❶ 蝦仁炒飯怎麼做會比較好吃
蝦仁炒飯簡單易做、省工省力，老少皆宜，是上班族中午一道不錯的帶飯。你喜歡自己動手做蝦仁炒飯?你知道如何做出可口好吃的蝦仁炒飯嗎?下面就讓我給你介紹一下蝦仁炒飯怎麼做會比較好吃?
蝦仁炒飯好吃做法一
蝦仁炒飯材料
蝦仁6隻、雞蛋2個、冷米飯2碗、蔥花少許、鹽少許、蒜末少許、料酒、白鬍椒、色拉油
蝦仁炒飯做法
1，將蝦仁去腸去殼洗凈，用少許料酒、白鬍椒腌制一會兒
2，雞蛋加少許鹽打散
3，炒鍋燒熱，放少許油燒至七成熱時放入蒜末炒香，再放入蝦仁，炒變色後鏟起待用
4，炒鍋洗凈，放少許油燒至七成熱時放入蛋液，用鍋鏟迅速劃散，鏟起待用
5，鍋中再倒入少許油，燒至五成熱倒入米飯炒開，為避免米飯粘鍋將火調小，加入少許鹽可使米飯散開，如果米飯過硬可倒入少量清水同炒
6，待米飯炒開後加入炒好的蝦仁和雞蛋碎同炒，加入蔥花片刻即可
蝦仁炒飯好吃做法二
蝦仁炒飯材料
雞蛋，隔夜米飯，蝦仁，食用油，西芹，蔥花
蝦仁炒飯做法
1.蝦去頭剝殼，背上剪開抽出腸泥。西芹洗凈切成小粒
2.雞蛋充分打散後加一點鹽攪勻，在蛋液中加一點食用油攪勻。把冷飯倒入蛋液中，用筷子把米飯撥散攪拌均勻，讓每顆米飯都均勻裹上蛋液
3.鍋燒熱，放油(比平時燒菜稍微多點)，油溫上來後把蝦仁倒入翻炒至表面變色，撈出備用
4.把步驟2倒入鍋中，不停翻炒，至飯粒乾爽，顆顆分明
5.把西芹粒倒入翻炒片刻
6.倒入事先炒好的蝦仁，放少量鹽和雞精調味，翻勻後撒點蔥花即可出鍋
蝦仁炒飯好吃做法三
蝦仁炒飯材料
活蝦米100g，培根2片，米飯一碗，雞蛋2個，胡蘿卜一根，生抽一勺，鹽適量，青蒜葉3根
蝦仁炒飯做法
1.活蝦米先用有炒熟備用
2.培根切丁，雞蛋打散，胡蘿卜切丁，蒜葉切碎
3.炒鍋加油燒熱放入培根煸炒變色，加入米飯，蛋液，煸炒米飯全部散開加胡蘿卜，加鹽，順著鍋邊倒入生抽，繼續炒飯變硬。加入蒜葉再炒2分鍾即可出鍋
蝦仁炒飯好吃做法四
蝦仁炒飯材料
泰國香米飯(用電飯鍋，少放水，加點油和鹽就很好炒散)
洋蔥 (切絲)
蒜 (切碎粒)
去殼去腸的蝦
臘腸 (切片)
雞蛋 (另煎了幾個糖心荷包蛋給孩子們蓋飯)
豌豆
青蔥，香菜 (切碎)
調料：魚露，番茄醬，糖，白鬍椒
配料：青檸檬，蕃茄
蝦仁炒飯做法
1、旺火燒熱生鐵炒鍋，加油炒香蒜，加蝦炒變色，盛出。
2、再熱鍋加油，加蛋炒熟，加臘腸、洋蔥炒香，加熱飯 (鍋不會降溫)拌炒。