『壹』 如何做虎頭魚好吃
材料
虎斑魚 約400公克,雞蛋豆腐 1/2塊,紅蘿卜 少許,花椰菜 3小朵,鹽 適量,白鬍椒粉 少許,米酒 1/5杯,香油 少許,太白粉 1匙
做法
1、魚肉切片、雞蛋豆腐切片、紅蘿卜切片、花椰菜洗凈備用。
2、取鍋川燙花椰菜，待熟成撈起。
3、將魚片、鹽、白鬍椒粉及米酒略腌。
4、把作法3的魚片、豆腐及紅蘿卜排入盤內，入鍋蒸至熟成。
5、取鍋放入作法4的湯汁，斟酌以鹽、香油調味，以太白粉水勾芡後回淋作法4。
5、於作法5放上作法2的花椰菜即可。
『貳』 舟山是世界四大漁場之一，除了海鮮面，舟山還有什麼好吃的
舟山是天然的海濱漁場，好吃的那可不是一般的多，海鮮面僅僅是其中之一而已，下面就給大家分享一下到了舟山有哪些美食是不容錯過的。
1、舟山帶魚
舟山是世界四大漁場之一，而帶魚是舟山漁場四大經濟魚類之一，一直都是名聲在外，深受消費者的認可。舟山帶魚柔韌度高，肉質很有韌性，其蛋白質含量豐富，營養價值極高。在舟山，帶魚的一般做法是紅燒、清蒸、咸制等，幾乎在舟山的大小飯店都可以吃到帶魚。
以上6道舟山的好吃的你都吃過嗎？到了舟山，絕對要放開肚子吃海鮮，不吃海鮮那來舟山干什麼？舟山好吃的還有很多，歡迎大家留言進行補充。
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『叄』 虎頭魚怎麼燒
樓上的瞎搞，人家說的是虎頭魚，你整個草魚幹嘛
虎頭魚燒豆腐比較好吃，而且營養也好。具體做法：
虎頭魚清理好內臟，用水沖干凈。涼著慮水備用。豆腐切大塊，木耳清洗干凈（可有可無）。
鍋熱放油，將魚放入，兩面微煎發黃，倒入開水。加蔥姜煮沸。大火15分鍾
轉小火煮至湯發白。
加入豆腐和木耳繼續小火煮30分鍾。
出鍋加鹽、胡椒粉、麻油調味即可。
『肆』 沾麵粉油炸過的魚要怎樣做才好吃
需准備的食材：小魚仔、食用油、麵粉，雞蛋等
1、將買回的小魚仔，洗凈。清理好內臟和魚鱗以及魚鰓，洗凈小魚。然後撈起瀝水待用。
『伍』 虎頭魚的做法
首先准備食材，虎頭魚，多准備幾條，如果人比較多的話盡量多准備一些，因為這種魚的個頭都普遍的比較小，如果數量太少的話可能不太夠吃。另外呢就是在准備一些輔料，蔥等廚房常用的調料、配料，盡量准備得齊全一些，避免在做菜的時候，數量不多到出菜的完美味道來。
先處理食材，把魚按照普通的方法，去掉鱗片和鰓等東西，在清水中多沖洗幾遍，沖洗好之後再一邊控水，然後處理一下配菜，大蒜等去掉皮切成碎末，然後再處理控好水的魚，把魚切開破肚，這樣在腌制時能夠更加的入味。然後放在盆里撒上鹽和花椒粉，倒上一些料酒，再放上幾片姜和蔥段，腌制20分鍾左右。
鍋里倒上油，加熱之後，把腌制好的魚控干水分之後，放在鍋里開始煎，煎到兩面都顏色變黃時。然後再往鍋里倒一些醋，蓋上鍋蓋，燜煮一段時間，大約20分鍾左右就可以了。倒上一些干凈的水，再撒上些鹽白糖，最後再倒上一些味極鮮，混勻之後再往鍋里倒上八角、蒜等一些常用的煮湯的佐料，改成小火或中火封閉好之後燜15分鍾左右，最後湯汁收得差不多時就可以關火上桌了。
『陸』 如何將海魚做得好吃