『壹』 怎麼煮羊肉好吃又爛不膻氣
主料：羊肉、荸薺、腐竹、姜、蔥、蒜頭、水。
輔料：鹽、糖、酒、雞粉、胡椒粉。
煮羊肉的步驟如下：
1、首先將主料、輔料等材料備好。
『貳』 羊腩怎麼做好吃呀
做法1：紅燒羊腩
准備食材如下：羊腩200克，胡蘿卜1根，土豆1個，食用油5毫升，花椒1抓，香葉1片，蔥段2片，姜3片，蒜瓣5半，白砂糖1茶匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙
具體做法如下：胡蘿卜切滾刀塊，土豆切塊，泡水裡備用，羊腩切小塊，起鍋放入清水，羊腩冷水入鍋，焯水去腥去血沫，起鍋放入食油，放入花椒1抓，香葉1片、蔥2段、姜3片、蒜瓣5瓣，放入羊腩、白砂糖1茶匙，翻炒均勻，加入生抽1湯匙，繼續翻炒，加水沒過羊腩，大火煮開後轉小火燉煮半小時，再倒入胡蘿卜，土豆，燉煮10分鍾，接著大火收汁即可！
做法2：柱候醬燜羊腩
准備食材如下：羊腩500克，腐竹20克，大蔥30克，甘蔗10克，荸薺20克，食鹽1茶匙，姜1塊，柱候醬2湯匙，白糖1茶匙，植物油2大勺，蒜苗50克
具體做法如下：羊肉用清水干凈後切小塊，腐竹用溫水浸泡半小時，甘蔗切片狀，馬蹄對半切開，大蔥切片，蒜苗切段，生薑切片後，放幾片入冷水裡，一起煮滾，等水開後倒入羊肉，然後撇去血沫，等羊肉變色後就可以撈起來了，另起油鍋，倒入適量油，把薑片和幾片大蔥入鍋里爆香下，再倒入羊肉翻炒，加入兩勺柱候醬，1小勺白糖後繼續翻炒至羊肉色勻後後馬上停火，煲里抹點油，然後鋪上大蔥和馬蹄，倒入羊肉，上面鋪上甘蔗,加入適量鹽，倒入沒過羊肉的水，以先大火煮滾後轉小火再燜至半小時，鍋內的湯水慢慢變濃稠，再加入腐竹，蒜苗繼續燜十多分鍾，讓腐竹吸收湯汁後即可出鍋！
做法3：南乳燜羊腩
准備食材如下：羊腩500克，洋蔥1個，南乳2塊，南乳汁2湯匙，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，生薑1塊，小蔥1根
具體做法如下：洋蔥切小塊放入砂鍋墊底，生薑切片，小蔥切蔥花，將羊腩清洗干凈之後，放入鍋中，不加油炒干水分，然後放入薑片，加入1湯勺食油，翻炒均勻，接著放入2塊南乳，加入2湯匙南乳汁，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，小火翻炒均勻，讓羊腩都裹上配料，接著加入1碗清水，煮開後轉移到砂鍋中，蓋上鍋蓋，小火燜煮30分鍾後，撒上蔥花即可！
『叄』 清燉羊肉怎樣燉出來好吃
羊肉是大家常見並且非常喜歡的一種肉食，並且羊肉的營養價值非常的高，羊肉補血的效果是非常好的，大部分人都喜歡吃羊肉，就是因為羊肉不但營養價值高，並且吃起來鮮美，羊肉的吃法還非常多，常見的有烤肉，涮肉、燉肉、煮湯等等。
清燉羊肉怎麼做好吃，清燉就是為了吃羊肉的鮮味，因此清燉的時候一定不要加太多的調料，只需加少量的蔥、姜、八角、料酒就可以了。把准備好的羊肉焯水去沫，然後放入調料燉的軟爛就可以了，這樣可以保持羊肉的原汁原味。
『肆』 請問羊腩怎麼做好吃啊
主料：羊腩700g、冬筍1根、冬菇8個
輔料：油適量、鹽1茶匙、胡蘿卜1根、蒜1頭、蔥1段、姜1塊、料酒2湯匙、蚝油1湯匙、冰糖2顆、醬油適量
1、原料圖。