⑴ 豆腐平菇湯三鮮的做法竅門
豆腐和菌類全是日常生活的普遍食材，這二種食材的口味都十分美味，吃起來也十分的嫩。不符菌類的營養成分十分高，二者還可以一起用於熬湯，不但料汁粘稠，還十分健脾養胃，餐前喝豆腐平菇湯能提升胃口。水豆腐平菇湯三線鮮作法十分多種多樣，還能夠依據本人愛好加上喜愛的食物。
1.作法一
先將木耳、平菇泡開後清洗，去蒂；水豆腐切一片；金針蘑切去尾部清洗；絲瓜清洗，切割成塊狀。炒菜鍋清洗，放進白湯燒開後，先將豆腐片放進鍋內，待湯微沸時去掉白沫子，添加平菇、木耳、金針蘑和鹽稍煮一會兒。出鍋前撒上黃瓜切片盛入湯碗內，澆上少量芝麻油即成。
2.作法二
先將豬肉片天賦加點木薯澱粉和米酒腌10分鍾；鍋內放進水豆腐一小塊、鮮香菇片及水。蓋上蓋子煮；燒開轉小火烤5分鍾。隨後添加適量的鹽，最添加小肉翻拌，燙熟；添加白鬍椒粉及蔥段翻拌就可以裝在碗里服用。
3.作法三
提前准備鮮香菇、水豆腐、植物油、姜蒜、生抽醬油、醋、糖、油辣子、白鬍椒粉、芡粉、生雞蛋、芝麻油、味精。鮮香菇清洗，放寬水裡煮2分鍾。水豆腐切硬粒，放鹽水中侵泡10分鍾。鍋中添加植物油，進行爆香姜蒜，倒進切條的平菇煸炒。添加適量的沸水，添加生抽醬油、米醋、少量糖、油辣子。煮上3分鍾後添加水豆腐、白鬍椒粉、適當鹽，用水澱粉勾芡，倒進雞蛋液攪拌。最終加少量味精，淋入芝麻油，撒上蔥段就可以起鍋。
⑵ 平菇燉豆腐的做法，平菇燉豆腐怎麼做好吃，平菇
主料：平菇200克、豆腐50克、鹽3克、味精1克、醬油15克、香油5克。
製作方法：
1、先將平菇洗凈，切成小片備用；
2、將豆腐放在鍋里煮一煮，撈出瀝水，切成小方塊備用；
3、將平菇、豆腐、醬油、料酒、鹽放入砂鍋，加適量清水燉；
4、 至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。
⑶ 平菇豆腐湯的做法 很清淡的一款素湯
1、平菇洗凈切好、豆腐切丁、蒜切末。
2、取鍋放少許油放蒜爆香放入平菇炒片刻。
3、放入水燒開。
4、放入豆腐煮五沖槐分鍾。
5、放入鹽雞精調味撒上蔥花即可。
6、很清淡很素的一道湯，適合大魚大肉之後的清腸，每次素食之後源坦都覺得自己身心很通暢，素食真的能凈化人的身雹判桐體和內心。
⑷ 平菇豆腐湯的做法是什麼
主料：白豆腐400g、平菇300g、青菜200g。
輔料：豬油適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、清水適量。
平菇青菜豆腐湯的做法
1、豆腐切塊，平菇洗凈撕開，青菜洗凈切斷備用。
⑸ 豆腐和平菇怎麼燒好吃
材料
豆腐（比較硬的），蘑菇，豆瓣醬，花椒粉，辣椒，辣椒油。
做法一、蘑菇先用油鹽焯水，開鍋，倒入2-3湯匙豆瓣醬、辣椒油、花椒粉、蒜末、辣椒干，用慢火將豆瓣醬和辣椒煸至出色；
二、等豆瓣醬和辣椒煸至出色後，倒入豆腐，加1大碗水，撒少許胡椒面，豆瓣醬很咸，不用再加鹽；
三、放少量糖調味，蓋上蓋，滾5-10分鍾；
四、再倒入蘑菇，翻拌均勻，燒開後即可裝盤。
材料
一、豆腐
二、蘑菇；
三、小白洋蔥、洋蔥絲、蒜頭、姜、花椒，還有香菜和蔥粒（忘拍照了，是做好菜好鋪在上面的）。
做法一、先把豆腐炸好；
二、鍋底放油，油熱放花椒、姜、蒜頭片和白洋蔥和洋蔥絲；
三、放柱侯醬和豆瓣醬各一湯匙（量多量少自己掌握）、一茶匙左右自製的花椒辣椒紅油、迅速攪拌；
四、倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖，兜勻，灑幾滴料酒，翻幾下，移開火源；
五、在做菜的同時我們應該先把砂煲預熱（鍋表面上倒少少油，以防粘鍋），我們就可以把做好的菜放入預熱好的鍋裡面，表面撒些蔥花和鋪上香菜（芫茜）。
⑹ 豆腐蘑菇湯的做法
豆腐蘑菇湯，它的做法是比碰遲悶較簡單的，用到的材料也不多，而且味道比較清淡不油膩，很適合用來清理旦扒腸胃，比較適合家裡的老人小孩喝，這一道湯葷素搭配，營養均衡，味道挺好喝的，關鍵是做法還簡單，如果喜歡的不妨先收藏起來，有空可以試一下呀。
【豆腐蘑菇湯】
材料：豆腐、香菇、海鮮菇、雞蛋
調料：生薑、鹽、胡椒粉
【詳細做法】
1.把海鮮菇清洗干凈後，把它切成小段，新鮮香菇切成小塊，嫩豆腐也切成小塊備用，蘑菇可以根據自己喜好放，也可以准備一些平菇或者金針菇，自己喜歡的就好。
2.碗里打入2個雞蛋，把雞蛋攪散備用，最好是用土雞蛋呀。取一個砂鍋，倒入一點花生油，然後放入一點生薑炒香，香味出來後，把海鮮菇跟新鮮香菇倒進去，把它們都炒軟，然後倒入適量的熱水，熱水可以根據自己家的人數來增減。
3.倒入熱水後，把嫩豆腐放進去，然後開大火先煮3分鍾左右，時間到了之後，把准備好的雞蛋液慢慢的倒進去，轉成小火繼續煮1分鍾左右，就可以關火了。出鍋之前再調一下味，放入一點鹽，少許的胡椒粉，稍微攪拌一下，讓調料充分溶化。
4.調好味道就可以出鍋開吃了，豆腐也可以先煎一下再煮哦，笑彎不過豆腐煎了之後，油比較多，所以我沒煎。這一道簡單好喝的家常湯就做好了，味道清淡，做法簡單，如果喜歡的趕緊試一下吧。