① 泡麵怎麼做才好吃
——【涼拌泡麵】——
【製作主料】：方便麵2包、黃瓜1根、火腿腸1根、花生米1小把
【製作調料】：大蒜2瓣、香蔥1根、香菜1根、小米辣2個、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、鹽1勺、白糖小半勺、雞精1勺、生兄譽抽2勺、香醋2勺
——製作方法和步驟——
【步驟一】：把准備好的方便麵（任意一種牌子）取出來，不要調料包，取出面餅，放入燒開的水中煮2-3分鍾。
【步驟二】：煮2-3分鍾，這個時候的方便麵富有彈性有沒有硬心，特別適合做拌面，然後撈出來放入准備好的冷水中過涼水撈出來把水瀝干備用。
【步驟三】：把黃瓜切成絲、火腿腸切成小顆粒、香菜和香蔥切成末，分別放入盤中備用；大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈，一起放入小碗中，依次放入辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺攪拌一下備用。
【步驟四】：鍋中放入一勺油，大火燒熱至冒煙，澆入到調料碗中，把調料香味激發出來，然後依次放入鹽1勺、白糖小半勺、雞精1勺、生抽2勺、香醋2勺，攪拌均勻兌成調料汁備用。
【步驟五】：鍋中放入稍微多一點的油，把花生米炸熟撈出來，同時把火腿腸也放里邊炸成金黃撈出來和花生米放一起。
【步驟六】：把瀝干水分的泡麵放入大碗中，同時把黃瓜絲、花生米、火腿腸一起放入方便麵中，再放入香菜末和蔥末，最後把調料汁也到里邊。
【步驟七】：所有食材和調料都放里邊後，攪拌均勻就可以開吃了。這道做法簡單的「涼拌泡麵」就製作好了，這樣製作好的泡麵經過油潑的調料，特別的香，酸甜麻辣不同的味道在口腔里碰撞、融，刺激著味蕾，喚醒了因為天氣熱喪失掉的食慾，忍不住多吃幾口，讓人吃過一次就忘不橋早了。你喜歡在炎熱的夏天製作這樣的泡麵嗎？如果喜歡，趕緊做起來吧，就是做的時候要注意幾個要點。
（1）製作這敏塵雀個涼拌泡麵，可以是帶調料的方便麵，也可以是沒有調料的泡麵，超市裡邊都有。
（2）泡麵下鍋煮的時間不要太久，一般煮2分鍾就差不多，基本上沒有硬心就可以。
（3）煮好的泡麵要立即放入涼開水中過一下水，但是不要放入冷水中泡，泡時間久了就會失去Q彈筋道的口感。
② 如何煮好吃的泡麵
在煮泡麵的時候，第一步不要把調料包放進去，要先放面進去，把面放進去時候用熱水煮個三分鍾，只能是三分鍾，不多不少，記不得的話可以用手機計時，這樣子才會好吃點 。
三分鍾一到的時候，就應該立刻把水給倒掉，然後把泡好的面條再用涼水沖一下，為什麼要這樣做呢，是因為這樣子面條會比較有勁道的，這一步做好了就可以把方便麵放在碗里了。然後可以放各種調料包，再倒入開水，要適量哦，不要太多也不要太少，最後把蓋子蓋上等個三分鍾，就可以吃了。