Ⅰ 蒸蛋的美味做法
所需食材【雞蛋、溫寬握開水、蔥花、生抽】
9、切一些小蔥段，撒上蔥花，即可食用。
Ⅱ 蒸雞蛋怎麼做好吃
在生活中關於雞蛋的做法那是屬於五花八門的，主要還是要看自身比較喜歡哪一種口味，然後才能更好的去進行烹制，蒸雞蛋就是屬於雞蛋的做法其中的一種，所以在平時生活中烹制蒸雞蛋的時候可以選擇一個合適自己的烹制手法去進行烹制，那麼接下來我們就一起來看看在生活中關於蒸雞蛋的相關的做法，以及在平時生活中烹制蒸雞蛋的時候我們又應該注意些什麼?一起來看看吧。
蒸雞蛋怎麼做好吃
1、食材：雞蛋、涼開水、鹽、香油
2、做法：在平時生活中烹制蒸雞蛋的時候首先要選擇適合自己食用量來進行烹制，在平時生活中烹制雞蛋的時候可以選擇將備好的雞蛋打散之後將其置於碗中攪拌均勻之後備用，再加入適量的涼開水，這樣可以將雞蛋的口感更加的濃郁一些，不要直接加涼水，等到雞蛋都准備好之後即可將備好的漏網去除雞蛋上多餘的氣泡，這樣可以讓雞蛋的食用口感變得更加的香醇一些，而且蒸出來的雞蛋也不會出現太多的蜂窩狀小孔，所以在平時生活中蒸雞蛋的時候是需要注意的，等處理好之後再將備好的雞蛋蓋上一層保鮮膜之後再將備好的雞蛋置於蒸鍋中進行蒸煮，要注意火候的控制，最好是一開始選擇大火進行烹制之後再轉文火，這樣可以讓雞蛋的食用口感更加的香醇一些，等雞蛋完全成熟之後，可以將雞蛋盛出，加入適量的香油即可食用。
蒸雞蛋怎麼做好吃
1、食材：雞蛋、食用鹽、香油、生抽、蔥花
2、做法：將備好的雞蛋置於碗中打散之後將其攪拌均勻之後備用，再將已經冷卻的開水倒入雞蛋中攪拌均勻之後加入適量的食用鹽攪拌均勻之後備用，可以選擇用一些餐巾紙或者是一些漏網去除雞蛋上一些小孔，這樣可以避免雞蛋在蒸煮之後出現蜂窩狀的小孔，影響雞蛋的美觀，之後再將備好的雞蛋置於鍋中進行蒸煮十分鍾左右的時間之後即可出鍋食用，等到出鍋的時候加入適量的香油和香蔥之後即可食用。
3、烹飪技巧
在平時生活中烹制蒸蛋的時候要記得選擇用溫水進行烹制，以及在進行蒸煮的時候要注意掌握火候，以免影響蒸蛋之後的食用口感，所以在平時生活中蒸蛋的時候也是需要注意的。
在生活中關於蒸雞蛋的做法其實也是又很多種做法的，關鍵是要看自己本身比較偏向於哪一種做法，以及在平時生活中烹制蒸雞蛋的時候也要注意添加的水，最好是使用溫水或者是涼開水這樣可以讓蒸出來的雞蛋的食用口感更加的嫩滑一些，所以在平時生活中烹制蒸蛋的時候需要注意。
Ⅲ 怎麼蒸雞蛋好吃又簡單 蒸雞蛋的做法
1、主料：雞蛋 300克。調料：鹽2克、味精1克、醬油1克、小蔥15克，各適量。
2、將雞蛋打碎在小盆里，放少許鹽和味精，用筷子打勻。
3、然後一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌。
4、水最好是隔夜的熱水或是溫開水，喜歡吃硬一些的，可以少加些水，喜歡吃軟的可多加些水。
5、要攪拌均勻，把上面的浮沫用小勺撇去。
6、切些蔥末灑在上面，也可以不放，然後上鍋蒸。
7、熟後加醬油和香油，就可以享用了。
8、如果怕煮老了，最好在小盆上扣個盤子。就不會出現蜂窩狀。
Ⅳ 蒸雞蛋的步驟
蒸蛋的製作方法和步驟:
1.准備三個雞蛋，敲入碗中，加入少許鹽，用筷子將蛋液打散備用。
2.在蛋液中加入溫開水，溫開水與蛋液的比例為1.5:1。
3.將溫開水倒入蛋液後，用打蛋器快速攪拌半分鍾以上。這個時候會有很多浮沫。用篩勺篩一下。
4.過篩後，弊纖用勺子撇去碗里的浮沫租叢仿。蒸出來會很精緻。
5.准備一個鍋，把水倒入鍋里，放入蒸鍋，把水燒開。
6.鍋里的水燒開後，放在鍋里蒸，碗上面蓋一個盤子，中小火蒸10分鍾左右。如果蒸的時間太長，雞蛋會變得很老。
7.蒸好後，蓋上鍋蓋，小火燉3分鍾。
8、鄭罩3分鍾後即可出鍋，淋上醬油和少許香油，用刀在蒸好的雞蛋上劃幾刀，即可入味。
9.切一些小蔥，撒上蔥花即可食用。
Ⅳ 蒸蛋最簡單的做法
今天，我給大家分享一道「三色蒸蛋」的美味。三色蒸蛋這道菜很多沒吃過，也很少做，原因就是在做法上沒有標准。中國菜講究流派，這道菜不屬於任何門派，自成一體，什麼地方的人都吃。三色蒸蛋單從字面上理解，很多人會理解為在雞蛋或者其它蛋製品上通過烹飪技術增加顏色，讓菜品的視角感更強烈一些，吸引更多的眼球，刺激食客的食慾。其實不是這樣的，它的主要食材是雞蛋、咸鴨蛋、皮蛋這三種蛋品。做法簡單，但口感和顏值很高，值得大家學習！
一道簡單的快手酒菜，做法簡單美味，顏色繽紛多彩，沒有想到最平凡的三種蛋類食材，居然能變成這么美的一道菜，這樣一道菜式，絕對讓你宴請親朋好友時，面子十足啊!別看看著好像很復雜的一道菜，其實有著最家常的做法，不用太多技巧，輕輕鬆鬆就能做好了哦，也比較適合夏天配粥，不過一次不宜多吃，以免消化不良，這個菜因為有鹹蛋就不用額外加鹽了。
三色蒸蛋
食材：雞蛋4個、咸鴨蛋2個、皮蛋2個，姜1片。（這個菜因為有鹹蛋就不用額外加鹽了。）
做法：
1、食材備好。
2、雞蛋的蛋白蛋黃分開，裝兩個碗里，把姜切末分別撒入碗中。
3、准備容器，刷上油，皮蛋咸鴨蛋去殼切丁混合。
4、倒入蛋白，上蒸鍋先蒸5分鍾，蛋白凝固。
5、再將蛋黃打碎，倒入容器中，再蒸15分鍾。
6、蒸好的三色蛋取出放涼。
7、晾涼後脫模。
8、切成片兒，裝盤，即可食用，怎麼樣，是不是又簡單又漂亮呢。
9、吃膩了普通版蒸蛋，換這個試試吧。
不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，
Ⅵ 蒸蛋的做法
做法如下：
1、冬菇用清水浸軟，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。
2、雞肉撕去皮，洗凈滴干水，切小粒，加腌料撈勻。
3、雞叢野鬧脊茄蛋加調味及鮮奶打散，隔去泡。
4、把雞肉、蟹柳、冬菇排在兜中，倒入蛋汁，用慢火蒸4分鍾，打開鍋蓋讓蒸氣散去，然後再蓋上鍋蓋蒸，每蒸之或3分鍾把鍋蓋打開1次，直到蒸熟，約蒸9分鍾。這樣蒸熟的蛋，面光滑滲罩又嫩。