A. 捲心菜怎麼煮湯好喝
食材
捲心菜 5-6葉
新鮮食用油 5-6滴
水 半湯碗
食鹽 半勺
雞精 10多粒
1
洗好五六葉捲心菜，提前准備好半湯碗水。
方法/步驟
B. 包菜怎麼做好吃
1、爆炒包菜。
食材：包菜1個、大蒜2瓣、豬肉1小塊、小米辣1個、蚝油1勺、生抽1勺、白糖1小勺、鹽少許、食用油適量。
一個大碗，將洋蔥絲和焯好水的包菜一起放入，再倒入涼透的花生米，最後加入調好的料汁，攪拌均勻，一道簡單好吃又下飯的涼拌包菜就做好了。
C. 捲心菜煮湯怎麼做好吃
用料
主料牛肉400克西紅柿25克胡蘿卜50克土豆150克洋蔥100克芹菜50克捲心菜150克
輔料牛奶1小盒麵粉適量黃油適量
調料食鹽2勺味精少許番茄醬100克白糖1勺胡椒粉1/2勺
捲心菜湯怎麼煮的做法
1.牛肉買來後洗凈切塊，切成塊，加水燉煮同時去除牛肉的浮沫
2.煸炒洋蔥，炒出香味，然後放入捲心菜、胡蘿卜和土豆等蔬菜繼續煸炒，使其脫水。煸炒之後，一起放入牛肉湯中以小火燉煮。
3.煸炒番茄醬，放入鍋中攪勻，以小火燉煮。這時，再加入牛奶，一小盒即可，濃湯香味立刻四溢。
4.舀幾勺油放入鍋中，開小火，放入麵粉炒勻，等到麵粉和油完全融合，就可以了。面醬不宜大多，否則濃湯就成麵糊了。面醬放入湯內後，將其攪拌均勻，湯水立刻就會變得濃稠起來
5.加入鹽、糖、味精和胡椒粉調味提鮮即成。
D. 圓白菜怎麼做好吃
圓白菜是很不錯的一種蔬菜，很多人對圓白菜都是愛吃的，但是雖然吃圓白菜很不錯，但是也需要我們掌握圓白菜的吃法才行，那麼具體圓白菜應該怎麼吃比較好，這是大家不清楚的，那麼具體圓白菜應該如何進行烹飪，下面就讓我們一起跟著來看看吧。
圓白菜怎麼做好吃
圓白菜吃起來的味道不錯，圓白菜回鍋肉就是非常好的旅寬伏選擇，需要我們准備好五花肉約1斤、包菜一顆、黃酒、蔥姜、郫縣豆瓣、鹽、雞精、糖。我們把五花肉洗凈之後，放入清水中，煮到筷子很容易戳到肉中的時候，就可以放入黃酒、蔥姜一起去腥。然後撈上來，等到涼透的生活就可以放入冰箱，冷凍上一到兩小時就可以了。拿出來之後用刀，把五花肉切成薄片就可以了，而且一定要越薄越好。我們把圓白菜的葉子部分，用手撕成小片，然後莖部需要放在一邊不用。我們把切好的肉片放入冷鍋中，用小火加熱之後輕輕的進行翻動，用鍋鏟的背面適當的進行擠壓。這樣可以把五花肉中的油煸出來，而且火一定要小，煸到肉片略微起卷的時候就可以了。在其中放入郫縣豆瓣醬，大約一到兩勺一起放入鍋中，和五花肉一起混炒，這時候火巧閉必須開大，讓五花肉上色入味。炒勻之後迅速把圓白菜倒入鍋中，如果喜歡青蒜的口味，我們可以切一些青蒜放入其中，繼續翻炒上色，炒勻之後加少許的水，蓋上鍋蓋，用中火略燒兩三分鍾，翻炒的同時加入少量鹽、雞精、糖等就可以吃了。
手撕圓白菜也是一個不錯的吃法，需要准備好圓白菜、蒜幾瓣、干辣椒10-15個、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許。我們把圓白菜用手撕成小片之後，把干辣椒剪成小段，同時蒜也需要切成片。等到鍋中油熱的時候就可以關小火，然後放入蒜片爆香，再在其中放入花椒、干辣椒。炒出香味之後就可以放入圓白菜，炒到稍稍變色的時候就可以放入陳醋、老抽，翻炒均勻。然後放入少許的糖提鮮，還需要加少許鹽、雞精調味就可以了。
圓白菜怎麼切
吃圓白菜的時候要切好，首先圓白菜最外層的葉子，一般比較的薄，而且容易有破損的情況存在，首先需要我們剝掉一兩層圓白菜葉子，出現平滑完好的的葉子再把圓白菜洗干凈，從中心把圓白菜切成兩半。然後把白色的菜心切掉，之後就可以把圓白菜切成絲。
圓白菜怎麼洗
吃圓白菜的時候一定要清洗好才行，雖然說圓白菜看起來是比較干凈的，但是實際上圓白菜中是很容易會有蟲子的存在，而且給圓白菜用農葯的時候，一般也會專門去噴灑到圓白菜的內部，所以說我們一定要把圓白菜的裡面也洗干凈才行。首先要給圓白菜去掉外葉。圓白菜最外層的葉菜，這是最容易會有農葯殘留的，而且在清洗之前，最好可以把圓白菜外層拆攜的葉菜挑掉。然後去掉圓白菜的莖部。因為莖部是容易殘留農葯的，所以在我們清洗前，一定要把圓白菜的莖部部分切除才行。一定要用流動清水洗圓白菜才行。最好可以把圓白菜放在水中，浸泡30到40分鍾之後，再選擇用流動的溫水，沖洗兩遍。也可以用淡鹽水浸泡圓白菜十分鍾，可以讓圓白菜清洗好。
圓白菜怎麼涼拌
圓白菜涼拌吃是不錯的選擇，需要大家准備好圓白菜、香菇、干辣椒、花椒、蔥、油、鹽、白糖、味精。我們要把圓白菜手撕成塊狀。清洗之後就可以備用。撕好的圓白菜，需要放到開水中，焯燙一下之後撈出控水晾涼。把香菇清洗干凈之後切絲。放入熱水焯熟，撈出之後晾涼。攥干圓白菜的水分就可以了。在鍋中需要放入適量的花生油，燒熱之後就可以放入蔥段。在鍋中需要放花椒，然後和蔥段一起炸出香味撈出。把干辣椒切斷之後，放入熱油炸香。然後把炸好的干辣椒和油一起倒入圓白菜和香菇上，再加入鹽、白糖、味精，調勻就可以吃了。
上面給大家介紹了圓白菜的吃法，能夠發現吃圓白菜的方法方法比較多，因為圓白菜的味道和口感不錯，是很適合我們用來炒著吃的，所以對上面介紹的這些圓白菜吃法，大家不要錯過，我們可以根據自己的口味來選擇最適合自己的圓白菜吃法。
E. 捲心菜怎麼做最好吃
1、食材：捲心菜半個，蒜末適量，油、鹽、生抽各少許。捲心菜半個，如果家裡人數比較多，整個捲心菜的分量也很容易掌握。蒜頭切成細細的蒜末，盡量切碎一些，大蒜有很好的殺菌抑菌的作用，而且經過加工後的大蒜油味道特別香。捲心菜去掉中間的硬芯，切成捲心菜絲。炒鍋里加入清水，把切成絲的捲心菜放入鍋中汆燙。大約十幾秒即可撈出，放入瀝籃里瀝干水分。炒鍋加熱，倒入適量底油，然後把准備好的蒜末倒入鍋中，小火煸炒出蒜末的香味和蒜油。煸至大蒜微微金黃，加少許鹽和生抽，拌捲心菜的蒜油汁就做好了。做好的蒜油汁趁熱倒入汆燙熟的捲心菜絲上，拌勻即可食用。
2、食材：捲心菜半個，粉絲一捆，肉末適量，蒜末和小米辣少許，生抽、蚝油各1勺，油、鹽適量。圓白菜半個，切掉中間的硬芯，把捲心菜切成絲。粉絲的處理。細粉絲一捆，放入熱水鍋中，煮2-3分鍾至粉絲變透明。煮熟的粉絲撈出瀝干水分備用，粉絲較細長，最好用剪刀再剪兩下。准備一些剁碎沒正的肥瘦豬肉末，把小米辣和蒜頭切碎備用。炒鍋加熱，倒入適量底油，把蒜末和小米辣以及剁碎的肉末倒入鍋中，小火煸炒出香辣味和肉末的油脂。倒入切好的捲心菜絲一同翻炒。捲心菜易熟，翻炒變軟，加入粉絲。最後加少許生抽和蚝油以及食鹽，調味拌勻盛出鍋。
3、食材：包菜1個，蒜頭1顆，干辣椒2個，澱粉、清水各一勺，生抽、陳醋、糖各1勺，鹽、油各適量。包菜一個，用手撕掰開遲枯的方法，把包菜撕開掰成大片，做這道菜一定要用手撕的比刀切的更有味道。准備蒜頭和干辣椒。調制一碗澱粉水，一勺澱粉加一勺清水拌勻備用。炒鍋加熱，倒入少許豬油，炒包菜用豬油味道特別香，然後把手撕成塊的包菜倒入鍋中翻炒。炒至包菜斷生，就要把包菜盛出放入盤子里。這個時候還沒完成，繼續接著往下看。炒鍋加熱，倒入少許底油和蒜片以及干辣椒，枯旦悔爆出香味後，把一勺生抽、陳醋和白糖調成的汁倒入鍋中，與蒜片、干辣椒一同燒開，這是做手撕包菜的調味汁，不能缺少。調味汁煮開後，再倒入炒至斷生的包菜，大火快速翻炒。最後，把澱粉水倒入炒鍋中，大火收汁，加鹽調味。
F. 包菜怎麼煮
第一，不能焯水。
有一些人做菜之前都喜歡把菜先焯一下水，這樣能夠去除菜裡面的水分，做出來也更加的入味，其實包菜是非常容易熟的一種東西，所以大家做包菜的時候不需要先焯水，只需要把包菜清洗干凈就好了。如果焯水的話，不僅會破壞包菜裡面的營養纖維，還會把包菜煮得非常軟爛，這樣炒的時候包菜就一點都不脆了，我們在飯店裡吃的那些炒包菜之所以那麼清脆，就是因為沒有經過焯水。
第二，去掉硬的地方。
大家做炒包菜的時候肯定都發現，有一些地方非常不容易熟，於是為了讓這些地方能夠熟了，我們通常需要炒很長的時間，這樣一些包菜的葉子都已經軟爛了，做出來的包菜一點都不清脆，只是能夠下飯罷了。我們做手撕包菜的時候，處理包菜需要把包菜硬的地方都給撕掉，這樣才能夠讓包菜成熟的更加均勻，火候的掌握也會更好。
第三，大火快速翻炒。
許多人做菜的時候都喜歡用中火或者小火，其實做這種非常清脆的菜，大家需要用大火快速翻炒，只有這樣才能夠讓包菜熟的更加快，也能夠最大程度保留包菜的味道。大家把包菜下鍋之後一定要用最大的火，然後快速的翻炒，盡快放入一些調味料，等到一分鍾左右就可以出鍋了，千萬不要炒的時間太長，不然包菜就會一點都不清脆了。
第四，放入一勺白糖。
我們做包菜的時候肯定都發現了，包菜一點都不容易入味，有一些鹽分都是浮在表面，根本就進入不到裡面去，而且包菜的味道也會做的寡淡無味。其實大家如果想要包菜的口感更加豐富，一定要在包菜裡面加入一勺白糖，這樣才能夠讓包菜的口感更有層次，吃起來也會更加的美味。
相信有許多人都喜歡吃包菜，但是又很難做出飯店裡的味道，其實飯店裡的包菜做法是非常簡單的，都是遵循上面這四點。只要大家按照這四個方法來做的話，絕對能夠做出好吃的炒包菜。如果你還不會做炒包菜的話，就按照上面這四個方法試一試吧，這樣做出來的炒包菜絕對會被家裡人誇贊的。