A. 怎麼烙油餅松軟好吃
松軟好吃的烙油餅做法:
主料:溫水200克、麵粉300克。
輔料:蔥適量、油適量。
步驟:
1、備好麵粉,慢慢向麵粉內倒入溫水,一邊倒水,一邊用筷子攪拌,把麵粉攪拌成大絮狀。這一步很重要,如果直接用手和和,會黏得滿手都是麵粉的。 然後再下手揉,把絮狀麵粉揉成面團。
B. 油餅怎麼做好吃又松軟
油餅做法如下所示:1、麵粉,鹽,溫水倒入盆中,揉成軟面團,分成四份,刷油蓋上保鮮膜鬆弛半小時以上。
2、小局源氏碗中加入一大勺麵粉,適量的鹽和十三香,澆上熱油調成油酥,熱油能讓起層效果更好,也桐散更香。
3、鬆弛好的面團擀成圓形,抹上油酥,切一刀,沿一端捲起來,介面捏嚴,底部收攏捏裂野合,尖頭朝上掌心按扁,再次鬆弛五分鍾,擀成圓餅。
4、放入刷油預熱的餅鐺中,表面刷油鎖住水分,蓋蓋子中火烙制,一分鍾左右翻面,蓋蓋子繼續烙,再過一分鍾再次翻面。
5、成品就好了,小餅要多軟又多軟,真的是超級有食慾。
C. 油餅怎麼做又軟又好吃
揉成面團後發醒半小時,面餅加入豬油,這樣油餅做出來又軟又好吃。
需要提前准備好的材料包括:麵粉 200克、水 10毫升、豬油 適量、花椒粉 1克、蔥花 適量、鹽 1克、食用油 5毫升。
1、倒入麵粉和水,拌勻。
注意事項:
面餅胚加入豬油,可以使煎好的油餅味道更香,口感更好。
D. 如何烙油餅好吃呢
主要在面要和的勁道,和好以後放置半小時,再和一遍;還有火候要把握好,不要太大,小火烘烤;油也不要太多,稍微一點即可;
E. 油餅怎麼做好吃
油餅這樣做好吃:
用料:中筋麵粉300g、沸水130g、涼水30g、鹽適量、油適量、大蔥1根。
步驟:
1、開水滿滿倒入麵粉中,一邊倒一遍攪拌,成絮狀晾到手溫,在加入涼水和成面團。