1. 酸白菜怎麼炒好吃又簡單
酸白菜可以做酸白菜炒油渣、湯圓炒酸白菜、冬筍炒酸白菜。一、酸白菜炒油渣做法：酸白菜、油渣、泡椒。輔料：植物油、鹽、姜、蒜苗、味極鮮、料酒、雞精、紅辣椒。熱鍋涼油加薑末、泡椒翻炒出香味。下酸白菜翻炒出酸味。下油渣、料酒翻炒均勻。下蒜苗、紅辣椒、鹽、味極鮮、雞精翻炒均勻即可。 
2. 酸白菜怎麼炒好吃又簡單
爆下飯的酸辣白菜（零難度）
3. 酸白菜怎麼炒
原料：大白菜500克。香油1大匙，精鹽1小匙，白糖3大匙，醋3小匙，干辣椒5克，凈蔥8克，姜5克。 1．將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗干凈切成兩半，順菜幫切成1.5公分寬的條；再將干辣椒、蔥、姜切成細絲。 2．把白菜放入盒內，均勻地撒上精鹽，腋3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內。3．將香油放入鍋內燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味；放入蔥、姜絲煽炒出香味；烹入米醋加入水50克及白糖，煮開後離火晾涼，澆在白菜條上，拌勻後腌4小時即成。