❶ 炒貓耳朵怎樣做好吃呢
做炒貓耳朵兒需要用到的食材有：麵粉100克，玉米麵粉100克，青椒一個，西紅柿一個，胡蘿卜一根，紫洋蔥半個，生抽一勺，白鬍椒粉適量。
1.將兩種麵粉倒入面盆中，加少許鹽，再加入適量清水揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜餳面20分鍾 。
2.青椒、胡蘿卜和洋蔥分別切成小塊。
3.餳好的面團切成手指肚大小的劑子。
4.在竹簾子上用手指向前慢慢按壓面劑子，做成一個個貓耳朵。
5.煮鍋燒開水，加點鹽（防止貓耳朵粘連），倒入貓耳朵煮至浮起，再煮一分鍾後，撈出過涼水。
6.炒鍋燒熱倒入食用油，倒入洋蔥塊和胡蘿卜片，煸炒。
7.加入切好的蔬菜，倒入控好水的貓耳朵，加一勺生抽，炒勻。
8.最後加入少許鹽和白鬍椒粉，翻炒均勻即可。
❷ 「土豆貓耳朵」怎麼做，當菜又當飯，筋道Q彈，好吃解饞呢
「土豆貓耳朵」怎麼做，當菜又當飯，筋道Q彈，好吃解饞呢？
這道用土豆做出來的貓耳朵又叫麻食，作法非常的簡單，所有人都可以輕松搞定，小孩第二天提名要吃，每一次上菜准能吃2碗。現在我把這道「土豆貓耳朵」的做法送給你們，喜歡的朋友能夠對著菜譜做起來，給家人一道美味可口，給家人一份關懷！【土豆貓耳朵】食物：麵粉、土豆、番茄、生雞蛋、長豆角、圓蔥、辣椒、蔥、姜、鹽、生抽醬油、雞精、耗油。
第一步
作法：提前准備2個大點土豆清洗削皮，切成片狀，擺入鍋蒸中蒸20分鍾左右，土豆用筷子一紮，輕輕鬆鬆扎透就好了。
出鍋燒開水，開水中放進鹽，放進麻食大概煮3分鍾左右，讓麻食煮熟後大家撈起來過一遍冷水。鍋里倒入適當油，枯高油燒後，把雞蛋液倒入鍋里，迅速滑散成塊，盛進出碗中預留。
炒菜鍋里再度下油至八成熱的時候放進蔥段敗消生薑沫炒出香味，再放入其它的火鍋配菜翻炒，添加適量鹽，生抽醬油，雞精，耗油，翻炒斷生進味後，再倒入炒好的生雞蛋翻炒勻稱。隨後添加過去了冷水的麻食翻炒勻稱就可以，盛入碗中，口重的加入點油辣子更好吃。土豆之後不願炒了，沒枯尺能來做一下這一款特色美食換換口味，毫無疑問不會讓你失望的。
❸ 哈菜怎麼燒好吃
方法/步驟
將兒菜的皮用刀剝掉，清洗干凈，將其切成片狀。
❹ 貓耳朵菜怎麼做好吃
1.備料
2.貓耳菜洗干凈備用
3.大蒜去皮切碎備用
4.鍋放油燒熱，放入胡椒粉，姜粉
5.炒出香味
6.放入貓耳菜
7.大火炒1分鍾左右，放入鹽，生抽
8.翻炒均勻，即可裝盤食用
❺ 貓爪子菜怎麼做好吃 推薦2種吃法
貓爪子菜怎麼做好吃
1、貓爪菜可鮮食或曬乾菜，製作時用沸水燙後曬干即成。吃時用溫水泡發，再烹制各種美味菜餚。
2、鮮品在食用前也應先在沸水中浸燙一下後過涼，以清除其表面的黏質和土腥味。
3、炒食適合配以雞蛋、肉類。
需要注意的是，葉子已舒展開的貓爪菜不應再食用。
貓爪子菜的吃法
（1）炒貓爪子菜
貓爪子菜幼苗250克，配以精鹽、味精、蔥、豬油製成。
此菜含有豐富的維生素A、C，能增強體質，減少疾病。
（2）貓爪子菜炒肉絲
貓爪子菜幼苗250克，豬肉150克，配以料酒、精鹽
、味精、豬油、蔥、姜製成。
具有滋陰補虛的功效。適用於體虛乏力、胃虛、渴、便秘等病症。
❻ 小耳菜怎麼做好吃法
步驟
7.加水澱粉勾芡料汁就好了
8.把料汁澆在菜上就可以吃啦，濃郁、清淡兼而有之。
❼ 清炒貓耳菜家常做法，正宗清炒貓耳菜怎麼做
食材
主料
貓耳菜
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
5粒
步驟
1.貓耳菜洗凈。
2.大蒜洗凈切片。
3.過了放底油燒熱，下貓耳菜煸炒。
4.放入大蒜繼續煸炒。
5.貓耳菜全部變軟後放鹽出鍋。
小貼士
佳寧心得：
1、貓耳菜洗的時候就可以感覺的它肥厚黏滑的質感。
2、洗完之後要控干水分，不然炒出來很多水。