㈠ 請教蝦仁豆腐怎樣做才好吃
材料
主料：老豆腐1塊；
輔料：油適量、鹽適量、香菇丁適量、蔥花適量、姜絲適量、白糖少量、蝦仁適量
蝦仁燒豆腐
1
老豆腐切片
小貼士
1 豆腐在煎的過程中，要注意火候，火大了容易糊，火太小則很難煎透。
2 因為豆腐不容易入味，所以在兩面煎的時候最好各放一次鹽。我就是有一面忘記放鹽了，還好沒什麼影響。
3 蝦仁比較咸，所以基本上湯里不需要再放鹽了。
4 出鍋放少量的糖，可以起一個提鮮的作用。
㈡ 蝦仁豆腐湯怎麼做如何做好吃
步驟
1.食材
2.清洗干凈的蝦去蝦線，去蝦皮，蝦尾留著，去下來的蝦頭備用
3.豆腐切塊，蝦放入料酒腌制
4.鍋里放入適量的油放入薑片爆香，在放入蝦頭翻炒出蝦油
5.倒入適量的水，放入一勺鹽，一勺十三香，一勺蔬之鮮，調味，在分別放入豆腐和腌制的蝦仁
6.煮至蝦仁變色，鍋里的水燒開起大泡就可以了
7.鮮美的豆腐蝦仁湯就好了
8.拍完照，我要開吃了
㈢ 蝦仁燉豆腐怎麼做好吃
內容如下：
蝦仁處理干凈，加入鹽、澱粉、蛋清上漿。
將澱粉和香油調成汁。
豆腐切丁，放沸水焯燙撈起。
起鍋燒油，放入蝦仁和豆腐丁。
倒入調好的湯汁，快速翻炒均勻即可。
蝦仁豆腐蝦仁豆腐是一道由蝦仁、豆腐等為主材料製作而咐脊成的家常菜，色香味俱全的名菜，屬於浙菜系。圓沖蝦仁鮮豆腐，這道菜味道鮮香，口感滑衡腔滲嫩，從准備到烹飪完成，只需要15-20分鍾，做起來非常的快捷方便，蝦仁鮮豆腐含有人體必需的八種氨基酸，有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。