❶ 熱米飯拌什麼味道好 什麼菜拌米飯好吃
我們都知道，米飯是我們最常見的一種主食，幾乎大部分人每天都會吃米飯，一般情況下，吃的都是白米飯在配一些炒菜，有些人會覺得白米飯吃起來太單調了，就會拌著菜一起吃。那麼熱米飯拌什麼最好吃呢？下面讓我們具體來看看吧！
熱米飯拌什麼最好吃
1、熱米飯拌野生河魚湯①首先，野生河魚比池塘里的飼養的魚要鮮美，而且沒有泥腥味，肉質還香。
②用不同種類的野生河魚合在一起熬湯，味道更加鮮美。
③野生雜河魚熬湯時，放入適量的紫蘇、上等白豆腐一起煮，鮮味將進一步提升。
④我們湖南人喜歡吃辣，在魚湯內加入新鮮的小米辣，那就真是美滋滋的味道。
2、熱米飯拌土雞雞雜選擇土雞。因為土雞的生長周期長，正宗土雞基本在野外覓食，吃蟲子等，所以土雞全身散發天然的香味。
①土雞的雞雜必須是現殺的，最好別入冰箱，食材入冰箱，鮮味要少一半。
②市場上的雞雜來自集中屠宰場，多半過凍了，而且雞雜不完整，現殺的取雞腸、雞肝、雞血、雞菌干、雞心做主料。配料大蒜、土辣椒（本地辣椒）、姜米，放豬油或雞油爆炒後，放少許水，慢慢收汁即可。
和熱米飯拌在一起，值得擁有。
3、熱米飯拌鮑魚汁（或海參汁）鮑魚汁拌飯，是在海鮮排擋都是常用的組合。
新鮮鮑魚熬的汁，粘粘的。一般鮑魚汁會配少許西藍花（開水燙熟就行，最好帶脆），和熱米飯拌在一起好吃的不要不要的。
退而求其次，沒有鮑魚，海參汁拌飯也可以接受。
熱米飯的搭配推薦
1.必須是醬油拌飯啊，鮮鹹的醬油包裹著一顆顆冒著熱氣的米飯，沒有飲食健康負擔的親們還可以考慮加點豬油，那真的是風味無窮啊；
2.必須是番茄炒蛋呀！看到番茄炒蛋意味著什麼？必須是撈飯呀！我家的口味偏甜，番茄炒蛋一定要做得甜甜的！
3.必須是鹵雞翅呀！雞翅是其次，鹵水才是精髓。現在到我掌廚，鹵汁必定額外多做一點，因為家裡人都要拌飯，當然包括我自己！
4.這就要回憶起我的大學時光了，不得不提拌飯醬了，超級百搭，無論是米飯、面條、饅頭、饃饃還是用來做菜蘸餃子。在宿舍不想出門的日子裡，一瓶拌飯醬往往撐不過一周的時間。啊，說到這里我又想吃了~
剩米飯怎麼做好吃
第一種：米飯蛋餅剩米飯一碗，磕入一個雞蛋，加點鹽和雞精再倒點生抽拌勻，鍋里刷一層油，把拌好的米飯放進去煎，煎至兩面金黃就可以出鍋，家裡人多，可以切成小份，搭配一杯熱牛奶就可以了，又簡單又省時間，還好吃有營養
第二種：蛋包飯准備2種顏色不同的蔬菜，比如玉米和豌豆，起鍋燒油將玉米和豌豆炒香，下米飯繼續翻炒，翻炒均勻調入食鹽和番茄醬，翻炒均勻即可。鍋清洗干凈再刷一層油，一個雞蛋攪散倒入鍋中煎成蛋餅，成形後舀一勺飯到蛋餅上用蛋餅包裹起來裝盤，裝盤後可以蛋餅上再用番茄醬裝飾
第三種：番茄洋蔥飯番茄和洋蔥切小粒，起鍋燒油油熱下番茄和洋蔥粒炒香加適量清水，調入食鹽和少許白糖，煮開倒入剩米飯煮熟，然後磕入兩個雞蛋（不要攪散哦）燜幾分鍾，蛋熟了就可以撒上蔥花出鍋啦
❷ 拌飯怎麼做好吃 拌飯的4種好吃做法
全州拌飯
用料：
米飯、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黃豆芽、雞蛋、香油、辣椒醬。
做法：
1、 將南瓜洗凈切成片，青椒洗凈切成絲，菠菜洗凈用開水焯一下，蕨菜洗凈，牛肉切成絲，雞蛋棄清留黃。
2、 坐鍋點火放油，油熱放入南瓜炒熟倒入器皿中。
3、 鍋內留余油，油熱倒入青椒、蘑菇翻炒幾下出鍋倒入器皿中。
4、 將山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉絲、雞蛋、辣椒醬、香油拌勻即食。
土豆拌飯
做法：
1、土豆剝皮洗凈後，將小的放著，大的切成一半放入水中。將蔥和蒜切成末。
2、將大米洗凈後放入水中泡。
3、在醬油中放入蔥末和蒜、芝麻鹽、胡椒面，做成調料醬。
4、牛肉切成絲用調料醬腌。將綠豆芽燙一下放入調料醬里拌，水芹菜燙一下切成4到5厘米長，用調料醬拌。蕨菜和桔梗煮完以後，用水泡出澀味。蕨菜切成4到5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗凈撕成細絲，紫菜用火烤一下弄碎。
5、等鍋熱了以後放入豆油，將准備好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按順序放進去炒。
6、鍋中放入准備好的土豆，再倒入水煮一會兒。然後放入大米用旺火煮。飯煮熟以後燜一會兒，最後拌勻放入碗中。將炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的綠豆芽、桔梗、水芹菜等按顏色擺好，最後放上雞蛋和弄碎的紫菜。與醬湯和蘿卜片泡菜、辣醬一起端出。