A. 炒餌塊的做法，炒餌塊怎麼做好吃，炒餌塊的家常做法
食材
主料
餌塊
200g
五花肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
胡蘿卜
適量
黃瓜
適量
步驟
1.超市買來的餌塊，
2.將買來的餌塊切成一寸大小菱形備用
3.現在鍋內放少許油爆香五花肉，
4.用五花肉爆出來的油炒胡蘿卜，放入蔥頭爆香，
5.將黃瓜、餌塊和爆好的五花肉一塊倒入鍋內大火翻炒，由於餌塊已經是熟的，大火炒一會兒就可以出鍋，
6.加入適量的精鹽、料酒、醬油，ok，可以出鍋了，是不是很香！
B. 餌塊怎麼做才好吃
餌塊可以炒著吃，將餌塊切成片狀，加火腿片、酸腌菜末、大蔥、橡褲韭菜等食材做成美味的炒餌塊。炒餌塊最顯餌塊的豐采，每年農歷的大年初二，昆明人的傳統都要炒餌塊吃。
餌塊
餌塊為雲南貴州特有，是騰沖最著名的名特小吃之一，也是雲南和貴州地區四川部分地區常見的傳統食品之一。
餌塊是用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉製成各種形狀。
餌塊一梁悶簡般分為塊、絲、片三種，製作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風味各異，久罩哪食不厭。
C. 餌塊怎麼做好吃 炒餌塊好吃做法
1、原料：餌塊（年糕）250克、火腿片（鮮肉片）50克、豌豆苗（白菜絲）100克、酸菜末20克、蔥4段、醬油30ml、白糖10克、鹽5克、味精5克。
2、先將餌塊擦乾，切成3毫米左右的薄片，然後再改刀切成3厘米見方的小塊，仔細的將粘連的餌塊掰開；（如果用保鮮裝的年糕片來做的話，這一步可以省略）
3、將肥瘦均勻的火腿（或者鮮肉片）切成餌塊大小的薄片，蔥切成3厘米長的段備用；
4、鍋中不放油，用中火將鍋燒熱後轉成小火，放入火腿片，慢慢炒至肥肉部分變黃出油，肉片開始捲曲；（如果用鮮肉片，則加油翻炒，直到肉片開始變色立即盛出）
5、鍋中再加入15ml左右的油，中火加熱，然後放入餌塊片，翻炒均勻，此時可以將火力稍稍 調小一些，以免粘鍋；
6、加入酸菜末、炒好的火腿、蔥段、醬油、白糖等調料翻炒均勻，直到餌塊均勻上色。