㈠ 干鍋粉絲怎麼做如何做
用料
銀絲粉 200
蝦仁或者肉末 50克
姜蒜末 20克
糖 10克
蚝油 10克
鹽 10克
醬油（或者豆瓣醬） 10克
蔥花 少許
水 適量
干撈粉絲煲的做法
粉絲放涼水泡15分鍾，不能泡太久，然後剪短成條
小貼士
1、如果不用豆瓣醬炒，一定要用醬油給粉條上色2、干炒粉絲是用水炒的，只需要少量的油把肉末（蝦仁）姜蒜煸香3、保持小火，鍋底的鍋巴不影響成菜，但是炒制過程中不要去試圖弄掉。4、粉絲不要泡久，稍微有點回軟即可
