㈠ 如何在家做卧雞蛋好吃
原料：雞蛋5個，食用油（色拉油或豆油等）、味精、鹽、蔥花、胡椒粉各少許。
具體做法：
1、鍋內放水加鹽燒開，然後用小火，將雞蛋打在水裡煮熟，撈放碗內。
2、再把醬油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放進碗內，用煮雞蛋的湯沖於碗內即可。
卧雞蛋是一道以雞蛋，食用油（色拉油或豆油等）、味精、鹽、蔥花、胡椒粉為原料製成的東北菜。雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人羸弱。
㈡ 卧雞蛋怎麼做好吃
步驟
卧雞蛋的做法步驟11.准備好食材
卧雞蛋的做法步驟22.把其中一個雞蛋放入鹽打散，其他四個雞蛋整個打入蛋液中
卧雞蛋的做法步驟33.撒上蝦米和蔥花
卧雞蛋的做法步驟44.倒上油
卧雞蛋的做法步驟55.放入鍋中蒸，水開後蒸10分鍾，中間別忘放下氣
卧雞蛋的做法步驟66.蒸好了
㈢ 東北卧雞蛋怎麼做才好吃
做好吃的東北卧雞蛋，先將雞蛋打入容器，加調料調味，倒入豆油，放入蒸屜，最後加水蒸10分鍾即可
具體製作步驟如下：
1、備好土雞蛋。
注意事項：
食材最好選用土雞蛋和豆油，蒸出來的卧雞蛋顏色更漂亮。