❶ 煮粘玉米怎麼做好吃
前言
這個季節是春玉米的收獲期,集市上到處可以看到賣自家種的玉米。玉米我們這里又叫棒子,一般人群均可食用尤其適合高血壓動脈硬化患者,還可起到減肥,防癌抗癌,增強記憶力,明目等作用,是非常好的食品。
材料
主料:玉米4個;
輔料:白糖少許
煮粘玉米
1
1,將玉米去老皮保留靠近玉米粒的嫩皮。
2
2,將玉米的須子摘除。
3
3,將玉米和少許白糖放入壓力鍋。
4
4,添水並使水沒過玉米,蓋蓋按煮飯鍵。
5
5,開鍋嘍!香甜的粘玉米
小貼士
煮玉米時添加一點白糖,可使煮出的玉米更加香甜。
❷ 粘玉米怎麼煮好吃
1、笑舉主料:粘玉米棒1000g、水適量。
2、將玉米外皮和玉米須剝去,只留下最里層的那一層玉米橋模皮,然後用水將玉米棒子洗干凈。
3、將玉米棒放入電飯鍋中,加入適量的水,以沒過玉米棒為准,蓋上蓋子,加熱40分鍾,時間到後再悶10分鍾。
4、等玉米燜好之後,就可以出鍋了,碰消碧聞起來感覺香噴噴的。
❸ 怎麼做粘玉米好吃呢
玉米清洗干凈,備一鍋足量的冷水,把玉米完全放入旁弊水中,使用高壓鍋,大火加熱,上氣後轉中火,壓15分鍾,關火,燜30分鍾即可煮好玉米。具體方法如下:
食材升笑:玉米5根、水1壺。
1、將買回來的粘玉米,去掉外皮和玉米須,用清水沖洗干凈。
注意事項:
煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分,不要長時間浸泡在煮玉米的水中,否則玉米的味道就不濃郁了。
❹ 黏玉米怎麼煮
進入盛夏,每天夏日炎炎的,溫度又高,太陽又曬的,讓人沒有精神,連食慾也降低了不少,這個時候,煮幾結黃黃的玉米來吃是最好不過了的,不但營養而且讓人也會有了食慾,但是要怎麼煮好吃了,為什麼自己的煮的就是沒有外面做的好吃?相信這個疑問很多的人都有,這是因為大家沒有掌握好方法,下面就來給大家說說粘玉米怎麼煮好吃。
水不用太多,最好就是玉米熟了之後水也差不多幹了,這樣的煮法就是煮的過程中要注意隔一段時間翻一下玉米,不然兩邊不能全熟的。
1、煮玉米不要把皮剝得乾乾凈,煮玉米最好不要「裸煮」,就是把皮剝得乾乾凈凈。這樣的玉米經過水煮之後,很容易流失營養成分,口感也會變得干澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉,剩下最貼近玉米粒的白色那層「衣」。連著那層「衣」一起水煮,能夠保持住玉米原有的水分,並且能夠讓口感更加水嫩。煮玉米的水中加點鹽
2、如果你覺得玉米煮出來不甜,可以嘗試一下在煮玉米的水中加點鹽。加鹽能夠強化玉米的口感,並且能夠讓玉米吃起來有絲絲的甜味。另外,一般玉米在沸水中煮十分鍾左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半個小時左右,會更加能夠保持住玉米本身的維生素,咬起來也更加有韌勁。
3、粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳,較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質(透明)籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因(wx)控制,這個基因位於第9染色體上。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外,用作牲畜飼料可提高飼喂效率;也有工業用途,有糯性,俗稱粘性。
❺ 煮粘玉米的做法大全竅門
做法1、玉米放入鍋中,加入適量的水,煮熟。2、煮熟後的玉米晾至不燙手後,先用小刀削下一行,再沿著削出來的縫隙將其一行行剝下來。3、將粘在一起的玉米粒弄鬆散,准備好玉米澱粉和糯米粉。4、將剝好的玉米粒放入漏篩中,用清水沖洗一遍,使玉米粒的表面濕潤,然後濾去多餘的水分。5、將玉米澱粉與糯米粉放入玉米粒中拌勻,使每一粒玉米上都均勻地粘上粉。6、鍋中放入少許植物油,轉動鍋子,使油均勻地塗在鍋底,然後放入步驟(5)的玉米粒,鋪開,用手將表面壓平。7、小火煎至玉米烙的底部開始粘連在一起後,再倒入適量的油,油的用量要能淹至玉米表面。8、然後轉中火,炸3至5分鍾至玉米烙金黃酥脆。9、然後將多餘的油倒出,再趁熱在表面撒入適量的白糖即可出鍋。10、出鍋後將其放在廚房紙上吸去多餘的油分後即可。
❻ 煮粘玉米棒子怎麼煮好吃
相信大家平時都吃過外面的煮玉米,味道也比較香甜。但是呢,外邊的玉米可能都會加一些些其他的添加劑。吃多了畢竟不是特別的健康。
今天就給大家分享2個在家裡煮玉米的小竅門。煮出來的玉米不僅營養保留下來味道也更棒。一起來看看吧。
首先我們要把買來的玉米棒子去皮,但是不要去干凈,保留2~3片,能夠裹住整個玉米棒子就可以。當然同時也要把玉米的鬍子剪掉。
為什麼要保留玉米的葉子呢?因為這樣能夠更大程度的保留,玉米的營養不會過分流失。然後吃起來也會更甜。
現在我們在准備一鍋冷水。鍋中要加入少量的食用鹽加食鹽的效果呢,會讓玉米更加的甜。
接著把處理好的玉米棒子放在冷水鍋中煮15分鍾。
時間到了之後把煮好的玉米棒子放在提前准備的一盆冷水中,讓其迅速降溫。將溫婉的玉米呢,我們直接把最里邊保留的外皮去掉,玉米胡須呢也去掉。
然後再准備兩根筷子或者是簽子都可以插著玉米就可以開吃了。
你學會了嗎?想要玉米好吃很重要的兩步就是第一要保留兩三片的玉米皮。第二就是要在清水中加入一點點的食用鹽。最後一道好吃的玉米棒子就煮好了。
❼ 甜黏玉米怎樣煮好吃
1、將買回來的玉米剝一下,將外面的老葉剝掉,留下中間的嫩葉,如果玉米上有玉米須記得把它們也一塊剝掉,玉米根部的位置要用手掰掉,將剝好的玉米用清水洗一下。留下玉米表面的嫩葉可以讓煮出來的玉米更加清香可口,玉米味道更好吃。
2、鍋中放入適量的水,開大火將水煮沸了之後加入適量的食用鹽並攪拌至食用鹽融化。
3、將之前剝好的玉米放入鍋中,並加入一小勺小蘇打攪拌至融化。加入小蘇打之後可以充分分解掉玉米當中的煙酸,玉米中的營養保留的就更多了,吃起來香甜可口。在煮玉米的時候加入食用鹽可以有效的鎖住水分,玉米的營養不會過多的跑到水中,煮出來口味也會更好。
4、水再次燒沸之後要調到小火,這樣再煮上十分鍾之後玉米就被煮好了。