『壹』 鹵毛豆的做法及配方香辣味
香辣味鹵毛豆的做法及配方如下：
材料：毛豆、食油、麻油、老抽、十三香、八角、桂皮、香葉、干辣椒、生薑、大蒜子、花椒
1、清水加鹽將毛豆浸泡30分鍾，再反復在鹽水中搓洗，將毛豆上臟東西及搓洗干凈。
『貳』 香辣毛豆怎麼煮好吃又入味
好吃又入味的香辣毛豆
『叄』 夜市裡的毛豆是一絕，自己在家做，應該注意哪幾個要點
引言：在炎熱的夏天約上三五好友，吃一頓路邊的燒烤是非常愜意的事情，在吃燒烤的時候，五香毛豆是大家都非常喜歡的一道菜。五香毛豆吃起來特別入味，香氣十足，特別適合聊天喝酒的時候吃。其實在家裡也能製作出美味的五香毛豆，但是要在製作的時候掌握一些技巧，才能夠做出和燒烤夜市攤上一樣的味道。
三、注意事項
要想讓煮出來的毛豆像夜市裡賣的那樣可口美味，在煮的時候注意不要蓋鍋蓋，敞著蓋子煮才能夠讓毛豆煮出來的顏色更綠看起來更好看。想讓毛豆更加入味，在毛豆剛剛煮好的時候，就要把它放進冰箱冷藏，冷藏過後才可以讓毛豆更加入味。其實自己在家製作五香毛豆還是比較簡單的，學會了這種方法，在家裡面也可以吃到和燒烤攤上一樣口味的美食。
『肆』 香辣鹵毛豆怎麼做如何做好吃
主料
毛豆
500g
輔料
調和油
少許
鹽
適量
干辣椒面
適量
花椒
適量
鹵味調料包
1包
蚝油
少許
醬油
少許
步驟
13.煮好之後不要撈出來，蓋上蓋子，等涼之後放冰箱嘩正冷藏態橡一夜，然後就可以撈出來開吃了（這一步不可以省略哦）如果等不及放一夜，至少要放4個亂閉悔小時哦
小貼士
1.毛豆我喜歡買小一點的那種，吃起來嫩一點
2.鹵料包一般的超市和農貿市場都能買到，品牌有很多種，我比較中意二姐鹵料，味道正宗比較香，裡面是粉末狀，直接在水裡溶解了，鹵出來沒有其他的怪味，如果買不到我這個品牌的鹵料包，可以買當地口碑比較好的鹵料包
3.我用的是新鮮花椒，如果沒有同樣可以用乾花椒代替
4.既然是麻辣口味的辣椒面一定不能少，就是一般的干辣椒面就可以了，吃不了辣的可以不放，就變成鹵五香毛豆，一樣好吃
5.調和油不能少哦，這樣煮出來的毛豆亮晶晶的，很有賣相哦
『伍』 香辣毛豆的家常做法
毛豆不僅味道鮮美，營養還十分豐富，含有很高的膳食纖維，對清腸道排腸毒十分有效。所以常吃毛豆不僅不會長肉，還可以促進腸道消化、增進食慾呢。香辣五香毛豆做法是我家最受歡迎的做法，上次閨蜜過來吃飯，我端上一盤，閨蜜吃完立刻要了做法走，說也要自己做來吃吃，太香太饞人了。今天把做法分享給大家，你要是碰上有新鮮的毛豆，買個2斤回家，跟著我做，絕對解饞過癮！
香辣五香毛豆的做法
步驟step
1
一盤香辣開胃超解饞的五香毛豆就做好了