㈠ 吐司麵包的做法 吐司麵包怎麼吃最好
步驟
吐司麵包的做法步驟11.水中加雞蛋，分兩角放糖、鹽，不要放一起。
吐司麵包的做法步驟22.加高筋麵粉,面中加酵母，用面蓋住。
吐司麵包的做法步驟33.用後油法發酵，機器攪拌發酵。
吐司麵包的做法步驟44.按一個洞，不回縮即發酵好。
吐司麵包的做法步驟55.分成六個劑子。整形後醒發15分鍾。
吐司麵包的做法步驟66.擀成橢圓形。
吐司麵包的做法步驟77.捲成一圈半。
吐司麵包的做法步驟88.第一次中間鬆弛10分鍾。
吐司麵包的做法步驟99.第二次繼續擀成橢圓形長片。
吐司麵包的做法步驟1010.捲成2圈左右，鬆弛10分鍾。
吐司麵包的做法步驟1111.第三次擀成長片。
吐司麵包的做法步驟1212.捲起2圈半。
吐司麵包的做法步驟1313.放入吐司模具發酵至8-9分滿。
吐司麵包的做法步驟1414.最下層200度烤40分鍾。
吐司麵包的做法步驟1515.沒加蛋液烤的。
吐司麵包的做法步驟1616.成品
㈡ 吐司麵包，怎麼做更好吃
引言：大家一去麵包店就可以看到各種各樣的吐司麵包，所以吐司麵包也是人們最喜歡吃的一種麵包，這個時候人們要想自己做吐司麵包怎樣做才比較好吃呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
然後我們把發酵好的面團拿出來分成幾個劑子，然後放進烤箱就可以了，當烤的時間一定要注意，因為是面團，而且發酵的時間比較充分，烤的時候時間不要太長，否則會烤糊的，所以一定要掌握一些時間。我們在製作吐司的時候可以把它做成三明治，這個時候我們就需要煎一些荷包蛋，然後將一些荷包蛋夾在兩塊吐司的中間，也可以放入一些生菜，抹上一些番茄醬或者沙拉醬，都是非常美味的吃法。
㈢ 好吃的吐司麵包怎麼做
用料
高筋粉 350克
無鹽黃油 25克
細砂糖 20克（果醬有甜度）
鹽 2克
雞蛋 1個
酵母粉 5克
奶粉 20克
鮮奶 200克
橙浸果醬 50克
吐司麵包的做法
除黃油外的材料全部混合
小貼士
從烤箱取出麵包，在不燙手的溫度下，用保鮮袋封好儲存，使麵包松軟好吃。
㈣ 怎樣才可以做出好吃的吐司
我的第四個麵包作品，這個麵包屬於即興發揮的。因為刷麵包多了雞蛋液，正好爸媽第二天要出門，於是按我媽的口味用麵包機給她揉了個吐司，第一次嘗試用麵包機做吐司，結果出爐的葡萄乾吐司出乎意料的好吃，女漢子的堅強外表軟妹子的心，葡萄乾的清甜，真的是停不下口的節奏，一片一片手撕著吃。
這個吐司用的是100%中種冷藏發酵法，揉面時用的後鹽法和後油法，第一晚揉好面團先室溫發酵1小時約2倍大，因為當天氣溫比較高發酵很快，然後放冰箱冷藏過夜（直接放冰箱冷藏發酵也可以的）。這個面團從冰箱冷藏取出時是很軟很軟，不像我們平時冷藏發酵的面團會有點點硬，不用擔心是正常的。
我的麵包機是美的的，一個和面程序18分鍾，主食麵團程序3小時，攪拌10分鍾---發酵---烘烤。
用料
中種面團
全蛋液+水 共110g
淡奶油 60g
金像高筋麵粉 250g
金燕子耐高糖酵母 1.5g
主面團
牛奶 20g
細砂糖 40g
鹽 3g
奶粉 15g
酵母 1g
黃油 10g
將中種材料按順序放入麵包機中，先放液料雞蛋液、水、淡奶油，然後放高筋麵粉，麵粉中間用手指凹個小坑，放入酵母，啟動「和面程序」和面18分鍾，面團和好就行，放麵包機桶內蓋蓋室溫發酵一小時，不用開「發酵功能」哦。然後用保鮮袋裝好扎緊口，保鮮袋不要扎得鼓起來要排出空氣，放冰箱冷藏發酵17-24小時。
步驟1
從冰箱取出面團，面團發至約2倍大。這個面團是很軟很軟的，不像我們平時冷藏發酵的面團會有點點硬，不用擔心是正常的。發好的面團內部是如圖。
步驟2
將中種面團和主面團材料混合，先放入牛奶，再將糖、鹽、奶粉分別放置三角，然後中種撕成小塊放入，酵母放最上面，酵母不能和糖、鹽、奶粉直接接觸，會影響酵母活性，黃油先不放。啟動和面程序18分鍾揉到面團擴展階段。
步驟3
加入黃油再啟動一個「和面程序」18分鍾面團揉至完全擴展階段。網上有「麵包機8分鍾剪刀出膜法」，我試過，下剪速度要快，不好剪，不小心會劃花麵包桶。我自創的是「面團撕碎法」，把面團撕碎丟桶里，成團後又撕碎，再成團再撕，呵呵，重復操作，簡單吧！原理是一樣的，通過破壞面團組織達到出膜效果。
取一小撮面團搓圓，輕輕均勻的拉扯開不要太用力，完全擴展階段的面團扯開是這樣的，扯破出現破洞，洞口邊緣是光滑無鋸齒邊。
步驟4
加入葡萄乾，3小時後麵包就烤好了，烤好的麵包要立刻倒出放涼，放涼至室溫後用保鮮袋裝好扎緊口，可減少水分流失。這個葡萄乾吐司，外皮脆脆內里香甜軟口，放上兩天內里依舊軟乎乎的。