㈠ 冬瓜木耳怎麼炒好吃
冬瓜是祛暑、補水佳品。木耳有著血管清道夫的美譽，不但葯食作用兼而有之，而且具有養生保健功能，這兩種利好食材組合素炒的家常菜，清淡爽口，營養豐富，可以稱得上是夏季飲食佳品。
材料
主料：冬瓜400g、木耳50g；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、蔥適量、姜適量
冬瓜炒木耳
1
將冬瓜去皮去瓤。
2
將冬瓜洗干凈切成片。
3
木耳提前泡發好，洗干凈撕成小片。
4
炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後將冬瓜入鍋煸炒。
5
木耳入鍋翻炒。
6
加鹽、味精、雞精翻炒。
7
翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士
此菜要爆火炒。
此菜突出清淡的特點，所以，不宜添加色、味重的調味品。