『壹』 曬乾的魚怎樣做好吃呢
准備材料：毛豆少許、尖椒6個、小魚干少許、蔥姜蒜少許、干紅椒2個
製作步驟：
1、材料准備好，毛豆和尖椒都洗干凈
『貳』 干魚塊怎麼炒好吃竅門
干魚塊的做法步驟：
准備好2根青紅辣椒切成絲，再切一點姜蒜末備用。
鍋里倒入食用油，下入曬好的魚小火慢煎，要勤翻動避免粘鍋，煎到干魚塊兩面金黃即可控油撈出備用。
鍋內留底油下入姜蒜末炒香，再下入豆豉和青紅辣椒炒至斷生。
青紅椒炒至斷生後淋入料酒，生抽，繼續翻炒均勻入味就可以出鍋了。
這樣做出來的魚香辣爽口，吃著非常有嚼勁，越吃越香超級下飯。
魚的營養價值非常高，它是低熱量低脂肪高蛋白食物。它富含人體必需的維生素A、維生素E、鈣、鎂、磷、錳、硒、鋅、鐵、鉀等多種微量元素。它具有促進骨骼發育、預防貧血、增強智力、提高免疫力、保護心臟肌能、保護視力、預防老年痴呆、增強男人生殖系統功能、保護女性肌膚健美、祛斑祛痘之功效。
『叄』 曬干魚塊的做法大全家常
干炸魚塊的做法
1.草魚洗凈後掛陰涼地方晾曬干水分；將魚剁成大塊放入腌制盆中
『肆』 干魚塊怎麼做才好吃
做麻香滿口乾燒魚塊1、鯇魚350克，姜一個，蒜頭兩粒，大蔥一段，紅辣椒1個，花椒兩湯匙。
2、將魚洗凈，去除內部黑膜，切成大小一致6厘米左右的小塊。
3、姜及大蔥切成絲，蒜切片，紅辣椒切小段。
4、將切好的魚塊放在一個大點的容器里。
5、加入切好的姜蔥絲、蒜片、紅辣椒及一小匙的鹽。
6、加入一湯匙的料酒。
7、用筷子將魚塊與調料拌均。
8、拌好的魚塊裝入一個密實保鮮袋裡，封好口後放入冰箱冷凍室冷凍2至3天。
9、2至3天後提前從冰箱取出解凍，將魚塊與調料分別剝下，放入小碗里備用
10、平底鍋中放少許油，小火燒到七成熱時，下魚塊煎。
11、煎至兩面金黃。
12、將煎好的魚塊撈起備用。
13、平底鍋留底油少許，下入之前挑出的腌料。
14、爆出香味。
15、將魚塊倒回鍋里。
16、加入調味汁：醬油、糖和清水少許調成的味汁。
17、蓋上蓋子小火燒2分鍾左右。
18、開蓋後大火收汁，裝盤後撒上熟芝麻就OK。
『伍』 腌制曬乾的魚塊怎麼做好吃
1.炸。用料：植物油500克，蔥姜蒜少許，愛吃辣的可以准備干辣椒若干。步驟：加熱植物油至高溫，將泡好瀝乾的切塊的魚放入油中炸，一般炸二道，至金黃乾脆，瀝干備用。在鍋中放入少量油，放入蔥姜蒜干辣椒熗鍋後放入炸好的魚爆炒，放入少許糖，料酒，醬油繼續翻炒，最後放入大蔥雞精出鍋。
2、蒸。用料：姜切塊，料酒，大蔥。步驟：將風干魚直接用料酒，腌制一段時間後，放入姜塊，料酒，大蔥直接上蒸籠蒸爛即可！
『陸』 干魚塊怎樣做出來好吃
干魚塊，你得先用水泡，至少在兩個小時之上，把它里頭的鹽分泡出去，然後嗯，再用雞蛋液蘸裹完之後放在鍋里個油煎，這樣子的干一塊做出來很好吃，如果你想吃點兒帶口味的，剪完之後，你可以紅燒或者是麻辣燉都可以