A. 黃瓜和雞蛋做湯怎麼做
方法一
1、黃瓜切成片，厚度要基本均勻。雞蛋打開放入碗中，放入少許的鹽打勻(就是全部是一樣的黃金色)。
常見黃瓜雞蛋湯照片
2、鍋內放入適量的植物油(可以多一點，不然雞蛋會粘鍋)，點火，油溫九成熱的時候把雞蛋倒入鍋內並適當降低火溫，帶雞蛋成餅狀翻一下，炒至金黃色，把雞蛋分成小塊，然後倒進事先切好的黃瓜，翻炒片刻再倒入開水，待湯沸騰，放入再放進少量的鹽(多少以自己的口味為主) ，等湯煮了有些偏綠色即可起鍋。
方法二
1.涼水下鍋，待水開後，將水澱粉倒入鍋內
2.雞蛋攪好後，用筷子在碗邊撐住，一點點灑入鍋內。
3.黃瓜切片，將黃瓜片倒入鍋內，放入少量的鹽。水開後，關火，出鍋。
方法三
1、黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生薑2片一起煮。
3、水開後轉小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關火。(關火前可點入幾滴香油)。
方法四
起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入黃瓜加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法五
先將黃瓜洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點蒜末蔥白扁炒再加水，加入黃瓜至水燒開，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點豬油更好)，起鍋。
B. 青瓜雞蛋湯怎麼做好吃
青瓜雞蛋湯是一道十分常見的家常菜。青瓜為一種常見的瓜類，又名黃瓜。其含有多種重要的礦物質和維生素，其營養不及莧菜和番茄，但在瓜類當中則屬於佼佼者。青瓜性涼味甘，具有清熱利尿，降火消暑的功效，也可治療咽喉腫痛，適合在夏天食用。
製作方法一
1 青瓜一根清洗干凈
2 把青瓜切片
3 雞蛋
4 把雞蛋打到碗中 用筷子攪拌成液體
5 鍋中放入適量的油 加熱
6 把青瓜片放入鍋中
7 加入適量的水和鹽開始煮
8 碗中加入少量麵粉
9 加入適量的水和成面湯
10 把面湯倒入鍋中
11 在把雞蛋液倒入鍋中 用勺子 推一下
12 盛到碗中 加入適量的香油 可以喝美味湯了
製作方法二
主料：黃瓜100g、雞蛋2個；
調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、香腸適量、調和油適量、水適量；
1.黃瓜洗凈切片
2.兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻
3.火腿腸剝皮切片
4.鍋中放適量油蔥花爆鍋，倒入醬油，放入適量鹽
5.放入黃瓜，倒入適量水，大火燒開，放入蛋液，火腿腸，稍煮一下，出鍋即可
注意事項
雞蛋和水的比例為1：2.5～3，多點少點也沒有太大關系，用麵粉或澱粉根據自己的喜好來掌握
C. 你做過黃瓜片雞蛋湯嗎怎麼做好喝呢
1黃瓜雞蛋湯
材料：黃瓜150克、雞蛋2個、胡蘿卜、鹽1/2茶匙、油1/2茶匙
做法：1. 黃瓜切片；雞蛋打散在碗中，攪拌均勻。
2. 鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片，水再次開後，倒入打散的雞蛋。
3. 最後放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可。
D. 青瓜雞蛋湯怎麼做
黃瓜雞蛋湯
黃瓜的功效與作用為：1、去除內熱，利尿，清熱解毒，主治煩渴，咽喉腫痛；2、清潔口腔，治療口臭、口腔潰瘍等；3、降血脂、降血糖；4、治療便秘一類的疾病。另外，黃瓜一般都是以食品多見，現在也出現黃瓜入葯的情況。
青瓜指的就是黃瓜，屬於日常生活中很常見的一種蔬菜。從中醫角度來講具有清熱利濕、解毒除煩、清熱解毒的功效，可以有效的緩解肺熱咳嗽導致的周身不適，還可以促進腸道內消化液的分泌，能夠緩解便秘。從營養學的角度來講黃瓜中的膠類物質非常豐富，還含有大量的葫蘆絲c，可以起到抗癌的作用。其中的維生素e能夠延緩機體衰老，增強身體的免疫力、消除顏面症部位的褶皺。
黃瓜有以下的一些功效和作用：由於黃瓜具有促進機體新陳代謝、增強皮膚的抗氧化能力、擴張皮膚毛細血管以及促進血液循環等的功效，因此就具有美容護膚的作用；由於黃瓜具有促進腸道蠕動的功效，因此就具有促進排便、防治便秘等的作用；由於黃瓜具有緩解酒後不適的功效，因此就具有醒酒的作用；由於黃瓜具有刺激胰島素分泌、降低膽固醇的功效，因此就具有預防糖尿病、高脂血症，以及降脂穩壓的作用；由於黃瓜中含有硅和硫，因此具有緩解關節炎以及痛風症狀的作用。
E. 黃瓜雞蛋湯怎麼做好喝
用料
雞蛋 2個
黃瓜 半根
蔥花
鹽
超鮮嫩好喝五分鍾搞定黃瓜雞蛋湯的做法
雞蛋打散、黃瓜切薄片
熱鍋放一點點油、放入蔥花炒香、下切好的黃瓜片、翻炒至黃瓜略變軟、加一大碗水、大火燒開
水開後、關火、將雞蛋液沿鍋邊一圈一圈淋入鍋里、不用再開火了、就用熱水把雞蛋燙熟、這樣雞蛋會非常鮮嫩、根據個人口吻放鹽、就搞定啦、是不是so easy！
F. 黃瓜雞蛋湯的做法
材料
淡菜乾17克，雞蛋1個，青瓜1根，鹽少許，油適量，蔥花少許，水適量
做法
1.淡菜事先浸泡至漲發，去除鰓泥雜質，洗凈。
2.姜切片，蔥切蔥花，備用。
3.青瓜洗凈切片，雞蛋加少許鹽打散，備用。
4.鍋中倒入適量油，燒熱，放入雞蛋，煎熟，出鍋，備用。
5.鍋中留少許底油，放入薑片，炒香。
6.放入淡菜，翻炒幾下，加入水，雞蛋，沸騰後煮15分鍾左右，將淡菜煮透。
7.放入青瓜，煮熟，加入適量鹽，翻炒均勻。
8.出鍋，表面撒蔥花。
小訣竅
各材料比例可以根據自己喜好酌情調整。
青瓜易熟爛，煮制時間不易太長，斷生即可，以防軟爛不成形。
G. 黃瓜雞蛋湯的做法
黃瓜涼水下鍋，水開後下雞蛋。放入少量的鹽，水開出鍋。
涼水下鍋，待水開後，將水澱粉倒入鍋內。雞蛋攪好後，用筷子在碗邊撐住，一點點灑入鍋內。黃瓜切片，將黃瓜片倒入鍋內，放入少量的鹽。水開後，關火，出鍋。
黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。鍋中加水，放入生薑2片一起煮。水開後轉小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關火。關火前可點入幾滴香油。
黃瓜500克切小塊，雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、薑片、精鹽、味精、濕澱粉各適量，清油20克。起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入黃瓜加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。
H. 家常雞蛋湯的做法步驟
雞蛋湯的做法大全，雞蛋湯怎麼做。黃瓜雞蛋湯、紫菜蛋湯、金針菇雞蛋湯，哪個是你最愛喝的湯呢？是不是非常想知道它們的製作方法呢？一起來看看下面的內容吧。 一、黃瓜雞蛋湯 原料： 黃瓜150克、雞蛋2個、胡蘿卜少許、鹽1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。 做法： 1、黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中； 2、將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用； 3、鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片； 4、水再次開後，倒入打散的雞蛋； 5、最後放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可； 6、盛出裝在碗中就可以吃拉。 二、紫菜蛋湯 原料： 紫菜一塊、雞蛋3個。 做法： 步驟1：雞蛋加點鹽，劃散。 步驟2：紫菜洗一下。 步驟3：水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。 步驟4：為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鍾後再打開。 步驟5：加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點。 三、金針菇雞蛋湯 原料： 金針菇洗凈、黃瓜切片、雞蛋、蔥花、蚝油、鹽、雞精、白鬍椒粉、醋、香油、澱粉。 做法： 1、鍋中很少的油爆香蔥花，就加水下金針菇煮。開水更快。這時放些蚝油； 2、水開後煮五到十分鍾，下澱粉水勾芡； 3、水再開後下黃瓜片； 4、雞蛋一個攪散，劃圈倒入湯中。水開後關火。此時調味，加少許鹽、雞精、白鬍椒粉，香油幾滴，醋一滴，攪勻就好啦。 雞蛋湯的做法大全，雞蛋湯怎麼做。以上已經為大家介紹了這么多種做法，你學會了哪一種呢？不妨趁休息時，動手練習一下吧。