❶ 好吃的餛飩要怎麼煮
一、好吃的餛飩煮法如下：
1、煮餛飩最好用高湯，骨頭湯或雞湯，不用熗鍋，可以減少油脂的攝入，這樣可以最大的保證餛飩出鍋時新鮮味道，還利於身體健康。
2、餛飩還可以用清水煮，清湯里可以放入蝦皮，紫菜，香菜，小蔥，這樣煮出的餛飩清淡宜人，味道鮮美。
二、好吃餛飩的做法：
1、先把豬肉餡剁好，蔥剁碎，姜剁碎。
2、把剁好的蔥碎，姜，豬肉餡放到一起，加五香粉，薑末，香油，鹽，少許醬油調勻。
3、把餡包入皮內，要放到一個角上，然後往裡邊捲起。餛飩皮超市有賣做好的。
4、最後把兩頭捏在一起就可以了。
5、洗點香菜切碎，再准備點蝦皮，做湯底。
6、取一個碗，倒入醬油，醋，香油，在放入蝦皮，把餛飩撈到碗里就可以吃了。
❷ 怎樣煮餛飩好吃的步驟是什麼
1、豬肉餡1斤，大蔥30克，姜10克清水適量。
2、下面把大蔥切成蔥花，蔥花要切得細一點，切好之後放進肉餡內，姜切成細末，也放進肉餡內。
3、加清水能讓肉餡吃著更嫩，清水不宜加得太多，在家做建議多加蛋清，攪打上勁之後，再加入適量的醬油調一下顏色，把肉餡攪拌均勻，最後加入香油10克，麻油5克。
4、加油之後還是順一個方向，把油完全打進肉裡面，油要最後添加。
5、下面開始包餛飩。
6、下面開始煮餛飩，鍋內加入清水上火加熱，利用這個時間給餛飩調味，碗內加入鹽、雞粉、紫菜、蝦皮，鍋內水燒開之後下入煮好的餛飩，水再次燒開之後加清水，一般鍋內的水燒開2-3次餛飩就完全成熟。
❸ 小雲吞怎麼煮好吃
1.
首先，鍋內加入適量的水或者大骨湯，大骨湯做成的雲吞味美湯濃，水煮的則清淡宜人，各有特點...
2.
水開後，將20個雲吞先後下入鍋內，並不斷慢慢攪拌。主義攪拌速度不宜過快，避免把混沌弄破；
3.
再次將水燒開，水開後轉用小火。繼續煮3-4分鍾，加入少許涼水，再次煮開即可；
4.
將香菜末和紫菜放入碗底。適量食鹽放入鍋內，攪拌均勻就可以出鍋了！
烹調雲吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上湯煮熟而食。如使用上湯煮熟雲吞，可將雲吞先氽水，將外皮上的一層薄粉沖去再煮熟，吃起來，雲吞會更香滑爽口。
❹ 怎麼煮餛飩才好吃
小餛飩餡怎麼調才好吃
小餛飩肉餡想要調的好吃，那麼一定要注意先在肉餡裡面添加適量的鹽，攪拌均勻一直攪到粘稠狀態，然後就可以分多次把蔥姜水放進去攪拌均勻，一直到完全把水分吸收為止，添加適量的醬油，雞精，可以再添加一些蚝油，這樣味道就更加的順滑以及鮮美，在攪拌餡料的時候要按照一個方向進行攪打，這樣做就可以讓肉餡變得更加順滑，也可以在裡面添加一些澱粉，加蚝油的話，味道會更加鮮美一些。
小餛飩餡用什麼肉比較好
豬肉餡
准備一些豬肉餡放到一個碗裡面，再加入適量的澱粉，生抽，雞精，鹽，榨菜沫，然後再加入適量的水攪拌均勻，准備一個小餛飩皮，把肉餡包進去包好，鍋中加入適量的水燒開，再把小餛飩放進去，煮好以後添加適量的紫菜，盛到碗裡面，淋上香油，再加入適量的蔥花，這樣就可以吃了。
冬菜豬肉餡
冬菜鮮肉餡，可以先把香蔥，冬菜，雞蛋，豬肉以及鹽等混合在一起，放到料理機裡面攪打好，然後再包成餛飩，煮熟以後就可以吃了，然後再調一碗好喝的餛飩湯，這樣就可以讓味道變得更加不錯。
小餛飩怎麼包法
包小餛飩一定要注意，肉餡要抹開，而且不要捏得太緊，和大餛飩的包法是不同的，用筷子或者勺子把餡料抹開，然後拿著一個餛飩皮順著手指進行彎，把四邊的角向中間碰，用手指捏緊，否則就會太干不好吃了。
不用擔心下鍋以後會松開來，因為肉餡是帶有黏性的，用皮把肉餡包裹住，下鍋的時候皮自然也就會裹緊了。
餛飩湯底怎麼調才好吃
准備一些榨菜，蝦皮，紫菜，香菜，先把香菜的根以及黃葉去除，清洗干凈切成小段，然後再放到餛飩碗裡面，鍋裡面燒一些水，也可以把骨頭湯，雞湯燒開，然後再把紅糖放進鍋中，等到紅糖煮熟以後就加入適量的榨菜，蝦皮以及紫菜，鍋再次煮開以後就可以調成小火，再盛香菜的碗中加入一些生抽，醬油以及鹽，再加一些味精，胡椒粉，把已經煮好的餛飩盛到碗裡面，加一些醋或者香油，用勺子攪拌均勻以後就可以吃了，味道是非常不錯的，餛飩煮好以後一定要立刻放到調料碗裡面，不然很容易坨掉。
❺ 怎麼煮餛飩好吃
1、放大半鍋水,用大火煮開，用純凈水煮味道更好。
2、將速凍的餛飩放入滾水中，輕輕放，慎防熱水會濺出來燙人。
3、餛飩入鍋後要第一時間用勺輕輕推動餛談唯飩，防止餛飩含渣培沾底和互相沾住，疏忽這步驟會導致餛飩漏，最好持續到水再次滾起。
4、看到鍋里的水再次滾起，餛飩飄起來，往鍋里放點冷水，要繼續煮到滾起。
5、當水再次滾起，調小火再略煮1分鍾即可出鍋。
餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7厘米的圓形。
餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。梁臘亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短。