1. 煮熟的雞胸肉怎麼做好吃
水煮雞胸肉難吃？學會這樣做，簡單拌一拌，爽口美味，上桌搶著吃
說起雞胸肉，有一段時間真的吃到吐，沒辦法為了健身減肥，每天就吃點雞胸肉。吃了一段時間真的瘦下來了，但是這樣減肥太累了，效果也不好。雞胸肉脂肪低，蛋白質高，減肥可以用它填飽肚子，不過天天吃雞胸肉，吃得很膩，而且還是水煮的，沒什麼味道，導致一段時間看到雞肉就發膩。
水煮雞胸肉難吃？學會這樣做，簡單拌一拌，爽口美味，上桌搶著吃
水煮雞胸肉難吃？確實如此，吃多了你就知道了，本來沒什麼味道，還天天吃，誰不膩呀。但是今天教大家一個做法，學會這樣做，只需要簡單拌一拌，爽口美味，上桌搶著吃。
雞胸肉的口感不如雞腿肉，但是雞胸肉價格便宜，而且脂肪含量非常低。我們把雞胸肉煮熟，但是不要直接吃，畢竟這樣沒什麼味道。煮熟的雞胸肉用手撕成雞絲，然後加調料拌一拌就可以了。這里的調料可以根據自己的喜好選擇，最簡單的就是加點辣椒醬了。當然下面這個做法不是教大家加辣椒醬，調料這樣搭配才好吃，大家可以嘗試一下，下面一起來看看具體的做法吧～
水煮雞胸肉難吃？學會這樣做，簡單拌一拌，爽口美味，上桌搶著吃
【涼拌雞絲】
食材：雞胸肉1塊、芹菜1根、香菜2棵、獨蒜1個、小蔥2根、姜1片、白糖適量、辣椒油適量、剁椒適量、八角1個、生抽適量、雞精少許。
水煮雞胸肉難吃？學會這樣做，簡單拌一拌，爽口美味，上桌搶著吃
做法：第一步，首先把雞胸肉洗干凈了，然後放入鍋中，加八角、薑片、蔥、鹽和料酒，大火燒開，煮10分鍾，煮熟撈出。把煮熟的雞胸肉晾涼，然後順著紋理撕成雞絲備用。
水煮雞胸肉難吃？學會這樣做，簡單拌一拌，爽口美味，上桌搶著吃
第二步，把蔥切蔥花，蒜切碎，芹菜切絲，青椒切碎，香菜切段，全部放碗里，然後加一勺辣椒油和1勺剁椒，倒入適量生抽，加1勺白糖攪拌均勻。
水煮雞胸肉難吃？學會這樣做，簡單拌一拌，爽口美味，上桌搶著吃
第三步，然後把調料倒入雞絲中，攪拌均勻，靜置十多分鍾，讓雞絲更入味，就可以開吃了。
水煮雞胸肉難吃？學會這樣做，簡單拌一拌，爽口美味，上桌搶著吃
烹飪技巧：
1、不喜歡吃辣椒的可以少加點，喜歡就多加點；2、不要加鹽，加鹽就太咸了；2、白糖少不了，不是增加甜味，而是提鮮。
2. 剩的熟雞胸肉怎麼做好吃
雞胸肉有點柴，最不受歡迎，老人小孩都不喜歡吃。平時如果有剩下的雞肉，剛好可以用於煮雞肉粥的食材，一點都不浪費，又可以換個更能接受的口味，我們不妨來試試！
小編的做法：雞肉蔬菜粥---Recipe 食譜
用料：甜米、雞湯、雞肉、大蒜、芝麻油、胡椒、胡蘿卜、芹菜莖、蘑菇
- step 1 -
將米飯浸泡約一小時，然後瀝干
- step 2 -
把胡蘿卜、芹菜莖、蘑菇切碎備用
- step 3 -
將2湯匙芝麻油加入鍋中，加入米飯，用中火炒幾分鍾，直到米飯變成半透明狀。
- step 4 -
將雞湯和適量的清水倒入鍋中煮沸，為了不粘鍋底，偶爾攪拌約20至25分鍾，或直到米飯煮熟和軟化。從中等低熱量開始，然後慢慢調小火。
- step 5 -
倒入備好的胡蘿卜、芹菜莖、蘑菇，蓋上蓋子，再煮10至15分鍾，直至蔬菜變軟。您還可以通過添加更多的原料或水來調整粥的稠度。
- step 6 -
由於雞肉已經煮熟，因此在煮沸的最後幾分鍾內將其攪拌，如果需要，留下一些用作裝飾物。您可以在最後加入鹽和胡椒，或者在一邊食用。頂部裝有可選裝飾，即成熱。也可用新鮮的雞肉煮粥，味道更佳！
最後大功告成，一碗熱騰騰的雞肉粥，在這變冷的天氣里特別適合喝上一碗哦！
3. 燉雞湯剩下的雞肉怎麼做好吃
只是光剩燉雞的話可以再加一些土豆塊或青椒一起炒/燉那也不錯！
原料：剩燉雞（看量加土豆或青椒）、土豆或青椒500克、木耳100克、、油適量、鹽40克、香菜50克、水適量
做法：現將土豆去皮洗凈切塊或將青椒洗凈掰塊，將香菜切成小段備用，鍋內倒入適量的油土豆塊或青椒塊翻炒，然後放入剩燉雞翻炒後放鹽調味加水燉或炒制，土豆或青椒熟了放入香菜段即可出鍋上桌了！
4. 熟雞肉怎麼做好吃又簡單
雞胸肉又柴又干不好吃？這樣做，美味營養得很，製作超簡單
雞胸肉是雞身上熱量非常低的部位，蛋白質含量高，好消化易吸收，因此很受健身達人和減肥人士的青睞。適量進食雞胸肉，有健脾胃、補虛填精、強筋骨等功效。不過雞湯好喝雞肉難咽，尤其是雞胸肉，燉湯之後非常柴，食之無味棄之可惜。也可能是因為這個緣故，雞胸肉的價格也偏低。
但只要找對了方法，雞胸肉一樣可以變成人人稱贊的美味呢，而且雞胸肉脂肪含量極低，對於愛吃肉又怕胖的人士而言，是再好不過的選擇了呢。
雞胸肉的做法有很多，可煎可炸可炒，做不好就很難入味，肉質也會偏柴。在夏天的時候，我經常用雞胸肉做麻辣雞絲和雞絲涼面，有些做法吃多了，難免覺得乏味。所以今天就來製作一道味道不一樣的蔥油雞絲，吃不完的還可以用來辦成蔥油雞絲拌面呢，一樣的美味好吃。
這道蔥油雞絲需要用到的食材有，雞胸肉、小蔥
步驟一：將買回的雞胸肉，鮮冷水下鍋，放薑片、蔥段、料酒一起煮。等大火煮沸後，用勺子撇去浮沫，轉中火煮20分鍾，筷子輕松扎透雞肉就可撈出。
步驟二：.雞胸肉撈出後要用冷水沖涼，使肉質變得緊實，然後撕成細絲，裝盤待用。在煮雞胸肉的時候，就把小蔥洗凈並瀝干水分，切成長段，蔥根部和葉子部分分開備用。
步驟三：准備炒鍋煎制蔥油，熱鍋涼油，小火慢煎，先放小蔥的根部。蔥根部煎30秒再放蔥葉，用筷子不停地輕輕翻拌，使其受熱均勻。
步驟四：做蔥油千萬別心急，大約8分鍾左右，小蔥已經變得焦黃，能聞到濃濃的蔥香味。這個時候放生抽、白糖、鹽、一點老抽調色，煮到冒泡就可關火。
步驟五：因有白糖，所以要快速攪拌使其融化，否則會黏在鍋底。（如果嫌麻煩，可用蒸魚豉油代替，省事又方便，味道也不錯）
步驟六：做好的蔥油放在小碗里，除了做蔥油雞絲，還能做蔥油麵。將蔥油淋在雞絲上面，拌一拌就上桌，又香又入味，比燒雞好吃百倍，一口滿嘴留香。
雞胸肉要冷水下鍋，放蔥姜、料酒一起煮，去腥提香。做蔥油的時候，一定要小火慢慢煎，先放蔥的根部，再放蔥葉，做法很簡單。
這蔥油就是居家必備的良品，不管是想吃面，還是做湯，炒菜，都能放上一些蔥油進去調調味道。讓菜餚食材更加的香，可以說非常的方便了，喜歡還可以多炸制一些出來，這樣方便後面用上了。
就說數得過來的蔥油美味，就有蔥油拌面、蔥油雞絲、蔥油雞等就是最常見的蔥油美味呢。從尤其是熬制出來可以用作明油來用，一個它是煎制熟了的油，熬制小蔥後就非常的香了，非常適合用來最後增亮，上色、提味用，喜歡蔥油做法的朋友可以多熬制一些，平時就可以用上哦。
5. 煮熟了的雞怎麼做好吃竅門
煮熟雞肉怎麼做好吃
1.辣子雞
（1）把熟雞肉，切成小塊狀，放到碗中，加入適量的鹽，料酒，腌制半個小時，讓雞塊可以入味。將辣椒給切成段狀，蒜，姜切成片狀。
（2）鍋中放入適量的油，下入雞塊，等雞塊炸成表面發黃之時，再將雞塊給撈起來把油給瀝干，待用。
（3）鍋中留少許底油，下入姜蒜，炒香，再倒入干辣椒段，花椒，炒合到氣味開始嗆鼻，再把炸過的雞塊放到鍋中翻炒一會兒。
（4）最後我們撒上適量的鹽，蔥，炒合均勻之後，便可以起鍋開動了。
2.麻辣雞塊
（1）把熟雞肉給切成塊狀，然後放到油鍋中，炒合均勻，加入花椒，辣椒，生薑片，豆瓣醬，炒香後，再放入料酒，生抽，鍋中加入少許的清水。
（2）等水開了之後，加入雞精，鹽，白糖，麻辣粉，翻炒好，撒上點蔥花，就可以了。
3.糯米蒸熟雞肉
（1）把糯米給清洗干凈，放到電飯鍋中，加入清水，把糯米飯給煮熟，等糯米飯蒸熟後，再取出來，加入醬油，攪拌均勻。
（2）取荷葉，切成兩片，再把糯米飯，放入裡面，加入熟雞肉塊，再把荷葉給對折好，包裹起來。
（3）入蒸鍋中，再繼續蒸十分鍾左右，就可以了。
4.木耳炒熟雞肉
（1）把木耳用清水給泡發好，蒜與生薑切成適合的大小。鍋中加入油，再把蒜與生薑入鍋中炒香。
（2）然後再將木耳入鍋中翻炒幾下，炒香後，把切好的熟雞肉入鍋中，翻炒均勻，再下入青椒，炒熟後，撒上點蔥花，便可以了。
5.香辣熟雞肉絲
（1）把熟的雞肉給切成絲狀，香菜，清洗干凈，切成段狀。
（2）將蔥，蒜，切碎，然後再放入辣椒醬，醋，雞精，鹽，糖，給調製成醬汁。
（3）然後再把雞肉絲還有香菜，放到鍋中，與醬汁攪拌均勻，便可以起鍋入盤，最後再撒點蔥花裝飾下就可以了。
6. 吃剩下的燒雞怎麼做才能做的很好吃
做土豆燒雞塊。
