1. 燜子怎麼做好吃需要用什麼材料
燜子可是我們這里的傳統特色小吃，燜子的做法也是多種，每個地方都不一樣，所用到的材料都不一樣，像煙台主要是用地瓜澱粉作原料，河北主要使用瘦肉和山葯粉製作而成，我們這里就是用紅薯粉條製作，不管用什麼材料製作，都是很好吃的，可以根據自己的喜好來選擇用什麼材料做。燜子是北方地區的傳統特色小吃，定州人「上到九十九，下到剛會走，都吃過燜子」，但是每個地方的做法也不太一樣，用的食材都不一樣，我們這里主要就是用粉條製作燜子，做法簡單，香軟美味，非常好吃，我就很喜歡吃，下面就給大家分享下做法。
2、燜子放蒸鍋蒸50分鍾就可以了，蒸好的燜子拿出來後，千萬不要立刻去動它，放涼之後的燜子才算定型。3、蒸好的燜子，吃法有很多，可以燒、燉、煮、煎、炸、涼拌，都很好吃，選擇自己喜歡的吃法來做。總結：通過以上的分析，我們知道了燜子每個地方的做法都不一樣，所用的食材也都不一樣，我們這里就是用粉條做的，也特別好吃，做燜子的時候加點肉餡，會使做出來的燜子更美味，口感更好，蒸好的燜子不要去動，放涼後切塊，炒著吃，拌著吃，煮著吃都可以。感謝大家的閱讀和點贊，大家有什麼問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快。
2. 燜子有幾種吃法
第一種 煎燜子
這也是大連大排檔最常見的做法。一塊鐵板，老闆把燜子切成碎塊，煎的焦黃的敏臘唯，用鏟子盛到小碗里，澆上調好的芝麻汁，蒜醬，生抽，站到旁邊用叉子插著吃吧，外面一層是脆的，裡面是軟的，蒜香配著芝麻的香氣，絕了。
第二種 三鮮燜子
這是大連飯店的做法，讓燜子和海鮮搭配，提高了這種街邊小吃的檔次。把燜子切成麻將大小的方塊，過油炸好，然後倒入鍋中，和海參、魷魚花、蝦仁、香菇、油菜葉一起翻炒均勻，加入調料出鍋，上面最後澆上芝麻醬汁上桌。這道菜已經成了大連海鮮菜館的招牌菜了，有客人來了都會點這道菜。
第三種 辣炒燜子這不是大連的做法。燜子切小方塊備用，鍋里放油燒熱，郫縣豆瓣醬放入炒出紅油，青紅椒炒至斷生，倒入燜子，加蒜末，蔥花，白糖，生抽，鹽，花椒面，翻炒均勻，水澱粉勾芡出鍋。別有風味，但沒有芝麻醬的燜子總好像少了靈魂。
燜子是中國北方地區的傳統特色小吃，定州人「上到九十九，下到剛會走，都吃過燜子」。不同地方，燜子的做法有差異。煙台、大連燜子用地瓜澱粉做原料，河北靈壽、行唐橋培、定州燜子用精瘦豬肉和山葯粉面灌制而成，河南禹州燜子用特殊紅薯製作成半成品粉條壓制而局埋成，丹東燜子的原料是澱粉 ；調料有蝦油、芝麻醬、蒜汁等。禹州市燜子已形成產業，流水線大規模生產，有《盛田燜子》《好嫂子燜子》《老禹縣燜子》等品牌。
營養價值
燜子滑肉湯
山葯粉：纖體豐胸，健脾補氣，益肺固腎。可以降血脂、調理腸胃,可減少皮下脂肪堆積; 能防止結締組織的萎縮, 預防類風濕關節炎等膠原病的發生。
3. 燜子的吃法怎麼好吃
燜子的做法大全
一、家常燜子的做法
第二步：澱粉和水先調成糊，之後倒入電壓力鍋中。
第三步：按下煮飯鍵後不停的攪拌，慢慢的澱粉糊會變成凝膠質地，逐漸會越來越透明。
第四步：等到透明之後關火倒入碗中放入冰箱冷凝起來。
二、油煎燜子的做法
第三步：添加入蒜蓉，鮮貝露，蝦油，醋，香油和鹽，調成調味汁後待用。
第四步：燜子切成自己想要的塊狀加入油鍋中剪到表面變色。
第五步：倒入調味汁後拌勻即可。
三、酥肉燴燜子的做法
第二步：五花肉條用澱粉和五香粉拌勻，之後加入油鍋中煎炸。
4. 怎麼樣做燜子好吃
一、家常燜子的做法
第一步：地瓜澱粉200克，涼開水1000克。
第二步：澱粉和水先調成糊，之後倒入電壓力鍋中。
第三步：按下煮飯鍵後不停的攪拌，慢慢的澱粉糊會變成凝膠質地，逐漸會越來越透明。
第四步：等到透明之後關火倒入碗中放入冰箱冷凝起來。
二、油煎燜子的做法
第一步：准備燜子，蒜蓉，生抽，蝦油，香油，醋，芝麻油，鹽，鮮貝露少許，食用油適量。
第二步：先用芝麻醬和涼水調和。
第三步：添加入蒜蓉，鮮貝露，蝦油，醋，香油和鹽，調成調味汁後待用。
第四步：燜子切成自己想要的塊狀加入油鍋中剪到表面變色。
第五步：倒入調味汁後拌勻即可。
三、酥肉燴燜子的做法
第一步：五花肉條，燜子適量，蔥白，蘑菇，蔥姜適量，澱粉，鹽，料酒，五香粉，味精少許。
第二步：五花肉條用澱粉和五香粉拌勻，之後加入油鍋中煎炸。
第三步：蘑菇泡軟之後切片，白菜姜切片。
第四步：燜子切塊和酥肉一起用高湯煮開，半小時後放入料酒醬油，蘑菇和糖。
5. 燜子怎麼做好吃
1、首先准備好食材，一大塊燜子、大蔥香菜。
2、把大蔥切正指成小段備用。
3、把燜子切成薄片備用。
4、不粘鍋里倒入油，油熱放入燜子，小火煎。
5、煎好一面，再煎另一面，因為不喜歡吃油多的，油放的少，所以煎出來的顏色不好看。
6、兩面都煎好後，再撒上蔥花。
7、倒入肆清友醬油。
8、倒入適量的水，蓋上鍋蓋，中火，五分鍾左右。
9、等汁收的差不多了，放點雞精、香油。
10、再撒上裂槐一把香菜。
11、關火，裝盤即可。