① 卷餅怎麼做
卷餅—這可是主食界一位華麗麗的人士，高端美味賣相好，花樣多種多樣，既可以當早餐，也可以當午餐，也可以當晚餐，即能配粥也能配飲品～所以卷餅君是萬能的美食！現在教大家8種卷餅的做法，各有各的口味，大家快做給自己的家人，愛人嘗嘗吧！媽媽們也可以加入許多有營養的蔬菜給自己的寶寶吃！
☆培根卷餅☆
原料：
麵粉、蛋、西紅柿、蝦仁、番茄醬
做法：
1. 用熱水燙過麵粉，筷子攪拌，溫後，揉成團，蓋上濕布，醒面。
2. 西紅柿去皮切丁，雞蛋打成雞蛋液；蝦仁加鹽料酒腌下。
3. 醒好的面，在面板上再反復揉，搓成長條，切成小擠子；取兩個小劑子，揉圓按扁，表面都刷上橄欖油，上下疊在一起，擀成麵皮，盡量擀得薄薄的。
4. 平底鍋燒熱，不用放油的，放入擀好的麵皮，中小火，表面起泡後翻個，正反面多翻幾下。
5.另取一鍋，放適量油，放入雞蛋炒，盛出；鍋里不放油，直接放入蝦仁，放入西紅柿丁、鹽、番茄醬，加入炒好的雞蛋，拌均勻。
6. 麵皮上放炒好的餡料，捲起來即可。
② 卷餅的做法是什麼
主料：雞蛋2個、韭菜100g、山東煎餅1張。
輔料：油適量、鹽適量、胡椒適量、味精適量、粉絲適量。
韭菜春卷的做法
1、將鍋燒熱，放入適量的油，加入粉絲炸一下。
③ 卷餅的做法有哪些
卷餅做法
1．帶皮五花肉洗凈，大蔥洗凈，從中間切成兩大段。一段切成蔥絲；一段切成小段。
2．大火燒開鍋中的水，放入洗凈的五花肉汆煮，待肉中的血沫滲出後，撇去浮沫，將肉撈出。
3．換成紫砂鍋，加入水。
4．再放入焯煮過的五花肉、花椒、八角、桂皮、大蔥段、老薑片、料酒、老抽和白糖。
5．大火燒開後轉中火，加入甜面醬繼續燉煮。
6．燉至用筷子可輕松扎透，然後加入鹽，再燉15分鍾即可。
7．將醬好的五花肉撈出，瀝去多餘的湯汁，待涼後用保鮮盒盛好，放入冰箱冷藏室冷藏1小時。
8．麵粉中分次加入開水，邊加邊用筷子攪拌。
9．待盆中的麵粉成大疙瘩時，這時用手將大塊的疙瘩反復揉捏，直至揉成一個大面團，蓋上蓋子餳置15分鍾。
10．將餳好的面團揉成長條。
11．將長面條切成大小均勻的劑子。
12．大火燒開蒸鍋中的水。
13．將切好的面劑子，按扁，撒上麵粉。
14．用擀麵杖擀成圓的麵皮，然後放入蒸鍋中的籠屜上，蓋上鍋蓋。繼續擀下一個麵皮，擀好放入蒸鍋中。放個5-6張，再蒸2分鍾即可，取出就成荷葉餅。
15．將冷藏好的將五花肉取出，切成薄片；黃瓜洗凈，切絲；胡蘿卜洗凈切絲。
16．取一張蒸好的荷葉餅，刷一層甜面醬，碼上五花肉、蔥絲、黃瓜絲和胡蘿卜絲，捲成卷狀就可以吃了。
鹵肉卷餅皮的做法
1．麵粉加開水，拌成柳絮狀。
2．加適量冷水合成面團，再加玉米油，搓成光滑面團，並醒面半小時。
3．分成兩份，分別壓扁，取一塊的一面刷上薄油。
4．將另一塊貼到刷油麵上，擀薄，大概2MM左右。
5．平底鍋刷薄油，放下面餅，小火烙熟一面，再翻面烙熟，鹵肉卷的面餅部分就完成了。
④ 卷餅的做法 好吃的卷餅做法介紹
1、卷餅原料：麵粉300克、熱水120克、涼水60克、鹽1/2小勺、油2大勺。
2、卷餡原料：黃瓜1根、裡脊肉200克、雞蛋2隻、甜面醬半小碗、糖1小勺、油1大勺、蔥姜適量。
3、做法：麵粉中倒入120克滾開水，邊倒邊用筷子攪拌，最後攪成雪花狀的面片，加入一半的涼水和成不黏手的面團，加蓋一旁醒制。
4、黃瓜洗凈，蔥切絲姜切末，裡脊肉切成細絲，雞蛋打散，蛋液里加入2小勺水和少許鹽。平底鍋放適量油，鍋熱後，將蛋液分次倒入鍋中，攤成薄蛋皮，然後將蛋皮切絲，黃瓜切條。
5、醒好的面團拿出揉勻，搓成長條，切成餃子大小的劑子，將劑子按扁後，刷上一層油，撒少許麵粉，再刷少許油，兩個劑子摞在一起，用擀麵杖擀成直徑22厘米左右薄餅。
6、平底鍋擦少許油，鍋熱後將薄餅放鍋中小火烙，一面烙出黃斑後翻面，餅鼓起來即可出鍋，趁熱撕開，用保鮮膜包住，保持餅的濕潤柔軟。
7、鍋中放一大勺油，油熱後，將裡脊肉絲放入鍋中翻炒，肉絲變色後，加入薑末和蔥絲爆香，最後加入甜面醬翻炒，加入1小勺糖提鮮，關火。將餅鋪平，在上面依次擺上黃瓜條、蛋皮絲和醬肉絲，然後捲起來即可享用。