序言：蘋果作為一種水果，它的營養價值是非常豐富的，但是吃蘋果的方法也是有很多種的，平常最多見的就是洗干凈之後直接吃，而蘋果也可以做成很多種美食。比如糖拌蘋果，取兩個蘋果洗干凈，削皮切成塊放到碗中，再取兩勺白糖倒在蘋果上，攪拌均勻就可以食用了。
三、蘋果派做法
市場上賣的蘋果派也是非常的美味，我們在家也可以嘗試著做一下，先買一些冷凍的派題，准備三張，蘋果准備三個，白砂糖准備5大勺，無糖奶油50克，肉桂粉少許，鹽巴少許。把蘋果削皮後切成細片放鹽水裡，泡到顏色變黑，再把蘋果放到派皮上均勻的鋪上去，撒上白砂糖，放到烤箱烤20分鍾左右即可。蘋果營養非常豐富，常見的吃法也是有很多種的，大家可以根據自己的口味來做出不同口味的蘋果美食。
Ⅱ 蘋果怎麼做好吃
說起蘋果，是人們經常食用的水果，它的營養價值很高，含有大量的維生素和礦物質，聽說常吃蘋果會使皮膚更加潤滑柔嫩。另外不得不說今年的水果價格，那是一路飆升，很多人都說現在窮的連水果都吃不起了，我前兩天買了兩個蘋果，花了我十塊錢，搞得我心疼半天，現在的水果都這么貴了嗎？我想大部分人買蘋果，一般都是直接削皮吃了，今天給小夥伴們分享5種蘋果的特色吃法，美味健康有營養，看看你更喜歡哪一種？
第一道：蘋果炒飯
用料：澱粉、白糖、油、蘋果
做法：第一步，把蘋果削皮切成塊，將切好的蘋果加入澱粉，攪拌均勻；第二步，開火，將油倒入鍋中，燒到7分熱。將拌好的蘋果塊放入油鍋，燒2―3分鍾，撈出放到盤中；第三步，把油一部分放到容器中，留少許，加入糖，把糖熬化後加入炸好的蘋果，翻炒，讓糖充分粘到蘋果上，盛盤即可。
第五道：蘋果奶昔：
用料：牛奶、白糖、蘋果
做法：第一步，蘋果去皮切小丁塊，蘋果牛奶放入豆漿機容器中，加入適量白糖，開始攪拌；第二步，搞定裝入容器里冷藏更美味。
Ⅲ 蘋果怎麼做好吃又簡單
做法1：拔絲蘋果
准備食材如下：蘋果2個，澱粉80克，白砂糖100克
具體做法如下：.將蘋果瓜皮去籽後切成小塊，裝入湯盆，加入澱粉，攪拌均勻，接著鍋中倒油，油溫燒至七成熱，倒入裹上澱粉的蘋果，炸至金黃盛出控油，鍋中倒油，白砂糖，小火炒糖色，倒入蘋果，均勻裹上糖漿即可！
做法2：蘋果派
准備食材如下：雞蛋1個，蘋果1個，白砂糖50克，低筋麵粉150克，黃油10克，白沙糖20克，朗姆酒5克
具體做法如下：容器里加入做渣水100毫升，倒入旅擾黃油，白砂糖50克，雞蛋1個，低筋麵粉150克過篩，和成面團，醒發10分鍾，蘋果去皮切丁，黃油10克，倒入蘋果，白砂糖20克，翻炒均勻，加入朗姆酒5克，擀成餅狀，面餅切條，倒入蘋果鋪勻，面條擺成網格狀，刷玉米油，烤箱預熱後，180°C上下火烤30分鍾！
做法3：蘋果糖水
准備食材如下：蘋果500克，枸杞1抓，蜂蜜適量，紅棗10個，桂圓肉
具體做法如下：將枸杞泡水幾分鍾，清洗干凈備用，紅棗洗去灰塵，備好蘋果，蘋果去核，不要削皮，並將蘋果切成大丁，取一煮鍋，將蘋果放入，並倒入適量的清水，大火煮開，轉小火25分鍾，怕酸可以加點白糖或冰糖與蘋果同煮.最後將枸杞倒入，煮開就可以享用了。
做法4：蘋果脆片
准備食材如下：蘋果2個，檸檬半個
具體做法如下：蘋果洗凈去核。蘋果選紅皮的脆蘋果，烤出來的片好看有酥脆，切成厚度不超過2毫米的薄片，立即加入檸檬汁拌均勻，鋪拆胡旦在烤網上會烤的快一些，但易碎，建議還是放在烤盤上烤，箱上下火定90度，烤一個半小時到兩個小時，烤好的蘋果片，在烤網上一個半小時就好了。
Ⅳ 蘋果怎麼做才好吃又簡單
美好的一天，從一日三餐開始。今天咱們用兩個蘋果來給大家分享一個小零食的做法，特別的簡單，外酥里脆，營養又好吃。首先把蘋果去皮，蘋果去好皮以後，給它改刀切成條，切成一公分左右的厚片，然後切成一公分左右的長條。切好長條以後直接放到碗中，敲一顆雞蛋在碗中，放入10克白砂糖，用筷子攪拌均勻。
把蛋液澆在蘋果條上，倒入蛋液以後攪拌一下，放入一大勺澱粉，麵包糠。最後來一點黑白芝麻，好看的同時更加有營養。然後攪拌均勻，每一塊蘋果上面都裹上雞蛋糊。鍋內的水分燒干以後多加一點食用油，油溫燒至7成熱關小火直接放入蘋果條，用筷子翻動一下。
中間一直用筷子不停地翻動，使其受熱均勻。炸至外皮金黃酥脆，就可以撈出來了。全程大約三分鍾的時間就可以。出鍋裝盤，蘋果簡單新穎又好吃的做法就製作完成了，讓人看著直想流口水，外皮金黃酥脆，內里特別的脆嫩，而且酸酸甜甜的，味道也不錯，如果大家有喜歡的可以動手試一下。
Ⅳ 蘋果怎麼做好吃的
1琉璃蘋果：蘋果去皮切塊，放入澱粉攪拌均勻，鍋中倒油，放入蘋果至金黃撈出，鍋中倒水，放入糖熬制，倒入蘋果翻炒均勻即可。
2蒸蘋果：將鹽均勻撒在蘋果肉上，裝在碗中，蓋上割去的蘋果蓋，將蘋果放入蒸鍋中蒸熟即可，這樣蒸蘋果就做好了。
3拔絲蘋果不用炸：蘋果去皮切塊，鍋中倒水放入糖，熬至顏色發黃，泡泡變小，倒入蘋果快速翻炒均勻出鍋即可。
4蘋果派：蘋果切絲，將蘋果絲切成小顆粒，小火開鍋，加入蘋果顆粒，加入白糖，慢慢翻炒至蘋果變軟，放入麵包中煎至兩面金黃即可。
5蘋果乾：將蘋果洗凈去皮，用刀切開，去掉果核，放入蒸鍋，隔水將蘋果蒸熟蒸軟，蒸完後再暴曬一天裝盤即可。
6拔絲蘋果：將蘋果去皮，放入澱粉，攪拌均勻，鍋中倒油，放入蘋果，炸至金黃撈出，鍋中倒水，熬出糖色，倒入蘋果翻炒即可。
Ⅵ 蘋果怎麼做，才好吃。(簡便的方法)
1,蘋果布丁
原料：蘋果100克，雞蛋75克，麵粉100克，發酵粉5克，澱粉15克，食用紅色素少許。
調料：黃油75克，砂糖125克，奶粉75克。
烹飪方法：
[1]，將蘋果洗凈削皮去核切丁；把黃酒、75克砂糖、奶粉放在一起攪拌均勻，慢慢地倒入雞蛋液攪至發白泡，放入蘋果丁、麵粉、發酵粉用力調勻成布丁糊；備用。
[2]，先在布丁模具內塗些油，撒上少許乾麵粉，倒入布丁糊，倒些熱水入烤盤內，放上布丁模，放進約190度烤箱內蒸烤20分鍾，取出趁熱倒入盤內，把澱粉、50克砂糖、適量清水放在一起拌勻煮沸，撒入少許食用紅色素，即成淺紅色面漿，澆在布丁上即可食用。
特點：香甜可口
2,蘋果凍
原料：蘋果200克，麥澱粉20克，雞蛋50克。
調料：砂糖80克，檸檬汁20克，精鹽少許
烹飪方法：
[1]，將蘋果削皮去核，刮製成泥狀；雞蛋打開取蛋白，打至發泡，緩緩地加入砂糖，麥澱粉調勻，放入盤內，放進冰箱冷藏成蛋白凍；備用。
[2]，把精鹽、砂糖、麥澱粉放在一起拌勻，再加入蘋果泥，適量清水調勻，放入蒸鍋用大火蒸至凝結時，澆上檸檬汁。食用時配上蛋白凍即可。
特點：酸甜爽口。
3,蘋果烤豬肉
原料：豬腿肉750克，蘋果400克，土豆600克，蔥頭100克。
調料：食油75克，精鹽、胡椒粉、雞清湯各適量。
烹飪方法：
[1]，將豬肉洗凈切成20片，抹上少許鹽、胡椒粉、蘋果削皮去核切片；土豆洗凈去皮切片；蔥頭洗凈切片；備用。
[2]，把鍋燒熱後倒入食油，待油溫6成時，放入豬肉片煎至上色，碼入烤盤，放上土豆片，蔥頭片放在土豆片上面，再放上蘋果片，倒入用鹽、胡椒粉調好口味的雞清湯，放進烤箱烤至熟透即可。
特點：香鮮味美。
4,拔絲蘋果
原料：
蘋 果 400 克 ，
山 楂 糕 75 克 ，
白 糖 150 克
制 法：
[1].蘋 果 洗 凈 ， 煮 至 8 成 熟 撈 出 ， 去 皮 ， 捅 掉 核；
[2].將 山 楂 糕 切 短 條 插 入 棗 肉 ， 蘸 均 面 粉 ；
[3].蘋 果 下 8 成 熱 油 鍋 中 炸 至 金 黃 色 ， 撈 出 瀝 油；
[4].油 鍋 燒 至 4 成 熱 時 ， 加 白 糖 炒 至 金 黃 色 ， 將蘋 果 迅 速 放 入 顛 翻 掛 勻 ， 倒 在 抹 油 的 盤內 即 成。
5，蘋果烤鴨
蘋果作輔料與烤鴨同食。
6，蘋果煎餅
煎餅的原料和做法
125克麵粉，一小撮鹽，一勺油，一個蛋黃，2公升牛奶，一個抽打成雪花狀的蛋清。
把麵粉放進盆里，加入泉水。
然後，放進油、鹽、牛奶和蛋黃慢慢地攪動。必須把麵糊攪勻，要稠些，不能太稀。
麵糊放在一邊醒兩個小時。
使用前一刻鍾，在麵糊里加進已經被抽打成雪花狀的蛋清，再把蘋果片放進麵糊里。
最後，加入熱油中炸。
7，糖煮水果拼盤
准備以下用具：一個平底鍋，一個木勺子，一個大湯勺。具體用料如下：1公斤水果(蘋果、梨、木瓜、櫻桃、杏仁、草莓等，根據您的喜好來選擇)，將水果去皮去核；糖(一般來說，一公斤水果需要5勺糖，當然如果您選擇的水果本身含果糖就高，可以少加些 糖)；檸檬汁或香草等。水果的准備需要10到15分鍾，燒的時間大約是10到20分鍾。
准備步驟如下：洗水果，去皮去核切好；將水倒在平底鍋里，加糖加香料；將水燒開；根據選擇的水果煮10到20分鍾；將其攪拌；倒在盆里冷卻。即成。
8，蘋果派
原料:黃油250g,綿白糖150g,麵粉500g,雞蛋一個,吉士醬165g,15g魚膠粉,10g糖,60g攝氏70度的水,純凈水400毫升,3瓶蓋檸檬汁,3瓶蓋果汁
第一步:製作面團
在攪拌機或不銹鋼盆中加入250g黃油,150g綿白糖,1個雞蛋,然後開始攪拌。如果你使用家用攪拌機,恭喜,90秒後你會得到調稀的黃油,如果你使用手工,請不辭辛苦,一直攪拌到黃油成為糊狀.。注意，攪拌時請保持同一方向，不要一會兒順時針，一會兒逆時針。當黃油成為糊狀後，加入500g麵粉，繼續攪拌，直到所有配料混合成一個黃色的面團。
第二步：製作酥皮座
將面團擀成一張厚度在5mm左右的薄餅，然後在用模子在薄餅上壓出一個圓餅，將圓餅放在模子的底部，再根據模具的厚度在薄餅上切出一個長條，沿著模具的邊沿放好，用手指把模具邊上的棉餅和底部的面餅摁合在一起
第三步：初嘗火滋味
將模具和模具中的面餅一起放入烤箱，將烤箱的火力調到165度或者中火，烘烤30---40分鍾，成為一種誘人的金黃色。
第四步：派餡料的製作
將一個蘋果削皮去核，將果肉部分切成1cm見方的果丁，然後放入碗中,加入3瓶蓋檸檬汁，3瓶蓋蘋果汁，充分翻勻。
第五步：自作明膠
用15g魚膠粉，10g糖，60g70度的水充分攪勻完全溶解，再放入冰箱溶解，再放入冰箱冷藏室冷凝。
第六步：吉士醬速成
用165g吉士醬粉與400g純凈水充分混勻，將做好的70g明膠放入微波爐加熱至液態，再倒入吉士醬粉中充分混合。
第七步：派的初成
將調好的吉士醬倒入烤好後完全冷卻的蛋糕胚中，放入蘋果塊，讓蘋果塊與吉士醬混和。再將做好的蘋果派放入冰箱冷藏室，冷卻1個小時。
第八步：最後包裝
用紙筒擠出6朵鮮奶奶油花，再將蛇果切成6片3mm薄厚的果片插在奶油花上，一塊色、形、香、味俱全的冰檸蘋果派就完工了。
蘋果派的另一種製做方法：
蘋果派
材料：3-4個蘋果， 瑪琪淋120g, 麵粉240g,砂糖90g, 適量冰水
-先做派皮：把瑪琪淋和麵粉和到一起，一點點加冰水，和成面團。放到冰箱里醒半個小時
-蘋果去皮切成小塊，
-烤箱預熱到425F/ 225C, 把面團分成兩份，一份稍大。分別擀成比烤盤大一圈的薄餅。然後一份鋪倒烤盤上，用刀把突出烤盤的多餘部分裁掉。
-把1/3蘋果鋪到面餅上，撒1/3糖，重復兩次
-把另一張面餅蓋上，四周用手壓緊，然後裁掉多餘部分。
-用叉子在表面戳幾個洞
-入烤箱烤10分鍾。把溫度調到375/200C, 烤半個小時左右。
註：這是照菜譜原文翻譯的，我試了幾次覺得蘋果用糖先腌半個小時比較好，不然烤時會出很多水。還有，心急吃不得熱豆腐，蘋果派不太容易涼，常常放很久還是很燙。
9，蘋果烤豬肉
原料：豬腿肉750克，蘋果400克，土豆600克，蔥頭100克。
調料：食油75克，精鹽、胡椒粉、雞清湯各適量。
烹飪方法：
[1]，將豬肉洗凈切成20片，抹上少許鹽、胡椒粉、蘋果削皮去核切片；土豆洗凈去皮切片；蔥頭洗凈切片；備用。
[2]，把鍋燒熱後倒入食油，待油溫6成時，放入豬肉片煎至上色，碼入烤盤，放上土豆片，蔥頭片放在土豆片上面，再放上蘋果片，倒入用鹽、胡椒粉調好口味的雞清湯，放進烤箱烤至熟透即可。
特點：香鮮味美。
10，自製蘋果果汁
排毒果汁：將1公斤蘋果（梨、葡萄、芒果或草莓等水果也可）榨汁後加等量的水，即成。
11，蘋果沙拉醬
用蘋果汁、檸檬汁或不含牛奶的天然酸乳酪與橄欖油調成醬——蘋果沙拉醬。
將蘋果沙拉醬與各種各樣的時新水果拌食即成。
12，美胃瘦身蘋果菜
[1]，蘋果蛋餅：
用料：蘋果2個(約300克)，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量
??做法：
?1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。
?2、將蘋果去核，切成花片。
?3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
?4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。
?此餅色澤金黃，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。
[2]，果香脆卷：
??原料：大小翠玉蘋果2個，魚肉400克(鯉魚、草魚、鱸魚均可)。哈密瓜半個，春卷皮4張，蔥1根，姜1片，鹽、澱粉少許，植物油適量。
??做法：
??1、魚肉切片，用蔥、姜及調味料腌10分鍾，備用。
??2、蘋果與哈密瓜去籽、去皮，切成同魚肉大小的方形片，澱粉調成糊狀。 ??3、用春卷皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方形狀，用澱粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝干。
??4、將每塊對切排入盤中即可。
??魚肉要切成薄片，並且要用辛香料先腌過，才能去腥味。蘋果要選口感清脆的。這款菜聞起來濃香陣陣，吃起來清香獨特，所含熱量很少，具有減脂功效，是最適合女士口味的一款佳餚。
[3]，果粒通心粉：
??用料：通心粉1小袋，蘋果1個，瘦豬肉150克，洋蔥1頭，胡蘿卜半根，西蘭花少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。
??做法：
??1、通心粉先煮熟，過冷水，瀝干水後備用。
??2、蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，備用。
??3、胡蘿卜切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。
??4、起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻後調味。
??原來通心粉還可以如此熱熱鬧鬧地吃。主蔬合一一直是營養專家們很推崇的吃法，不僅營養更全面，符合瘦身原則，而且口味也很特別。
[4]，蘋果什錦飯：
??用料：白米飯1碗(約150克)，富士蘋果1個，火腿3片，番茄1個，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量。
??做法：
??1、蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝干水備用。
??2、番茄洗凈、切小塊；火腿切小塊，芹菜去葉、洗凈、切小丁，備用??
3、起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後，再放進熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。
以上蘋果炒飯是不多見，但此道蘋果素食炒飯，光鮮、美味，又富含多種果蔬纖維，既營養又瘦身。
13，咖喱蘋果豬肉片
原料：豬腿肉750克，葡萄乾50克，蘋果150克，蔥頭50克，麵粉40克，雞清湯500克。
調料：豬油75克，精鹽5克，咖喱粉15克，生薑25克，蒜25克，胡椒粉少許
烹飪方法：
[1]，將豬肉洗凈切片，撒上精鹽、胡椒粉拌勻腌一會兒；把蔥頭、姜、蒜洗凈切末；蘋果去皮除核切小片；葡萄乾洗凈，備用。
[2]，把鍋燒熱後加入25克豬油，待熔化後放入姜、蒜、30克蔥頭炒至黃色，加麵粉炒出香味，放入咖喱粉炒出香味後，倒入雞湯攪勻成調味汁，備用。
[3]，把鍋燒熱後加入50克豬油，待熔化後放入豬肉片炒熟，倒入調炒用溫火燜20分鍾後，放入蘋果、葡萄乾、20克蔥頭末拌勻再燜20分鍾，加精鹽調好口味即可。起菜時配上大米飯。
特點：清香鮮辣，獨具一格。
14，鮮果雞丁
蘋果、梨子、菠蘿切成丁，加入蜂蜜、檸檬汁腌漬5分鍾。雞胸脯肉切丁加入鹽、料酒、蛋清、生粉攪拌上漿。油燒到七成熱放入雞丁，滑油撈出。鍋中留一點底油，炒香薑片，下入水果丁、雞丁，用生粉水勾芡。香甜滑軟，果香味濃。
15，蘋果銀耳鴨腎湯
材料：蘋果3個，銀耳20克，南杏、北杏各10克，蜜棗6個，鴨腎3個；
製做；上述材料入砂鍋，加足水大火煮開後，改小火慢燉約一小時；
功效：秋日燥邪當令，陰津易虧，因而養陰益氣、潤肺生津的湯品是秋令養生的理想選擇。蘋果銀耳鴨腎湯其功效正如此，湯中蘋果生津除煩、開胃和脾；鴨腎有增強脾胃的功能，可幫助消化；銀耳滋陰養胃、潤肺生津；蜜棗益氣生津、補脾潤肺；南杏潤肺、生津開胃；北杏祛痰止咳、潤腸。合而為湯，更具滋陰益氣、潤肺生津的功效，為秋日男女老少皆宜的養生湯品。
16，三色蘋果卷
原料：蘋果．果丹皮、胡蘿卜．黃瓜．梨．香蕉。
製作：蘋果旋成片，果丹皮．胡蘿卜．黃瓜、梨．香蕉切成絲，加調味料腌制，用蘋果片包裹，改刀即可。
17，蘋果燉魚
基本材料：
蘋果2個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生薑10克。
調料：
鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。
製法：
[1]、蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生薑去皮切片。
[2]、燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。
[3]、待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鍾即可出鍋食用。
注意事項：
燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。
補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。