① 包菜怎麼炒才好吃
【包菜炒尖椒】
材料:包菜1棵、尖椒4個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2湯匙、花椒20粒、
做法：
1.將包菜葉子剝開，放在清水中洗凈，撈出瀝凈水，再將包菜切成絲
2.將尖椒去蒂去籽，再切成絲
3.鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，將花椒炸至微焦，將花椒撈出不要
4.下入蔥花，薑末，蒜片爆香
5.下入包菜絲大火翻炒去水份，用中火煸炒，將包菜煸炒至稍變軟
6.淋入生抽，加入鹽，下入尖椒絲，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
② 圓青椒的做法大全
材料：
主料：圓白菜300克。
輔料：青椒75克、胡蘿卜40克。
調料：料酒10克、醬油10克、鹽4克、味精2克、白砂糖2克、大蔥10克、姜10克、白皮大蒜10克、豬油40克、香油10克、豌豆澱粉5克。
做法：
1、將圓白菜洗凈，瀝干水，切成象眼片。
2、青椒、胡蘿卜分別洗凈，均切成象眼片。
3、蔥、姜、蒜均切成細末備用。
4、鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋。
5、放入圓白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡蘿卜片、青椒片、精鹽、白糖煸炒。
6、加味精，用濕澱粉10(澱粉5克加水)勾芡，淋入香油出鍋裝盤即成。
此菜色彩美觀，鮮咸清香，脆嫩適口，一家老小居可食用。圓白菜具有清熱解毒、殺菌消炎的作用，那青椒呢?答案是：青椒也具有解熱、鎮痛的效果，它的維生素C的含量是番茄的7——15倍。圓白菜叫洋白菜或捲心菜，學名是結球甘藍，圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。這樣搭配食用的話具有促進食慾抗氧化的作用，而且還可以補充豐富的維生素和微量元素，不僅促進食慾，清爽可口，而且還可以補充營養，起到殺菌消炎的作用哦，老少皆宜，是很下飯的一道家常菜。
③ 怎樣炒紫包菜好吃又簡單
准備食材
紫包菜半斤、青椒、鹽、醋、雞精、蔥、姜、蒜、糖等。
製作過程
1、把紫包菜去掉老葉老莖，在碗里泡一會，清洗干凈，然後取出切成絲狀。
2、切蔥花、蒜末、薑末，青椒切絲塊備用。
3、起鍋燒油，油熱後倒入蔥花、蒜末和薑末，炒出香味。
4、出香味後，倒入洗干凈的紫包菜，然後爆炒。
5、炒一會後，加入調味品，鹽、醋、糖。
6、繼續不停的翻炒，等到紫包菜炒熟後，加入青椒，即可出鍋。
一道美味的炒紫包菜就完成啦。
烹飪小貼士
1、適當加入食醋，雖然紫包菜會變軟，但是能夠保持它美麗的紫色，而且吃起來的口感還是很爽脆的。
2、炒紫包菜關鍵在於火候。
3、有些朋友喜歡在炒菜的時候加水，這里加水後不能完全收汁，會變得不好吃。