『壹』 牛肉粥怎麼做最好吃
小米牛肉粥吃起來的味道還是不錯的，對我們健康也有好處，首先需要我們把小米洗干凈，放到鍋中之後，在其中加入適量的清水，然後開始煮粥。牛肉需要洗干凈，切成絲之後，在牛肉中加入鹽、生抽、蚝油還有姜絲一起抓勻。還要加入一些料酒抓勻，這時候料酒要一勺一勺的放進去，而且要等到牛肉完全吸收了加進去的料酒之後再加進去，放上一勺花生油，抓勻之後腌制上一會兒。之後我們把小白菜洗干凈，等到米粥濃稠的時候，在鍋中放入牛肉絲，加熱一分鍾之後放入小白菜，還需要加入適量的花生油。攪拌均勻之後馬上出鍋，這時候小米牛肉粥就製作完成了。
小米牛肉粥的功效與作用
小米牛肉粥的食療功效還是很強的，首先小米牛肉粥可以促進腸胃健康，如果有消化不良的問題，或者是有腹瀉便秘的情況，都是可以通過吃小米牛肉粥來幫助緩解的，可以起到非常不錯的防治消化不良的效果。
而且小米牛肉粥有催眠的效果，可以幫助我們調節好睡眠，而且因為在小米中是含有大量的中色氨酸存在，對這種物質來說，可以起到調節睡眠的效果。如果存在有經常失眠的問題，我們完全可以在睡覺前，喝上一些小米粥，可以讓人安然的入睡。
小米牛肉粥補虛損的功效,是很強的，除了對脾胃健康有好處，還可以對腎臟健康有幫助，因為小米的補腎功效是非常強的。小米的性質是偏寒的，而且五味上略帶一些鹹味，所以說小米就可以發揮出益腎氣、補元氣的效果，所以在平時還是很推薦大家去吃的，可以很好的增強人體免疫力，還可以幫助促進蛋白質的新陳代謝以及合成，可以幫助我們在緊張訓練之後身體迅速恢復。還可以提高人體的抗病能力，特別是對於生長發育、手術之後，病後需要調養的人來說，都是可以通過吃小米牛肉粥來幫助補充失血，修復組織，我們都知道鐵元素是造血的時候必需的一種元素，而在牛肉中就含有大量的鐵元素，經常吃牛肉就可以幫助解決缺鐵性貧血的問題。
『貳』 小米山葯牛肉粥的做法
牛肉山葯小米粥的做法
1.材料：鐵棍山葯，蔥，姜
2.准備適量的小米和大米，在煮之前浸泡10分鍾。
3.牛肉切片，准備腌制
4.加油，鹽，耗油和姜一起腌制
5.開始煮粥，把大米小米放進煲里加水，開始煲粥，同時山葯削皮切塊，切完了放煲里，煲1個鍾(我用的是電飯煲哦)
6.在准備關火前兩分鍾，加入牛肉，加適量鹽調味。然後就可以開吃啦，喜歡的話，加上一點兒蔥花哦。
