Ⅰ 菠菜湯面條怎麼做好吃
小貼士
喜歡吃香菜的人們，也可以放入香菜。
Ⅱ 怎麼做菠菜面好吃
1.菠菜洗凈。
2.鍋內燒開水，將菠菜燙軟，大概一分鍾左右撈出。
3.菠菜撈出後切碎。
4.放入料理機打成泥狀。
5.在菠菜泥里打一個雞蛋，少許鹽，攪拌均勻。
6.撒入適量麵粉在菠菜泥中，攪拌成很硬的面團，越硬越好。
7.在面條機中反復碾壓，每次壓面的時候要撒少許麵粉防止粘連。
8.待麵皮光滑不沾時切成面條。
Ⅲ 菠菜面的做法
將菠菜除去爛葉及老根，用水洗凈。
Ⅳ 面條怎麼做好吃
具體製作方法
第一步：准備食材。面條500克、芹菜200克、香菇幾個、黃豆芽100克、胡蘿卜1根、菠菜1小把、香菜適量、香蔥適量、熟白芝麻適量、花生米適量。（蔬菜可以按自己的喜好來）
第二步：將芹菜去葉切成段、香菇切片、胡蘿卜切絲、菠菜切段、香菜切末、香蔥切末備用。
第三步：將花生米去皮，然後放入鍋中，再倒入少許食用油，小火煸炒至金黃。（快速去花生米皮的方法：把花生放到開水中浸泡十分鍾，然後就可以很容易的將皮去掉了）
第四步：把炒好的花生米壓碎備用。
第五步：取一隻空碗，依次放入1勺鹽、1勺白糖、半勺雞精、3勺生抽、5勺米醋、小半碗水調成調料水備用。
第六步：鍋中倒入適量的水，水燒開後先將黃豆芽放入鍋中煮五分鍾左右，然後將芹菜、香菇放入鍋中煮1分鍾，再將菠菜和胡蘿卜絲放入鍋中煮1分鍾，煮好後撈出備用。（先煮黃豆芽是因為黃豆芽較難成熟，所以要多煮一會。另外，在煮蔬菜的時候可以往鍋中倒入一點點食用油，這樣煮出來的蔬菜顏色會更加亮麗）
第七步：將面條煮熟。（為了面條更加勁道，可以往鍋中放入半勺鹽）
第八步：將煮好的面條放入涼水中，中間換一兩次水，可以讓面條更加清爽。
第九步：吃的時候，先往碗中放一些碗汁，然後將面條撈入碗里，再加上蔬菜，撒上花生碎、白芝麻、香蔥、香菜即可開動啦
Ⅳ 自製菠菜面的做法步驟圖，自製菠菜面怎麼做好吃
用料
雞蛋一個
麵粉適量(根據家中人口決定)
菠菜適量(一般根據麵粉來決定)
鹽一小勺
配菜炒韭菜，炒雞蛋，炒西紅柿都可以。
步驟 1
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將菠菜洗干凈焯水，然後放入料理機中打成菠菜泥。
步驟 2
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不好意思，這步忘了拍。盆里放適量麵粉，打入准備好的雞蛋一隻，再加一小勺鹽，最後將菠菜泥放入麵粉中，然後用手揉面，面盡量和硬一點，否則就不夠勁道了，所以麵粉量和菠菜泥的量一定要控制好，實在拿捏不住就往菠菜泥里加麵粉也行，這樣起碼好控制面的硬度。
步驟 3
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和好的面醒一會(半個小時左右)，然後取適量面團揉光再擀開，撒上玉米粉或者澱粉，防止粘連。
步驟 4
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然後對折，對著後的上面那層也撒上澱粉
步驟 5
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再對折，再撒
步驟 6
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切成自己喜歡的寬度
步驟 7
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把面條向上展開
步驟 8
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食指勾住面條的對折處，將面條全部拾起
步驟 9
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放入盤中，然後燒水，准備煮熟。不急著吃的話可以和盤子一起放入冰箱冷凍，吃的時候再直接下鍋。
步驟 10
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面條煮熟控水撈碗里，上面放少許蔥姜蒜末(很提味，不喜歡的可以不放)，辣椒面，雞精，鹽，少量五香粉，將燒熱的油潑在上面，然後再加醋，正宗陝西油潑面，味道棒棒噠！
Ⅵ 紅根菠菜怎麼做好吃
紅根菠菜不知道大家有沒有吃過？這是一道有營養又美味的冷盤，非常適合晚飯食用，而且又蘊含了各種營養物質，人體長期食用特別有益，大概很多人都還不了解紅根菠菜的做法，下面讓我們來了解一下紅根菠菜呢做法吧！
材料菠菜250克，調拍扒純襪料：姜25克，鹽2克，醬油5克，香油2克，花椒1克，味精1克，醋15克
做法
1.將菠菜洗凈後切成段；
2.生薑去皮後洗凈並切成絲；
3.在鍋中加入適量清水置火上燒沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，撈出後瀝干水，輕輕擠一擠後裝入盤中抖散晾涼；
4.然後加入姜絲、醋、食鹽、醬油、香油、花椒及味精一起拌勻即成
功效：
1.不貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血
2.體質強：菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛。
3.皮膚好：維生素K，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭發光亮，皮膚白凈有光澤，不僅需要維生素A、B、C，也少不了維生素K。排毒：菠菜可以清理人體腸胃裡的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。
4.保護視力：我們知道缺乏維生素A會導襲褲昌致眼睛干澀、看東西「模糊」。菠菜中的胡蘿卜素在體內會轉化成維生素A，可降低視網膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。穩定情緒：菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出，趕走緊張情緒，改善憂郁的心情。
以上內容為我們介紹了紅根菠菜的做法，相信我們對菠菜的了解還非常單一，相信通過以上內容我們又學會了一種新的菠菜的做法，可以去做一做，嘗試一下紅根菠菜的美味！
Ⅶ 菠菜面怎麼做面不容易斷 菠菜麵筋道的做法
1、技巧一：首先我們要把菠菜「燙一燙」，菠菜吃起來之所以會發澀，主要是因為菠菜裡面含有鹼性物質。用熱水燙過之後可以讓菠菜達到酸鹼平衡，這樣一來，菠菜不容易變色，煮出來的面條就不會發黑，吃起來才會更加嫩滑好吃。燙過之後瀝干水分，把它切碎放入榨汁機中，加入溫水榨成碧綠色的菠菜汁。
2、技巧二：用菠菜汁和面。通常菠菜榨汁之後會帶有一定的溫度，溫度在45度左右就是剛剛好的。先把麵粉倒入和面盆中，加入兩勺食用鹽，可以增加麵粉的筋性，吃起來更筋道，然後倒入菠菜汁，分多次加入。一邊加菠菜汁，一邊用筷子攪拌，直到攪拌成絮狀，放入少量的食用油，揉搓成光滑的面團。
3、技巧三：把揉好的面團蓋上保鮮膜醒發20分鍾。醒發之後，面團就會變得更有彈性，而且比較香軟。醒好之後放在案板上，撒上少量的乾麵粉用力揉搓。這樣可以防止粘黏，擀成薄餅，把它疊加起來。切成細條，抖散撒上乾麵粉，菠菜面條就做好了。
4、最後就可以煮麵條了，在煮麵條的時候，水一定要燒開之後，再把面條加入鍋中。然後加入一滴食用油或者是一勺食用鹽，面條就不容易煮爛。而且越煮顏色越鮮亮，翠綠色的面條像玉一樣，光滑順溜，菠菜面快煮熟的時候可以配上一些青菜。簡單燙一燙即可出鍋，出鍋之後過涼水，加入炒好的雞蛋鹵。營養美味雙豐收。