❶ 花甲湯的做法大全 美味又好吃的花甲湯
1、做法一：花甲先過一次水，在第二次水裡加入適量的澱粉和鹽攪拌。不一會花甲就會把沙子和體內的垃圾都吐出來了。豆腐可以泡在淡鹽水裡面。切好蒜蓉和蔥花備用，吐完沙子的花甲洗干凈也可以准備拿出來待用了。燒開水，把花甲放進水裡過下水，等待花甲都一一張開了殼就可以撈出來了。先放油炒香一下蒜蓉，將花甲炒香一下。放適量的水，放進豆腐和大醬。放大醬的時候最後大家一邊試味道分開量來下鍋，因為大醬會很咸，直到自己覺得適合就可以了。
2、做法二：將花甲放入鹽水吐沙後，加入開水燙至花甲裂開。油鍋加生薑炒香後倒入水、蔥頭、鹽。燒開後放入花甲，繼續煮至水變白，再放入枸杞葉即可。
3、做法三：冬瓜切片，姜切片，加水慢火煮熟，冬瓜熟而不爛。大火，花甲洗凈放入冬瓜湯中，加少許油，花甲開殼熄火，加適量鹽，開吃。
❷ 花甲怎麼煮湯
材料：花甲300克、紫菜適量、蒜5瓣、姜適量、香菜1根、胡椒粉少量。
做法：
1、處理食材，花甲提前用鹽水泡製，盡可能讓花甲吐凈沙子，然後洗凈備用。
2、鍋燒熱油，下整顆的蒜瓣慢慢炸到金黃，下姜，花甲，加少許料酒炒一會兒，加水煮5分鍾左右。
3、出鍋前加少許胡椒粉、鹽調味，紫菜用平底鍋小火焙乾，撒在湯上，再撒香菜即可。
用料
花甲 500克
蒜 3瓣
紅椒 10克
做法步驟
1、花甲清湯
2、花甲清湯
3、花甲清湯
4、花甲清湯
5、取一個大碗放入清水，花甲放在碗里加鹽泡30分鍾左右，泡好以後倒掉清水，端起碗，顛2-3分鍾，讓花甲把沙子吐出來
6、取蒜瓣切成片備用
7、把紅椒切成圈狀備用，也可以切成別的形狀，根據自己的喜好來改刀
8、鍋里加入適量的清水，把清洗好的花甲、大蒜、紅椒一起放入鍋內
9、電磁爐開大火，煮3分鍾左右，
10、花甲全部開水就可以食用了
小貼士
這款花甲清湯不需要放任何調料，做出來的味道非常的鮮美
❸ 花甲雞湯的做法步驟圖，花甲雞湯怎麼做好吃
用料
花甲螺500g
雞一隻
薑片20g
枸杞一小抓
鹽適量
料酒少許
香菇5朵
紅棗可有可無
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步驟 1
新鮮花甲焯水，什麼都別放，煮至剛剛開口即可，千萬別煮過頭。
步驟 2
撈起花甲瀝干水份，此步可以用冷水沖洗花甲。
步驟 3
雞斬塊，用少許料酒，鹽，薑片腌制20-30分鍾（雞也可以提前腌制好）
步驟 4
鍋里放水，下薑片適量（不要蔥，這是網圖，暈），放入焯好的花甲，切片的香菇，煮至水開。
步驟 5
水開後倒入腌好的雞塊，再次沸騰後把浮沫撇出。隨即可以繼續燉一下，用湯勺把雞肉與花甲混合好，中小火煮約二十分鍾。
步驟 6
燉好之後，加入一小把枸杞，再煮五分鍾即可，最後出鍋加少許鹽，嘗嘗看合適就好。
步驟 7
出鍋啦，香甜美味的花甲雞湯，不用油不用雞精味精噢！每人盛一碗出來，喝湯吃肉，剩下的加些水就可以繼續燙火鍋吃啦，配上自己喜歡的火鍋菜（一些菌類，青菜，炸腐竹，丸子，米粉都行）好吃不上火！最好再弄一個自己喜歡的味碟，蘸火鍋菜吃，嗯，穩穩的幸福！😌😌
小貼士
花甲一定要焯水，不然會腥。紅棗放不放都行，反正湯已經夠甜了。
❹ 花甲怎麼煮湯好喝
1
花甲苦瓜湯
材料：花甲350g、苦瓜250g、蒜頭5、6瓣、姜絲、少許鹽、少許雞精、少許辣椒
做法：
1、苦瓜切條，花甲洗凈。起鍋爆香整個的蒜頭瓣、姜絲、辣椒。當蒜頭爆有點黑了下花甲爆炒，開了就加苦瓜微微炒後加上沸水煮5分鍾。
2、差不多時，熄火再加上雞精跟少許的鹽。
❺ 花甲做湯怎樣才好吃
花甲湯，鮮美好吃，簡單幾步就搞定
原料：花甲、蒜子、鹽、雞精。
做法步驟：
第3步、花甲本身就很鮮 放一點雞精就可 在放點開水 煮兩分鍾即可
小貼士：
花甲買來需要用涼水浸泡半小時 水裡放點油 吐沙更干凈
花甲豆腐湯
用料
花甲 200克
嫩豆腐 1塊
蔥 2根
姜 6-8片
鹽 適量
雞粉 適量
花甲豆腐湯的做法
1、清洗花甲：清水加鹽浸泡，滴2滴香油可促進花甲土沙。浸泡15-20分鍾，用清水反復洗幾遍。
2、蔥切末，姜切絲。
3、豆腐切塊用開水汆燙去除豆腥味。
4、鍋內倒入食用油放蔥白和姜絲（1/3）爆香，加入水燒開。水開後倒入花甲，再放入一點蔥絲（1/3），花甲開口後倒入豆腐。最後放入一點點鹽和雞粉（根據個人口味），湯碗里放入蔥末和最後一點姜絲，盛出即可！