❶ 怎麼做蝦尾好吃又簡單又好吃
麻辣蝦尾的具體做法
一、准備材料
蝦尾、大蔥、生薑、花椒、麻椒、八角、小米辣、白糖、食鹽、老抽、耗油（一斤蝦尾、生薑一塊、大蔥一根）
把蝦尾蝦線去除、清洗干凈；大蔥切成蔥段，小米辣切兩半（小米辣比較辣，如果不能吃辣可以少放或者不放）、生薑切片。
二、滾水煮蝦尾
把洗干凈的蝦尾在滾水中煮三到五分鍾，煮蝦尾時加入適量的食鹽、料酒（加入食鹽入味，加入料酒的功能為了去除腥味）。
蝦尾煮好以後，撈出放涼備用。
三、爆炒蝦尾
起鍋燒油，油熱以後倒入輔料（大蔥、生薑、小米辣、花椒、麻椒)，翻炒均勻，炒出香味。
倒入煮好的龍蝦尾，翻炒均勻，
開始調味，放入半勺白糖、半勺老抽、半勺耗油、適量的食鹽。翻炒均勻，翻炒5分鍾左右即可出鍋。
做好的麻辣蝦尾出鍋。
以上是我在家自己做的麻辣蝦尾，味道非常正，非常好吃。有喜歡的朋友可以在家試著做，按照我的方法相信做的都很好吃。
❷ 蝦尾怎麼做好吃又簡單
炒蝦尾很好吃。
材料：蝦500克、姜1個小、蒜葉幾片、紅辣椒1個
輔料：油適量，鹽2克，鮑魚扇貝XO醬1湯匙，醬油10毫升
1、蝦頭和蝦線，紅椒去籽去蒂，洗凈切絲，姜去皮切絲，鮑魚扇貝備XO醬。
❸ 冰凍蝦尾怎麼做好吃又簡單
用料 凍蝦尾、豆瓣醬、花椒、八角、香葉、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、料酒、白糖、鹽 、生抽、蚝油、雞精、啤酒
做法
1、凍蝦尾解凍，涼水入鍋，水開後焯2分鍾。解凍最好是放在冷水中自然解凍。
2、投入涼水洗凈，換水後瀝干水分。放入適量料酒和鹽，用手簡單的在龍蝦尾和調料間做一個攪拌，達到融合，腌制10分鍾，撈出備用。
3、蔥切段，姜切片，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖備好。
4、熱鍋涼油，放入豆瓣醬，小火炒出紅油，然後放入花椒、八角、香葉、干紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味，後放入蝦尾翻炒兩分鍾。
5、放入適量蚝油、生抽、白糖、鹽調味，翻炒均勻。
6、倒入一聽啤酒，然後再倒入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鍾左右。
7、放適量雞精，翻炒均勻後，盛出，盡情享用吧。
小貼士
1、一定要放白糖，白糖具有增色、提鮮的作用。
2、放啤酒，可以殺菌。
❹ 蝦尾怎麼做好吃，不吃辣，微辣也可以
天熱的時候朋友相約小聚必點小龍蝦，幾瓶啤酒一盤小龍蝦，就能把酒言歡，真是人間樂事。小龍蝦肉質緊實細膩的龍蝦肉，入口鮮香又美味，是夏天裡最美味的食物。今天買菜的時候超市龍蝦有活動，買了一份蝦尾還贈送調味料，回家簡單煮一煮炒一炒，麻辣鮮香，美味極了，不愛吃辣的也吃了不少，做起來太方便了。
參與活動:#我們約飯吧#
不用油炸麻辣鮮香龍蝦尾的用料
小龍蝦尾700克 鮮花椒20克
大蒜1頭 菜籽油50克
麻辣爆炒海鮮調料1包
不用油炸麻辣鮮香龍蝦尾的做法
步驟9
麻辣鮮香，停不下筷子。
步驟10
中午叫了閨蜜來吃飯，簡單做了四個菜，配上我剛買的「摩登主婦」的新餐具，美食美器，相談甚歡。
不用油炸麻辣鮮香龍蝦尾的烹飪技巧
1、這道菜的做法也適合整個的小龍蝦，整個小龍蝦清洗的時候需要一個個刷洗，比較麻煩，我喜歡直接買蝦尾，清洗方便肉也多。 2、小龍蝦炒制的時候，我放的菜籽油（也可花生油）燒熱以後，放入調料，一定先把調料炒出香味，再放入小龍蝦，這樣味道激發出來以後，翻炒入味更香。
❺ 蝦尾怎麼做好吃又簡單
香辣蝦尾[原料] 西芹50克，蔥段10克，薑片10克，蒜仔20克，胡椒10克，白糖15克，鹽8克，生抽15克，醋少許，紅油30克，香蔥10克，熟芝麻10克，熟花生米20克，干辣椒節30在，花椒面8克，香油20克，孜然粉15克，特製香辣粉1小匙，色拉油1500克（實耗100克）。
1.將大蝦去掉頭部，蝦尾去蝦腸，用小刷洗干凈，瀝干水分，用料酒腌漬片刻。
2.鍋內燒油至七成熱，放入蝦尾過油，撈出瀝干。
3.鍋內留少許油，將蔥段、薑片、蒜仔爆香，下入過油的蝦尾，煸炒，放入干辣椒節，烹入少許醋、料酒，放入生抽、鹽、白糖、胡椒各少許，淋入高湯，燒至片刻放入小盆待用。
4.冬瓜去皮，切成中等厚薄排骨狀，青椒去籽，一剖為二，西芹去筋切成菱形塊狀，將上述原料放入加有高湯的鍋中煮制，七成熟時撈起，裝入大砂鍋中，將炒好的蝦尾放入湯中煮制，加入鹽、胡椒，調好味加入特製香辣粉、孜然粉，淋上紅油，倒入裝冬瓜的砂鍋中撒上花椒面、香蔥末、熟芝麻、熟花生米，淋上香油即可。
❻ 蝦尾的做法要不辣的
可以做成炸蝦尾進行食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：蝦 8隻、麵包糠 適量、麵粉 適量、雞蛋 1個、椒鹽 少許、白鬍椒粉 少許。
1、第一步把蝦處理好，放一旁備用。
❼ 怎樣炒蝦尾好吃又簡單
對於麻辣蝦尾，相信很多人都非常喜歡，不過對於蝦尾好多人對他的做法都比較陌生，其實炒蝦尾的方法比較多，而且又相對很簡單。下面介紹一下方法。
麻辣蝦尾的主要原料就是蝦尾，所以營養價值是很高的，下面就給你們仔細介紹幾種麻辣蝦尾的簡單做法。
1.准備好花椒、辣椒干還有大蒜、白糖。
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2.然後就可以把蝦尾去頭沖洗干凈，並用淡鹽水進行浸泡，大概2小時後瀝干多餘水份待用。
3.熱鍋涼油，倒入干辣椒和花椒粒翻炒出香。
4.再倒入大蒜繼續翻炒出香後倒入蝦尾。
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5.翻炒變色後加入白砂糖和白酒翻炒均勻。
6.加入白水，水剛剛淹沒蝦尾，大火燉。
7.燉的差不多，看見鍋中汁只剩下三分之一左右的時候，就可以加一些鹽，繼續慢慢收汁。
8.汁差不多收乾的時候，關火，出鍋。
9.涼了更美味，加上啤酒更美味。
❽ 如何炒蝦尾好吃又簡單
爆炒蝦尾的家常做法，看著就流口水，老婆一個人都能吃一盤
蝦的營養小董就不多做介紹了，大家都知道。今天小董就為大家介紹一個爆炒蝦尾的做法，鮮香味美，好吃又下飯。下面一起跟小董看下具體做法吧。
主要食材：蝦尾
配料：蔥，姜，蒜，干辣椒，青椒，
調料：鹽，豆瓣醬，料酒，生抽，冰糖
1、蝦尾倒清水中，放勺鹽洗凈，蝦尾撈出後倒料酒腌制10分鍾
2、蔥切絲，再切點蔥段，姜切絲，蒜切片，干辣椒切段，青椒切塊
3、鍋中倒油，放花椒炸香，放蔥姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣醬
4、炒出紅油倒入蝦尾，快速翻炒均勻，倒入適量的料酒，生抽，清水沒過蝦尾
5、放幾塊冰糖，煮15分鍾，湯汁濃稠後放蔥絲，青椒塊斷生即可
【小貼士】
1、爆炒蝦尾的時候除了放鹽清洗之外，其他的時候不要放鹽，生抽豆瓣醬中都含有鹽，再放鹽的話會比較咸影響口感。
❾ 蝦尾怎麼做好吃又簡單還不辣
放上油，用姜和蔥木耳下鍋，把蝦尾放里放里，炒一炒一炒，再放上放放上圓蔥炒一炒出鍋就好吃