1. 怎麼做白菜湯
白菜湯做法一，
材料
主料：小白菜50克，
輔料：通心粉10克，土豆（黃皮）10克，胡蘿卜10克，油菜心10克，刀豆10克，
調料：鹽1克，味精1克
做法
1.通心粉放進鍋里煮一下，煮得稍硬一些；
2.土豆削去皮，切成小塊；
3.小白菜切成片；
4.胡蘿卜、小油菜分別洗凈；
5.湯鍋放在火上，倒入清湯適量，加水，放入小白菜稍煮；
6.再下入土豆塊、胡蘿卜、通心粉，煮至土豆爛時，下入青刀豆、小油菜稍煮調味即成。
做法二，炸魚片白菜湯
材料
"白菜仔 1斤","炸魚片 1條","蒸煮豆腐 1盒","蔬菜湯(上湯) 500ml","水 500ml","鹽 少許",
做法
1:炸魚片切成片狀備用， 蒸煮豆腐切成方塊。
2:白菜仔洗凈後，放入滾水中輕焯再盛起。
3:鍋中加入蔬菜湯及水，水滾後加入所有食材再煮約15分鍾。
4:加鹽調味，即可享用。
做法三，雞蛋白菜湯
材料
"蛋1隻","白菜180克","清水500毫升"
做法
1:先洗凈白菜，瀝干後，再切成小塊
2:在大碗內，先打蛋
3:在平底鑊中炒蛋
4:在鍋中倒入清水
5:以慢火把湯煮至奶白色, 然後放入白菜
6:煮至全熟
做法四，魚丸白菜湯
材料
"魚丸 1斤","白菜 1顆","精靈菇 適量","鹽巴 少許","糖 少許","水 800cc",
做法
1:洗凈白菜並切片、洗凈精靈菇、澎湖水產狗母魚丸、水800cc，備用；
2:開大火滾煮，待水燒開後，依序放入澎湖水產狗母魚丸、精靈菇、白菜，再加入少許塩巴、糖，
3:最後，即可盛鍋享用澎湖大人小孩都最愛喝的味道鮮美、清爽可口的湯。
做法五，午餐肉白菜湯
材料
"午餐肉 隨意","白菜 三瓣","鹽 適量","雞精塊 適量","雞蛋 兩粒",
做法
1:白菜洗干凈, 切塊。把莖部放入鍋里，菜葉的部分備用。把午餐肉切成丁狀, 然後放入鍋里，跟白菜莖一起煮。
2:把雞蛋打散備用。當白菜莖煮軟後，加入菜葉，再用小火煮多一陣子。加鹽，加雞精塊，然後熄火，再加雞蛋。
2. 白菜湯的做法
白菜湯的做法大全
白菜，想必大家都不陌生，日常基本每天都能見到，可謂家喻戶曉!可是你知道嗎，白菜不僅僅是簡單的蔬菜那麼簡單哦，它是人體很重要的排毒食物，可以排盡全身五臟六腑的毒素!作用真的不小吧!那麼白菜湯怎麼做好吃?下面我為大家分享白菜湯的做法，希望對大家有參考作用!
小白菜豆腐湯
食材：嫩豆腐50g，小白菜80g，豬肉絲適量，香油適量，鹽適量，胡椒粉適量，薑末適量
步驟：
1.豆腐切成條。
2.小白菜摘洗干凈。
3.鍋里加水，放入薑末和豆腐燒開。
4.煮開後二分鍾加入鹽。
5.加入炒好的豬肉絲。
6.放入小白菜。
7.放胡椒粉和香油出鍋。
小貼士：做湯用的豆腐最好選用嫩豆腐，口感好。沒有白菜用其他青菜代替也可。
豬肉丸白菜湯
主料：豬肉150克、白菜心1棵、綠豆粉絲50克、香蔥1根、生薑1片
材料：肉丸調味料、鹽1/4小匙、玉米澱粉1大匙、芝麻香油1大匙
煮湯調味料：鹽1/2小匙
1.將綠豆粉絲提前用涼水浸泡30分鍾至軟。生薑剁成姜泥。
2.白菜心一張張剝開葉片洗凈， 分開菜葉和菜幫，切成小片狀。
3.選三分肥七分瘦的豬肉，先切成小塊，再放入攪拌機內打成肉泥。
4.肉泥加鹽、玉米澱粉、姜泥、香油，用筷子順一個方向攪拌至起膠。
5.湯鍋內燒開一鍋水，放入白菜幫先煮約5分鍾至變軟。
6.再加入菜葉、薑片，煮約3分鍾。
7.用手將攪好的肉泥擠成丸子，用湯匙將肉丸子放入湯鍋中。
8.加鹽調味，煮至肉丸變白色後加入泡過的粉絲，煮約3分鍾即可。
梭子蟹白菜湯的做法
梭子蟹白菜湯食材介紹
主料：
梭子蟹(2隻) 白菜(適量)
輔料：
蔥(適量)姜(5-6片)糖(少許) 鹽(適量)料酒(適量) 黑胡椒粉(少許)
梭子蟹白菜湯的做法步驟:
1.把螃蟹洗凈切小塊
2.白菜用手撕小塊備用
3.蔥姜切好
4.鍋里倒入適量清水，放入蔥姜煮開
5.水開倒入螃蟹
6.撇去浮沫
7.放入白菜燒開，調入適量的鹽 糖和胡椒粉就可以了
8.鮮美的湯出鍋了
小貼士：
糖是提鮮的，不喜歡不放也可以 螃蟹和白菜可以按自己的口味放，喜歡吃菜的就多放白菜，喜歡吃螃蟹的也可以多放 螃蟹一定要去選鮮活的，那樣煮出來的湯才會鮮美
「白菜西紅柿湯」
材 料 2茶匙食用油、半茶匙小茴香、1/4茶匙孜然、1個中等大小的洋蔥切塊、1斤白菜、1茶匙鹽、2個西紅柿、黑胡椒粉
1、炒鍋中倒入油用中火加熱，加入洋蔥、小茴香、孜然翻炒5分鍾，直到洋蔥變軟。
2、在鍋中加入白菜、西紅柿和半茶匙的食鹽，攪拌均勻。
3、倒入水(或者高湯)，加更多的鹽(可以根據自己的口味調節)，將火調小，燉20-25分鍾。
4、撒上黑胡椒粉，盛出。
;3. 小白菜煮湯怎麼做好吃
食材
主料
小白菜
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.小白菜洗凈，切成段。
2.點火燒油，油熱放入蔥、姜。
3.倒入開水做湯。
4.湯燒開後，加入白菜。
5.加入鹽。
6.攪拌均勻，燒開即可。
7.盛出。
小貼士
小白菜要新鮮，保證湯的清淡只放適量鹽即可