A. 香芋如何燒好吃
1、做法：香芋西米露好吃又簡單材料：香芋，西米，黑珍珠，冰糖，蜜豆，清水
步驟：把准備好的香芋去掉外皮後，用清水冼凈，然後切成小丁備用，再把蜜豆和西米以及適量的椰奶全部准備好。
把鍋中加入清水燒開，然後加入准備好的西米進去煮制，煮制十五分鍾以後，西米中間會只剩一下白點，這時可以直接把火關掉。
用同樣的方法把黑珍珠也煮好，並在水中燜制十分鍾，然後再從水中取出，這樣煮出的珍珠會更細滑。
鍋中放清水放入切好的香芋丁煮熟，壓成泥狀，再加入冰糖和椰奶一起煮制，最後放入蜜豆和處理好的西米與黑珍珠調勻，取出降溫以後再裝入到杯子中，入冰箱冷藏兩小時取出即可食用。
2、香芋炒五花肉：香芋炒五花肉很好吃，在炒制以前要把香芋去皮以後切成塊狀，再入鍋蒸熟取出，把五花肉切成片狀，起鍋放油以後把五花肉放入炒出油脂，然後放入青椒丁和芋頭塊，一起翻炒，兩發鍾以後加入食用雞精，然後用濕澱粉勾芡，調勻以後直接出鍋即可。
3、香芋排骨粥：香芋排骨粥也很好吃，在煮制時可以煮適量的糙米和大米，把它們洗好放入湯鍋中，再把排骨切段焯水放入鍋中加清水煮制。在炒鍋中放油放入蔥頭末再把香芋塊入鍋炒制，炒到六成熟以後倒入湯鍋中，一起煲制，一個小時以後加入食用鹽和蔥花調味，調勻以後取出就能食用。
B. 芋頭怎樣做才好吃
一、芋香排骨
食材：500g豬肋排、適量鹽、適量料酒、適量生抽、適量老抽、適量蚝油、適量芋艿、適量生薑片
做法：
1)排骨浸在水中，把血水泡出後，洗凈瀝干水分。
2)之後放入盆中，加入鹽，料酒，生抽，老抽，蚝油，生薑片。
3)拌均勻後蓋上，放進冰箱冷藏12小時以上。
4)蒸熟的芋艿剝皮。
5)用刀壓成泥狀後，揉成有粘性。
6)整形後切成一塊塊放入盆中。
7)把腌制好的排骨放在上面
8)冷水進鍋，排骨加上豆豉。這個盆子有點大，放不進蒸鍋。
9)蓋上大火30分鍾。
10)蒸好的排骨，油水正好滲進香芋中，很美味。
二、肉香芋頭糕
食材：250g荔浦芋頭、80g瘦肉、100g粘米粉、100g水、適量油、適量鹽、3g糖、1g五香粉
做法：
1)芋頭切成粗細一樣，切好的芋頭上油鍋炸熟，或者喜歡口感更好的可以先炸半熟，然後上鍋蒸熟透，這樣吃起來的芋頭口感很好，軟硬適中。
2)上油鍋炒熟香，加點料酒，老抽上色。把香芋倒回鍋一起，加兩湯勺的水，再加五香粉和一點點鹽調入味即可裝起備用
3)加入香芋和碎肉，再加少許鹽和油調味至適合自己
4)蒸屜鋪一張油紙，油紙上掃一層油
5)把米漿全部倒入蒸屜中，蓋蓋子大火蒸30分鍾即可
6)切成條狀
7)喜歡清淡口味直接切片食用，喜歡香口的切片再上鍋煎至兩面金黃!
三、芋艿紅燒肉
食材：500g五花肉、300g芋艿、適量八角、適量蔥、適量姜、適量料酒、適量老抽、適量鹽、適量冰糖、適量油
做法：
1)五花肉清洗干凈後切塊
2)鐵鍋里放一點點油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到鍋里的油多了一點，這就是五花肉本身的油脂溶了出來，這樣做可以減少油膩感，等油炸出許多後，倒出來
3)倒入老抽上色
4)放入蔥薑片
5)加入半鍋熱水和一大勺料酒，小火燉肉
6)加入八角和適量冰糖
7)小芋頭清洗干凈，備用
8)等到肉燉到五六成熟時，把去了皮的芋頭放進去，接著燉
9)等到肉和芋頭都熟爛後，加入一點點鹽調味，湯汁收緊即可出鍋
四、椰香薯蓉芋餅
食材：紅薯 150克、香芋 150克、椰漿 50克、糖 20克、低粉 40克、玉米澱粉 30克
做法：
1)香芋去皮切薄片，紅薯可以切的比香芋厚一點點，因為紅薯比較容易熟，一起入電飯煲
2)水開後蒸大約8－10分鍾熟透取出
3)准備各種配料
4)香芋壓碎，因為香芋很粉，所以比較吃水，加了30克椰漿才成比較稀的團，再加入少許糖調至適合自己的口味，我的糖沒有秤，是大概估計的
5)紅薯去皮，壓成泥，倒入澱粉，倒入一部分麵粉
6)加入剩下的20克椰漿
7)先揉成團，如果面團比較濕，可以逐步加入一點粉，一直揉至干硬適中的面團，有必要還要加入一點糖，因為有些紅薯是不甜的，我的這個就不需要加糖了，太甜
8)把面團分成10個大小一樣的面團擠子，每個擠子壓扁，包入一大勺香芋餡
9)再次壓扁
10)全部做好後，加熱電飯煲，電飯煲里塗少許油
11)放入餅坯
12)按煮飯鍵，兩面烙熟即可，大約十分鍾