A. 鴨血湯怎麼做好吃竅門
鴨血湯怎麼做好吃
材料
鴨血150克，白菜150克，蔥姜、油、鹽、雞精適量。
做法
1、鴨血切丁焯水，白菜切片。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒白菜片刻。
3、放鴨血和2碗水燜煮10分鍾。
4、放鹽和雞精調味即可。
B. 鴨血怎麼煮湯比較好吃
鴨血粉絲湯
材料：鴨骨架1副，薑片5片，鴨血200克，粉絲100克，鴨肝50克，鴨腸50克，鴨心50克，鴨珍50克，香菜10克，薑蓉10克，蔥花10克，鹽1/4小匙，雞精1/2小匙，白鬍椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒紅油1/2茶匙，鹵包一個。
步驟：
1、先用冷水將鴨骨架氽燙去血水，再用冷水放入薑片大火煮開後，小火煲1小時製成高湯。
2、先用冷水加薑片，將鴨肝，腸，心，珍等放入氽燙去血水，另用鹵水用小火鹵約1小時。
3、鍋內燒開水，將鴨血放入，煮至沸騰時撈起。
4、鍋內燒開鴨骨湯，放入鴨血煮至沸騰時，連湯一起放入碗內。
5、另起一鍋開水，將泡軟的粉絲煮至軟。將粉絲也放入湯碗內。
6、放入所有調味料及香菜，薑蓉，切片的鹵鴨內臟即可。
營養價值：
鴨血是人體污物的「清道夫」，可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人尤其應該常吃鴨血。鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。鴨血中脂肪含量非常低，適合血脂高的人經常食用。
粉絲里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
C. 鴨血湯怎麼做好吃
准備材料：鴨血2塊、清水適量、酸辣湯調料1包
步驟：
1、准備食材，鴨血和酸辣湯調料。
D. 鴨血跟什麼煮湯好喝
鴨血怎麼做湯好吃：鴨血粉絲湯
原料：鴨血、粉絲、油果子、蔥姜絲、蝦米、香菜、鴨內臟(包括鴨胗，鴨腸，鴨肝等等)、精鹽、味精、雞精、香油(或辣油)各適量
做法：
1、燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。
2、把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯里煮。
3、過一兩分鍾，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。
4、把粉絲放入燙粉絲的勺里，在湯里燙一兩分鍾，倒進碗里。
5、再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。
鴨血怎麼做湯好吃：鴨血豆腐湯
原料：鴨血250克、 豆腐300克、鹽2克、醬油4克、味精2克、香油10克、紅辣椒5克、大蔥5克
做法
1、先將鴨血清水洗凈，切成1.7厘米見方的塊;
2、豆腐同樣切成1.7厘米見方的塊，分別放入開水同焯一下，撈出控凈水;
3、湯鍋置火上，倒入高湯750克燒開、放鴨血塊、豆腐塊，煮至豆腐漂起;
4、加入細鹽、味精、醬油、蔥末、辣椒面;
5、待湯再開，起鍋盛入湯碗內，最後淋入香油即可。
鴨血怎麼做湯好吃：鴨血海帶湯
原料：海帶50克、鴨血500毫升、原汁雞湯1000毫升、料酒、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉適量
做法：
1、先將水發海帶洗凈，切成2厘米的長條，再切成菱形片，放入碗中以備用。
2、將鴨血加精鹽少許，調勻後放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊，待用。
3、將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鍾，加蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時調入青蒜碎末，拌和均勻。停火，淋入麻油即成。
E. 鴨血湯怎麼做好吃又簡單
鴨血湯材料
鴨血150克，山葯200克，油、鹽、味精適量。
做法
1、鴨血切塊焯水，山葯去皮切塊。
2、起鍋熱油煸炒山葯、鴨血片刻。
3、放2碗水燜煮10分鍾。
4、放鹽和雞精調味即可。山葯適用人群
一般人群均可食用。
1. 適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者；
2. 山葯有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山葯。