Ⅰ 怎樣煮麵條才好吃啊
1、首先准備一口鐵鍋，往鐵鍋中加入適量的清水，然後開大火進行加熱，鍋中的水不要完全燒沸，將水加熱至底部冒泡時就可以了，呈微開的狀態。這個時候的水溫，大概在九十攝氏度左右，此時我們就要往鍋中下入面條了，在下面條的時候，為了防止面條出現粘連，要慢慢的去進行加入。
2、入鍋以後的面條，要用筷子快速順著一個方向，給它攪拌一下，這樣煮出來的面條就不會坨。等面條加熱煮到一半的時候，在面條的表面，會出現很多白色泡沫，這時我們要往鍋中加入適量的涼水，不僅能讓煮出來的面湯不渾濁，還能讓面條口感，變得特別筋道。
3、往鍋中加入涼水以後，我們要接著往鍋里再加入適量食用油。加入食用油去對面條熬煮，第一可以讓面條在熬煮的時候，不會出現溢鍋現象，而且還能讓我們的面條，煮出來後根根分明，吃起來的口感不會發黏。
以上的三個技巧，就是我們在煮麵條時，要採用到的。按照這三個步驟，去對面條熬煮，煮出來的面條，口感就會特別好吃。而且煮出來的面條，只需加入適量調味品，簡單進行調味，就能讓面條變得很入味。
煮麵條的方法我就分享到這里了，以後在煮麵條的時候，記得用這個方法去嘗試一下。尤其是在早上煮麵條的時候，煮的面條越香，你的食慾就越好，這樣就能讓你的早餐面，吃得津津有味。
在加入食用油的時候，如果家裡有豬油的話，最好採用豬油，豬油煮出來的面條香味會特別濃。
Ⅱ 怎樣煮麵條會好吃
在家煮麵條放以下作料好吃：
1. 在煮麵的水裡加一點型弊點醋，可以去除面條的鹼味還能讓面條變得更白，看起來更好吃聞起來更香；
Ⅲ 怎樣煮麵才好吃
煮麵的步驟：
建議把肉單炒，燒水下面，另一個鍋放湯燒開，兌好鹹淡，把煮熟的面條撈在湯里，放上肉，散上調味料即成。
煮麵的方法：
1.煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛。
2.煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。
3.煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的鹼味，還可使面條變得更白。
4.煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。
5.在下鍋前先把面條掰開，煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鍾，這樣的面條比較滑，而且湯汁比較稠。
6.煮掛面和干切面的時候，鍋中煮麵的水不要太開，等面條下鍋開鍋後也宜用中火煮，因為干切面和掛面本身很乾，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無法向里傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時，隨開隨點些涼水，使面條均勻受熱。
7.煮濕切面和自己擀的面條時則需水大開時下面，然後用筷子向上挑幾下，以防面條粘連。用旺火煮開，每開鍋一次點一次水，點兩次水，就可以出鍋。煮濕面一定要注意用旺火，否則溫度不夠高，面條表面不易形成黏膜，面條就會溶化在水裡。
8.煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，好吃。
9.斷硬心後把面撈起來，立刻放進冷水中浸泡片刻，就是所謂的"過冷河",然後再把過完"冷河"的面放進熱水中泡一下就行了，這樣煮出來的面條爽口嫩滑。
10.如果要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據面條的特點來掌握火候及下鍋的時間。
11.煮麵條最好的時間是在水被燒開前兩三分鍾，把面放進鍋里煮。具體的竅門是看到水面剛剛飄起水汽的時候，把面下鍋就可以了。這樣煮出來的面勁道，而且時間非常好掌握，一般將鍋煮開兩次，面也就熟了。
12.如果面條結成團，噴一點米酒，面條就會散開。
Ⅳ 煮麵怎麼煮好吃
1、煮一般面加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛！
2、煮麵條在水中加一湯匙菜油，面條不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。
3、煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的鹼味，還可使面條變得更白。
4、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。
5、在下鍋前先把面條掰碎，煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鍾，這樣的面條比較滑，而且湯汁比較稠。
6、煮掛面和干切面的時候，水不要太開，等面條下鍋開鍋後用中火，因為干切面和掛面本身很乾，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時，隨開隨點些涼水，使面條均勻受熱。
7、煮濕切面和自己擀的面條時則需水大開時下面，然後用筷子向上挑幾下，以防面條粘連。
8、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，好吃。
9、下面的時候水一定要滾燙的，而且不要煮太久，大概煮了2分鍾的時候把面撈起來，立刻放進冷水中浸泡片刻，然後再放進熱水中泡一下就行了，這樣煮出來的面條爽口嫩滑。
10、如果面條結成團，噴一點米酒，面條就會散開。
Ⅳ 面怎麼煮好吃又簡單
面好吃又簡單的煮法如下：
1、在鍋中加少量食鹽，煮出來的面條不糊爛。
2、在水中加一湯匙菜油，煮出來的面條不會黏連，而且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。
3、煮切面在下面條時適量加點醋進去，可除面條的鹹味，還可使面條變的更白。
4、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣熟得快而且不黏湯，比較好吃。
5、如果在煮的過程中不小心導致面條結成團，這時候可以在裡面噴一點米酒，攪拌一下面條就會散開了。
6、在下鍋前先把面條掰開，煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鍾，這樣面條比較滑，而且湯汁比較稠。
7、煮掛面和干切面時，鍋中煮麵的水不要太開，等面條下鍋開鍋後也宜用中火煮。中火煮時，隨開隨點些涼水，使面條均勻受熱。