香腸炒油豆腐的做法
油豆腐洗凈放在沸水裡煮一下去除多餘油脂撈出瀝干備用
香腸切片 青椒切小段 大蒜拍碎
鍋熱後倒油 油熱後放蒜爆香 放入青椒接著爆一下 然後倒入香腸炒香後放入油豆腐翻炒
炒到准備出鍋時調入少許生抽、白糖、雞精和鹽翻炒均勻再倒入水澱粉勾薄芡即可出鍋
Ⅱ 湖南油豆腐炒肉的做法竅門
快手家常肉炒油豆腐，鮮美湯汁，吃起來太過癮哦
快手家常肉炒油豆腐
婆婆不遠千里寄來好多油豆腐
都是純手工的
不能浪費這滿滿的愛哦
油豆腐炒起來
用料
油豆腐半斤 三層肉2小塊 蔥一小把 薑片適量 骨湯適量 生抽適量 白砂糖適量 耗油適量 鹽適量 料酒適量
快手家常肉炒油豆腐的做法
1.油豆腐對半切開，更容易入味
我是喜歡什麼都放水裡洗下，如果也有同款寶寶，記得洗過的油豆腐，一定要把水分擠干來哦
2.超市買的三層肉
話說現在豬肉真心吃不起呀
這么2小塊，真的是只有很小塊哦！20塊錢
3.切小塊，均勻就可以了，大小自己可衡量，愛吃肉感的可切大塊點，我們家習慣都小塊小塊的
4.小蔥洗干凈備用
5.油入鍋燒熱哦
6.放入切好的薑片
煎至金黃就可以了
7.把肉放進熱油開始翻炒
8.因為我們家裡是喜歡把肉里的油炒幹些，所以我是炒到有點焦黃哦！喜歡肥點的可以稍微炒制肉邊色就可以調味哦
9.開始調味
加適量鹽
10.加適量酒
這一步千萬小心些，我是一度差點引去火災啦，鍋里冒了，你們可以關小火再加
11.再加點耗油，還有白砂糖
12.再加入准備好的排骨湯（家裡剛好有多的排骨湯，就不浪費用上了，話說真的很鮮哦），沒有準備排骨湯的寶寶這里直接加冷水就可以咯
13.湯汁不要閑多咯，一會油豆腐倒進去怕後悔湯少咯
14.放入切好的油豆腐，慢慢收汁就可以咯
15.湯汁收的差不多了，撒上蔥花，香噴噴的油豆腐炒肉就可以出鍋咯！
咬一口，裹著鮮美湯汁的油豆腐，哇！過癮哦
小貼士
1.這道家常菜非常快手簡單易操作哦！
Ⅲ 家常油豆腐炒臘腸怎麼做好吃又簡單，做法
食材
主料
油豆腐
50g
臘腸
1根
輔料
油
適量
鹽
適量
洋蔥
適量
步驟
1.准備油豆腐
2.臘腸切碎備用
3.洋蔥切碎
4.鍋中放入洋蔥炒香後將油豆腐和臘腸都下入炒鍋中。
5.放入調料，翻炒熟後出鍋。
小貼士
無
Ⅳ 油豆腐炒肉怎麼做好吃
1、食材：油豆腐300克，瘦肉500克，蒜、辣椒、鹽、醬油、大蒜適量。
2、切好辣椒，大螞者蒜備用卜物悉。
3、油豆腐；切好大蒜葉和肉。
4、把肥肉用油煎至金黃。
5、放入辣椒，瘦肉，蒜，大蒜葉根部，剁辣型乎椒，大火爆炒。
6、放入油豆腐，加入一小碗水，小伙慢煮三分鍾，收汁後放入醬油，鹽翻炒一分鍾，之後在放一小碗水。
7、最後放入大蒜葉，翻炒兩到五分鍾即可，最後出鍋放一小勺香油。
Ⅳ 油豆腐炒肉的做法
如下：
1、食材准備好：豬肉，油豆腐，蔥。
Ⅵ 干豆角蒸油豆腐怎麼做好吃
前言
干豆角蒸油豆腐，夏天曬了一些干豆角，朋友說用曬乾的平角蒸肉蠻好吃的。於是就試做了一碗，還真不錯，下飯的好搭檔。
材料
主料：油豆腐200g、臘肉250g、干豆角150g；
輔料：油適量、鹽適量
干豆角蒸油豆腐
1
干豆角少許，
2
泡軟切碎，
3
臘肉切片，
4
燒油，放進油豆腐，放點鹽炒勻。
5
裝碗底，
6
再放點臘肉提香，
7
再放進炒好的干豆角，
8
隔水蒸，
9
高壓半小時，
10
看看好香好下飯的菜餚。
小貼士
先將臘肉，油豆腐，干豆角分別炒香再蒸。
Ⅶ 香菇油豆腐炒臘肉的家常做法
前言
最後剩一塊臘肉，本來想炒米飯來的，因為前兩天有的豆親這么炒過，但是計劃趕不上變化，家裡沒有米飯。所以就和油豆腐炒菜了。
材料
主料：臘肉50g、油豆腐100g、香菇3個；
輔料：油適量、蒜汁少量、黃瓜小半根
香菇油豆腐炒臘肉
1
油豆腐切片。
2
就是這樣切。
3
熱鍋里放油，多一些。
4
把臘肉煸的焦一些。放豆腐片。
5
放一些水，繼續煸炒，時間長一些，別糊了。放香菇片。
6
最後放黃瓜片和蒜汁。
7
出鍋。
小貼士
這道菜一定不要放鹽和生抽了，臘肉已經很咸了。
Ⅷ 油豆腐炒肉怎樣做好吃
用料
主料
油豆腐300克
豬肉200克
輔料
蚝油
30毫升
醬油
10毫升
老抽
2滴
鹽
適量
火麻油
10毫升
油豆腐炒肉的做法
1.
准備好油豆腐，最好選用比較干煸的油豆腐，而不是氣泡那種油果類型的油豆腐
2.
豬肉切片，放1勺鹽腌制20分鍾
3.
倒少量亦舒堂火麻油，潤鍋
4.
倒豬肉進鍋，再加入醬油和老抽翻炒至半熟
5.
豬肉半熟後，調至中火，倒入油豆腐，並放入蚝油，翻炒至熟透，再放半勺鹽即可出鍋
烹飪技巧
油豆腐相對於其他豆製品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
Ⅸ 油豆腐小炒肉怎麼做
油豆腐是我們日常生活中經常會接觸到的一種食物漏核，這種食物並不是很顯眼，但是卻是我們日常生活中不可或缺的一種小配菜，我們的北方人喜歡稱油豆腐這種食物為豆腐泡，這也是根據油豆腐的外形來起的名字，下面交給大家油豆腐小返差掘炒肉的做法。
1.我們先來准備做這道菜所需要的原材料，我們需要准備一定量的油豆腐，一定量的五花肉以及適量的胡蘿卜，色拉油，生薑，澱粉，芝麻油，青蒜，食鹽，生抽，白糖和高湯。
2.我們需要先將油豆腐從中間切成兩半，並將胡蘿卜清洗干凈切成片狀，清江和算清全部切好，五花肉切成薄片狀並放置一個容器中，向其中加入一定量的生抽，老抽，糖，生粉來調節味道，並且攪拌均勻，腌制15分鍾左右。
3.將鍋打開向鍋中加入一定量的食用油，等到鍋中的油已經燒熱之後，我們將鍋中加入我們已經腌制好的肉片，並將它們全部炒開，炒好之後，我們將肉取出放在一旁等著一會兒用。
4.取出肉之後，鍋里的油不要倒出，再次打開鍋將胡蘿卜和蔥段兒加入到鍋中用翻炒一會兒，隨後將我們已經切好的油豆腐，也許適量的加入鍋慶卜中並與他們一起翻炒，這時候要加入一些調料，需要加入鹽，生抽和老抽，加好之後，我們向鍋中加入一定量的高湯，最後我們將炒好的肉鋪在油豆腐上面，然後悶上三分鍾左右就可以出鍋了。
以上就是給大家介紹的油豆腐小炒肉怎麼做，那麼通過的介紹，大家也一定學會了這么簡單的一道油豆腐小炒肉的做法，當然了，大家在製作的過程中還要注意不要加入過多的油，因為五花肉本身的油分也是很多的。
擴展閱讀： 油豆腐 油豆腐的做法
Ⅹ 油豆腐的做法，瘦臘肉炒油豆腐怎麼做好吃
油豆腐的做法
食材
主料
油豆腐
400g
豬五花肉
100g
輔料
朝天椒
適量
蒜子
適量
姜
適量
大蒜葉
適量
桂皮
適量
八角
適量
干辣椒
適量
醬油
適量
料酒
適量
豬骨湯
適量
鹽
適量
白糖
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.首先將豬五花肉切片、朝天椒切節、蒜子切片、姜切菱形片、大蒜葉切節。
2.鍋中倒入小半鍋清水，水開時，下入油豆腐，煮至變軟，盛出，擠干水分。
3.鍋中放入油，下入豬五花肉，煎出油脂時，加入薑片、蒜片、桂皮、八角、干辣椒，翻炒數秒。
4.接著淋入適量醬油、料酒，將油豆腐倒入鍋中，均勻翻炒後，倒入適量豬骨湯，蓋上鍋蓋。
5.煮至湯汁收干後，加少許鹽、少許白糖，撒上胡椒粉提味，加入朝天椒、大蒜葉，翻炒均勻後，即可品嘗。