A. 薺菜素包子怎麼做
主料：薺菜400g、麵粉500g
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋適量、辣椒粉適量、粉絲適量
1、新鮮的薺菜要摘洗干凈。
B. 怎麼做薺菜包子最好吃 快樂生活一點通面
你好，薺菜包子的做法如下：
主料：豬肉(肥瘦)250克，薺菜750克，小麥麵粉500克。
調料：鹽2克，味精1克，白砂糖10克，香油15克，植物油25克，常用水250克，泡打粉5克，酵母5克。
特色：薺菜鮮美，餡心滑嫩，清香宜人。
做法：
1、將麵粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光潔潤滑即可。
2、薺菜洗凈入開水鍋燙過，撈出用冷水沖涼瀝干，切成細末；將鮮豬肉洗凈絞成肉餡。
3、擠干水分加調料（鹽、味精、白糖5克、香油15克、油25克），拌勻，取鮮肉餡，放入與菜拌勻，拌勻後放盛器中備用。
4、將發好的面團分小李源塊，再擀成麵皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟即可食之。
薺菜包的製作要訣：
1、「薺菜包」滑嫩鮮美，若喜歡爽脆口感，可再添加鮮筍粒，別具風味。
2、蒸制：需要注意蒸鍋里的水最好以六至八成滿為佳，同時水必須燒開才能蓋上籠蓋，再哪粗態以旺火足氣蒸制，凳差記得中途不能揭蓋，才能蒸出飽滿膨鬆的饅頭和包子。
C. 素餡薺菜包子的做法竅門是什麼
主料：雞蛋2個、薺菜200g、紅薯粉條50g。
輔料：油適量、鹽適量、香油適量、蝦皮適量。
1、薺菜去掉黃葉和根洗凈，用清水浸泡一個小時以上。