A. 羊肉飯怎麼做好吃竅門
1
羊肉切丁，倒入料酒，紅燒醬油，大蔥，蒜，姜，裡面也可加入少量紅辣椒沫，腌制半個小時！
2
開始淘米，把米用涼水沖洗干凈！
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倒入電飯煲，加涼水到第一個手指關節處即可，（水可以少，但不可以太多，因為最後還得燜羊肉，，米飯蒸至過軟，容易粘爛，做出來的飯不筋道）。開啟煮飯鍵20分鍾！
4
准備蔥，胡蘿卜，白蘿卜，黃瓜洗凈備用！
5
蔥切碎，黃瓜，胡蘿卜，白蘿卜，紅線椒，切小丁放碗里！
6
鍋里放少許油，油熱下蔥姜蒜，花椒粒，線椒爆香！
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放入腌好的腌肉（提前挑出肉里的姜蔥），煸炒至羊肉丁出油，加味精，雞精，十三香，鹽，醬油，繼續翻炒！
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鍋裡面加入切好的菜丁，來回翻炒，嘗味，加調料（炒肉時叫了調料，如果覺著淡可以再加點，也可以一次成型）！菜炒七成熟盛出，撒少許孜然！
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鍋里米飯熟了，把炒好的菜倒進電飯煲，來回攪拌，開始燜煮20分鍾！
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中途可以打開蓋子來回攪一下，以便米飯全部入味！
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20分鍾到，香噴噴的羊肉飯熟了