A. 如何炒魷魚好吃又簡單
方法如下：
食材：韭菜花200g、魷魚若干、鹽，蒜末，小米椒適量。
1、備好材料。
B. 魷魚片怎麼炒才好吃
家常爆炒魷魚片，簡單幾步就做好，一端上桌秒光。隨手一炒的魷魚片，做法簡單。用金龍魚花生油炒制，特別的柔軟脆嫩，醬香撲鼻，入口美味鮮香！家人們都很愛吃，真是一道營養豐富，好吃又下飯的菜餚。
用料
胡蘿卜 1根
干木耳 8朵
魷魚須 1條
大蔥 1根
澱粉 半湯匙
胡椒粉 少許
蚝油 1湯匙
蒜 2瓣
姜 2片
豆瓣醬 1小勺
生抽 2湯匙
金龍魚花生油 適量
家常爆炒魷魚片的做法
切蔥蒜，切胡蘿卜片、大蔥，木耳泡發洗凈。
小貼士
焯燙魷魚和炒制時都不能久，如果時間久，魷魚會變硬不好吃！
C. 爆炒魷魚的做法是什麼
要說爆炒魷魚，怎麼做？我還是知道一點的，因為我就是從事餐飲行業的，其實在我個人看來，我們只要把爆炒魷魚做的香辣一點，魷魚在做的有嚼勁點，那麼做好爆炒魷魚，就不會差到哪裡去了
畢竟這道爆炒魷魚，只是簡單的家常菜而已，在其製作方法上，是沒有多少操作難度的，今天我就把爆炒魷魚的具體做法，完完全全的分享給大家，但由於我不是專業的廚師，要是有說錯的地方，還請大家多多指教一下
D. 爆炒魷魚怎麼做
這個季節的魷魚，並不便宜，個頭還不大，買了兩條還不到一斤，攤販熱心給我擇好，回家路上問想怎麼吃，一致回答，要吃爆炒的。爆炒魷魚在我們山東，是最常見的經典吃法，家家戶戶都會做，食材簡單又快手，配上辣椒和佐料，下鍋爆炒三分鍾，就能上桌，炒好以後卷煎餅，味道美極了，有它能多吃兩個餅，最家常的下飯菜。
小貼士：
1、現在魷魚都是冰鮮魷魚，買了以後直接讓店家收拾干凈，回家以後直接做菜，不要再放冰箱。
2、這道菜辣椒需要辣一點，味道才好吃，能吃辣的可以用線椒。
3、魷魚需要大火快炒，不要炒得太久，炒老了不好吃。
E. 爆炒魷魚怎麼做好吃又簡單
爆炒魷魚是我學會的第一道拿手好菜，想要把爆炒魷魚做得簡單好吃，要注意爆炒的火候和時間。
爆炒魷魚的用料和製作方法如下：
用料：
魷魚500克、青椒1個、洋蔥1個、姜3片、料酒1勺、鹽半勺、生抽1勺、小米椒5個、蚝油1勺、孜然粉1勺
製作步驟：
第一步：魷魚須洗干凈，水燒開後在察畢旅裡面滾10秒撈出，洋蔥和姜切絲。
小貼士：
加孜然粉是很重要的一步，加上孜然粉魷魚更香。
F. 魷魚應該怎麼炒才好吃啊
魷魚好吃又嫩的炒法：
1、大火快炒
炒魷魚一定要大火快炒，盡量減少魷魚在鍋里受熱的時候，否則炒出的魷魚就會出現咬不動的情況。魷魚下鍋後，馬上劃散，讓其均勻受熱。下鍋之後的魷魚，快速爆炒，味道調好之後馬上出鍋，不能耽擱。
若是嫌自己的手腳慢，不妨提前用調味料把魷魚拌勻，這樣下鍋後，直接大火快速翻炒即可。（新鮮的魷魚自身鮮香味足夠，無需添加過多的調味以免掩蓋原有的鮮香，只用鹽、料酒和味精調味，味道純正。）魷魚炒多久：焯水後的魷魚爆炒2-3分鍾即可。
2、事先焯水
炒魷魚好吃最大的此碼一個關鍵點就是炒之前先焯水，焯一下再馬上用爆炒更加減少了魷魚在油鍋里的時間，減少營養流失，口感也比較脆，不至於很硬很柴。
焯水多久：焯水的時間長短要控制好，一般從入鍋到出鍋約為10～15秒剛剛好。（入鍋時的水溫要控制在80度左右。）
3、去掉外面的膜
用水沖洗魷魚，找到魷魚外面一層黑黑的皮,剝掉。這一層皮如果留著的話，會讓魷魚在烹飪的過程中變得非常堅硬。從切開的邊緣處可以很容易撕開。撕好後是干凈白嫩的一片。
4、充分泡發
買來的如果是干魷魚，森攔哪必須要充分的泡發，衡模這樣炒的魷魚才嫩。使魷魚脹發均勻撈出，用清水沖洗干凈。當然，如果是鮮魷魚，就不需要泡發了，但要保證魷魚足夠新鮮。
5、瀝干水再炒
魷魚下鍋爆炒之前，一定要徹底瀝干水分，這樣才會干香脆嫩，若是帶水進鍋，會延長炒制時間從而影響口感，味道也差。