『壹』 新鮮的藕帶怎麼炒好吃
清炒藕帶的做法
將藕帶洗凈，輕輕颳去外層的皮
准備好蔥花，姜絲，蒜瓣，青椒紅椒切絲，將藕帶斜切成小段
鍋中倒入油，燒熱，放入姜絲、青紅椒爆香
迅速倒入藕帶，翻炒兩分鍾斷生，淋入白醋，加少許糖、適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。
『貳』 藕帶的做法 藕帶怎麼做
1、食材：藕帶400g、油適量、鹽少許、蒜片少許、醋少許、雞精少許。
2、把藕帶清洗干凈，藕帶生來就素炒好吃，不需要加肉，就是要保持藕帶的原汁原味。
3、什麼時候炒，就什麼時候切，切早了，就氧化變黑的。
4、鍋中多放點油，油太少了，藕帶吃著有點澀。再讓蒜片在鍋中煸出香味來。
5、把藕帶倒入鍋中，火開到最大，小火炒出來的口感會差很多。
6、撒入鹽，藕帶不吃鹽，不要給太多了。
7、再放點醋，炒藕帶一定要放醋的，才能釋放出藕帶的好味道。
8、最後再放點雞精，翻炒均勻就可以出鍋。
9、藕帶不能炒太久，炒老了就不脆嫩了，要掌握好時間。因為我最近不能吃辣椒，就沒有辣椒，要是再放點紅尖椒，就更好吃了。