1. 湯面怎麼做好吃又簡單有什麼辦法
引言：湯面主要就是加一些調料，青菜，將面條煮熟的菜品。主要就是以湯為主的麵食，吃起來能夠讓身體瞬間有暖意，並且能夠暖胃養胃。所以今天小編想分享的話題就是，湯面怎麼做好吃又簡單。
小編所說的以上三款面條，做法非常簡單並且營養好吃。所以小夥伴們在閑暇之餘，可以嘗試著做一做。
2. 好吃的湯面做法
面條是我們平時生活中很常見的主食，麵食對於北方人來說，是每天必備的，而且對於有些人來說，一天不吃面的話，總是覺得少了點什麼，對於有些人來說吃面其實就是一種享受，近些年來隨著人們生活水平的提高，面條的做法也是非常的，那如何做湯面好吃又簡單呢？
面條怎麼做好吃又簡單
西紅柿雞蛋面
材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
做法：1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴。
西紅柿雞蛋面相信大家都不陌生，做法簡單又有營養，若是下班回家累了，就做點西紅柿雞蛋面吃吧。
陽春面
材料：面條(最好是細圓掛面)、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。
做法：1、小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。
2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開的清水。
3、鍋內剩下的沸水用來煮麵條，煮熟後盛起，濾干水，放入上步調好的面湯中，撒上蔥花。
吃面條的好處是非常多的，具體有哪些呢?我們一起接著看一下。
吃面條好處
1、面條含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質，因此吃面條能使人長壽，故有「長壽面」之說。
2、面條是運動員的最佳食品，它能為運動員肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
3、吃面條能使人更加清醒，注意力集中，因為它能緩慢地、有規律地向大腦輸送葡萄糖。
4、不會引導起肥胖。吃面條不會增加體重，已列入減肥食譜。
5、面條不含膽固醇，適合高膽固醇患者食用。
6、有抑制食慾的特點，因為面條在胃中的消化比較慢，使長時間有飽脹感，不易飢餓。
7、能夠分解脂肪，因為面條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，進而保持血糖的長期穩定。
8、面條是用硬小麥和全麥麵粉製作的，纖維素含量很高，與用去麩小麥製作的白麵包不同，精製麵粉缺乏很多營養，因此面條比麵包的營養價值高。
面條在食用的時候，也是有很多需要注意的地方的。吃面條要注意些什麼呢?一起了解一下吧。
吃面條應該注意什麼
面條最適合中午吃
雖然面條沒有米飯那麼的飽餓，但是面條也可以為我們人體提供充足的能量，從而產生較強的飽腹感。而且做面條的主料硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗營養搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃面則消化吸收比較困難。
越筋道的面越營養
一般來說，越筋道的面含有更多的蛋白質。當然，製作工藝也會導致面條口感的差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會加一些鹽來「醒面」，這並不會破壞面的營養，所以不必擔心。
面條要溫乎乎地吃
面條的吃法有很多，而且不同的人有著不同的口味，有人喜歡吃涼面，有人喜歡吃熱氣騰騰的油潑面。其實，如果面條太熱的話會對我們的食道產生損傷，如果太涼則不利於消化吸收。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適。
原湯化原食
在烹煮澱粉類食物時，它們表面的澱粉會散落到湯中。當加熱到100℃時，澱粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。面湯中還含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物。
3. 面片湯的家常做法
面片湯的家常做法如下：
和面，面稍微軟一點（面里要放鹽）。每半個小時和一次，一共和個3到4次就行了。醒面至少3個小時以上，不然面沒勁兒。帶骨牛肉，或羊肉燉湯，湯里只放姜，連鹽都不要放。肉燉差不多爛以後將肉撈出。將骨頭剔掉，肥肉剔掉繼續放回鍋里燉。准備香菜、蔥花、豆腐皮絲、海帶絲備用。
在開始做之前半個小時，將面全部寫成兩厘米寬的長條，兩面抹油，再醒半個小時。將長條的面甩開，越拉越長，拉成細面條。下鍋中煮熟，面塊熟時，將海帶、菠菜放入一起煮熟。准備大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮絲、蔥花、鹽、味精、辣椒。將煮熟的面盛入，再澆上燉肉的湯即可。
面片湯的另一種做法
麵粉放盆內，另將菠菜洗凈，切碎，加適量水後打成泥，再將菜汁瀝出，拌入麵粉內，並將雞蛋打散加入，加精鹽調味後和成面團，然後蓋上濕布醒10分鍾；香蔥洗凈切花。
鍋內倒入半鍋水，燒開，將揉好的面團用手撕成小片，放入開水中煮熟；湯碗內盛上燒開了的高湯，並加精鹽調味後，把煮好的面片放進去，撒上香蔥花即可。
4. 湯面片怎麼做配什麼菜
1把油菜，2個西紅柿，教你面片湯的做法，湯鮮味美，比疙瘩湯好喝
面片湯是用蔬菜和麵粉為主要材料製作的食物，是北方地區的傳統麵食之一。因其製作方法簡單快速又不失營養與美味，深受人們所喜愛。今天就給大家分享一個面片湯的做法，一起來看看是怎麼製作的吧。
所需食材：西紅柿、油菜、雞蛋、面片
製作方法：
1：首先我們把100洗凈的小油菜切成小段放入盤中備用
2：將200克洗凈的西紅柿切碎成西紅柿丁，放入盤中備用
3：然後在一個小碗中打入兩顆雞蛋，用筷子把它們充分攪散備用
4：鍋中燒油，油熱後下入蔥花和蒜片
5：炒香後下入我們切好的西紅柿丁
6：等到西紅柿炒出湯汁後，往裡面加入適量的清水，用開水最好，煮的快些
7：再加入2克鹽，1克雞精，2克十三香，10克生抽調味，家裡如果有番茄醬的話，可以再少放一些番茄醬，湯汁的味道會更加濃郁
8：然後下午我們在超市買好的面片，如果不嫌麻煩或者不方便買的話，也可以用麵粉自己提前一晚上擀好，比買的會更加的美味
9：大火煮兩分鍾這樣，然後下入我們切好的小油菜，小油菜的名字也叫上海青，都是一樣的，如果不喜歡的話也可以換成其他的青菜，比如菠菜等。
10：煮至油菜斷生後，然後淋入我們提前攪散的雞蛋液，等到雞蛋液完全凝固後就可以出鍋啦
這樣做出的面片湯非常的簡單快速，營養美味又好吃，早上喝上這樣的一大碗，營養又暖胃，做早餐也是很好的選擇，喜歡的朋友們就趕快動手試試吧。
5. 怎樣做面片湯好吃
面片湯
by 冬兒媽媽179收藏1826瀏覽2019-04-06發布
較低熱量
3星
煮
香辣味
<10分鍾
新手嘗試
剩的餃子面，做面片湯真不錯，非常好吃。
主料
餃子面1塊
雞蛋1個
輔料
香菜少許
精鹽少許
辣椒油適量
味精少許
步驟1
鍋中水燒六成熱打入一個雞蛋
步驟2
包餃子剩的面
步驟3
擀成大薄片切成寬條
步驟4
水開下入鍋中煮熟
步驟5
碗中放入香菜精鹽和辣椒油味精
步驟6
倒入適量面湯
步驟7
把面片和雞蛋盛入碗中即可，美味筋道又好吃