A. 鴿子粥怎麼煮才好吃
生滾鴿子粥的做法：
主料：鴿子肉1隻、大米100g、香菜2棵。
輔料：薑片5片、鹽適量、雞精2g、胡椒粉2g。
1、大米准備好，煮粥的最好用香米或長粒香稻米；
B. 怎樣煮鴿子粥才好吃
冬天，也是進補的季節，鴿子粥是很多朋友喜歡的一道美食，它不僅味道鮮美而且營養價值很高，還有一定的保健功效，有補肝壯腎、益氣補血、生津止渴等功效。那麼你知道鴿子粥怎麼煮才好吃嗎？不會煮就快來看看吧！
下面小二就與大家分享一道養生鴿子粥的做法：
1：所要用到的材料有鴿子1隻，米半斤，香菇，瘦肉，薑片，紅棗，枸杞，瑤柱，
2：首先把鴿子宰殺好清洗干凈，剁成大小均勻的小塊。香菇洗凈切片，瘦肉切片用鹽、胡椒粉、料酒、澱粉、花生油腌制一下。
3：把米清洗干凈，浸泡1小時，瑤柱清洗干凈，放在碗中清水泡發。
4：鍋中下少許油，油熱後下薑片煸香，下鴿子肉翻炒，加入適量料酒，炒至鴿子肉微黃，炒出香味後撈出裝入砂鍋中，加入足量清水蓋上蓋子大火燒開，燒開後把浸泡好的米和瑤柱、紅棗一起倒進砂鍋中，蓋上蓋子，大火燒開轉小火熬至粥熟。中途用勺子攪拌一下，防止粘鍋。粥熟後把香菇瘦肉枸杞一起倒進去，加入適量鹽，胡椒粉調味，一邊攪拌一邊煮，再煮五分鍾即可
一道既美味又滋補的養生鴿子粥製作完成。
C. 鴿子粥怎麼煮才好吃
鴿子粥的煮法
食材准備：
1隻白鴿；兩條小的魷魚干；十來粒廳則小的干元貝（瑤柱）；200克珍珠米。
配料
鹽、花生油、麻油、姜、醬油、料酒、蔥花
做法：
1、白鴿去毛，洗干凈，切塊；灼掉血水，再用清水洗一次；用鹽、花生油將鴿子腌20分鍾。
2、將魷魚干、瑤柱乾洗干凈；用溫水泡20分鍾。
3、將米淘洗干凈。
4、將魷魚干切絲。
5、起火，用砂鍋煮開准備煮粥的水。剛剛泡魷魚的水不要倒掉，倒進鍋里一起煮。
6、起油鍋，放姜、然後將鴿子、魷魚絲、瑤柱下油鍋爆炒兩分鍾，放點料酒，然後將米放進去一起炒，炒到敬判鍋里的水幹了為准。
7、將炒好的所有材料放進已經煮開水的鍋里，蓋上鍋蓋，煮開後關中小火煮40分鍾。
8、最後，加入少許鹽、醬油、及滴幾滴麻油。關火。
9、吃的時候喜歡加蔥花的，就加蔥花。
鴿子不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的葯用價值，是著名的滋補食品。在各種肉類中，以鴿肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上。與扮稿棚雞、魚、牛、羊肉相比，鴿肉所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素也很豐富。
D. 鴿子煮粥怎麼樣煮好吃
鴿子肉的營養價值遠超於雞肉的營養價值，因此對於想給孩子做鴿子粥的家長也是可行的，這樣可以有效補充孩子的營養。很多媽媽表示，自己是想給孩子做味美、營養的食物，但是自己根本就不知道該怎麼做呀，這時候鴿子粥怎麼做好吃的介紹派上用場了。具體看詳細的介紹吧。
鴿子粥做法一
材料：鴿子，紅棗，姜，米。
1、鴿子洗干凈，去皮，切塊，冷水下鍋煲，水開後放入紅棗、姜繼續煲開即可。
2、米洗凈，入鍋，取適量煲好的鴿子湯放入鍋中，煮開即可。小貼士：六個月以上的寶寶就可以食用啦。如果是一周歲以上的寶寶，在煲鴿子湯的時候就可以適當放鹽啦。
鴿子粥做法二
材料：鴿子，米，油，醬油。
1、將鴿子的胸脯肉切下來、剁碎，用點好油、滴幾滴醬油拌一下，腌制。
2、當粥快煮好了，放入鴿子肉煮開即可。小貼士：一周歲以上的寶寶才可以食用哦。
鴿子粥做法三
材料：鴿1隻，米，蔥，食用油，胡椒粉適量，雞精少許，鹽，胡椒粉。
1、鴿子宰殺後去毛切小塊，越小越好。
2、鍋中倒入食用油，燒至八成熱，將切塊的鴿子肉入油鍋中翻炒至微黃，出香味。
3、加入清水沒過鴿子，開大火煮，待鍋中煮鴿子的湯水燒至沸騰，將洗凈的米倒入鍋中與鴿子一起開大火煮。
4、鍋中加入米的湯水再次燒開時，放入薑片，開小火慢燉，燉到成粘稠粥狀，調入鹽、雞精、胡椒粉，撒上蔥花，即可食用。
鴿子粥的營養價值有哪些
鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有一鴿勝九雞的說法。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用後有助於恢復健康。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。
鴿子粥不僅有豐富營養，而且脂肪含量低，也容易消化，對於寶寶是特別好的一種食物，由於寶寶腸胃還比較弱，在烹調的時候家長要注意煮得軟爛一些，這樣寶寶更好消化。
E. 鴿子粥的3種做法
鴿子粥是一道美食，主要食材是鴿子、泰國香米。那麼你知道美味的鴿子粥要怎麼做嗎？以下是我收集整理的關於鴿子粥的3種做法，希望對你有幫助。
鴿子粥的3種做法
鴿子粥的好吃做法1
鴿子1隻，泰國香米適量，食用油適量，薑片2片，蔥花適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞精少許
1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。
2.營養學家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。
而且，有的人宣揚鴿肉中含有"優質氨基酸"。現代科學表明，人體內含有20種構成蛋白質的氨基酸，這些氨基酸對於人體而言都是必須的，不存在"優質""非優質"之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會造成氨基酸缺乏。
然而吃鴿肉，會導致其他氨基酸的缺乏，導致人體"亞"健康。長期食用還會造成孕婦回奶。
鴿子粥的好吃做法2
主料
中鴿 (一隻)
輔料
香菇 (5朵) 紅棗 (5個) 姜 (適量) 八角 (四瓣)
廚具
砂鍋、炒鍋
1鴿子宰殺干凈，去到頭。香菇泡軟西干凈泥沙
2鴿子斬小塊，香菇切絲，姜和紅棗切片
3爆香薑片和八角
4鴿子肉放進去炒幾下邊色後加白酒，蓋一分鍾
5香菇絲加進去炒幾下，加鹽，生抽蓋一下。
6煮好一鍋白粥
7炒好的鴿子肉放進去
8紅棗片也加進去，攪均勻後用大火燒開後小火20分鍾就可以了
鴿子粥的好吃做法3
主料;鴿子湯500g 米50g
輔料：油適量 鹽適量
1.燉好的鴿子湯喝米
2.米洗干凈放入已經燉好的鴿子湯和肉
3.放入天際隔水燉
4.燉2-3個小時這樣
5.瞧，燉好的樣子，非常的有營養
鴿子 食用須知
1. 鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。
2. 鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。
3. 鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效。
4. 鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口癒合。每次半隻(80-100克)天天吃沒問題的!
5. 鴿子肉的脂肪含量僅為73%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為"動物人參"含有豐富的蛋白質。我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。
6. 鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。
7. 若是孕婦不經常活動，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。
8. 鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。
9. 乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。
10. 中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。
鴿子的食用禁忌
1.鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
2.喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由於鴿子湯的熱性較高，容易上火，會導致臉紅，對於愛出汗的人最好不要吃，同時，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。
3.懷孕中期、發燒、燥熱的人不宜吃。
4.消化不良和食積胃熱者不宜食。
F. 鴿子粥怎麼煮竅門
鴿子粥怎麼煮竅門
鴿子粥怎麼煮竅門，相信大家都吃過鴿子粥，它是非常有營養的一種食物，多喝粥對我們的身體有好處，但是很多人不知道它到底應該怎麼煮，下面我們就一起來學習一下鴿子粥怎麼煮竅門。
鴿子粥怎麼煮竅門1
鴿子粥怎麼煮竅門
1、白鴿去毛，洗干凈，切塊；灼掉血水，再用清水洗一次；用鹽、花生油將鴿子腌20分鍾。將魷魚干、瑤柱乾洗干凈；用溫水泡20分鍾，將米淘洗干凈，將魷魚干切絲。
2、起火，用砂鍋煮開准備煮粥的水。剛剛泡魷魚的水不要倒掉，倒進鍋里一起煮。起油鍋，放姜、然後將鴿子、魷魚絲、瑤柱下油鍋爆炒兩分鍾，放點料酒，然後將米放進去一起炒，炒到鍋里的水幹了為准。
鴿子粥的功效
1、鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用後有助於恢復健康。
2、鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的'療效。
鴿子粥怎麼煮竅門2
主料：
新鮮的鴿子肉，大米，山葯，胡蘿卜粒。
輔料：
枸杞，花生油，生抽，蒜片，生薑，鹽，蔥段。
製作方法：
第一步：購買的鴿子要讓老闆處理好，然後拿回家把剩餘的雜質清洗干凈，剁成小塊備用。不要剁的太大塊了，畢竟是煮粥。還要去除多餘的油皮，這樣粥能減少很多油膩的感覺。
第二步：准備適量的大米淘洗兩三遍控干水分，再加入適量的清水一起倒入砂鍋中，中火進行煮至，建議不要蓋上砂鍋蓋煮，因為水比較滿，稍有不注意就會漫出來。
第三步：鍋中放入適量的清水，將鴿子下鍋進行焯水，期間用筷子進行攪拌，這樣可以讓裡面的臟東西出來，鍋中有浮沫時要用勺子撇除，炒制鴿子變色後撈出控干水分備用。
第四步：鍋中放入適量的油，蒜和生薑去皮清洗干凈切成片，放入鍋中進行煸炒出香味，在下入焯好水的鴿子進行翻炒，加入適量的生抽提鮮，也是適量的加入一點點的料酒。炒出香味後鴿子放入砂鍋中，姜蒜可以丟棄不用。
第五步：鴿子加進去煮十分鍾後，把淮山粒和胡蘿卜粒也加進去，全程開蓋熬粥，用時大概三十分鍾，一開始中火，粥變得濃稠後就要轉小火了，不然沸騰起來的粥湯很容易燙傷自己。熄火前五分鍾加入洗好的枸杞，起鍋後加鹽並撒上適量的蔥段就大功告成了。
這道營養美味的枸杞鴿子粥就製作完成了，當你打開鍋蓋的那一瞬間就能聞到一股香味，撲面而來特別的勾人，喝上一口那香濃的味道，真是一口一個滿足。
小貼士：
這粥小孩子也可以吃，所以鴿子不要選擇太老的鴿子，否則煮30分鍾還不是很軟，孩子不好消化。
不要偷懶略過焯水這一步驟，而且肉類要冷水下鍋，不要等水燒開了再把肉類放進去，這樣會破壞肉的蛋白質。
這個粥添加清水量稍多，是因為全程開蓋煮，水分會流失，而且加了淮山在裡面也濃稠許多，所以一開始水加多點煮出來口感才好。