⑴ 黃豆怎麼炒好吃又簡單
1
取一個干凈的碗，放入適量的冷水，取出適量的黃豆放入水中浸泡，浸泡時間最好久一些，比如前天晚上便開始浸泡。
第二天將浸泡的黃豆清洗一兩遍，過濾其中有空洞或者其他雜物。
2
打開電磁爐，往鍋內加入適量的水，將其燒開，放入前面洗凈的黃豆，煮一陣，可以加入少許鹽巴，煮的過程鍋內會產生比較多浮泡，用炒勺將其剔除。
3
到黃豆基本變色以後，將其撈出放入碗中瀝干，黃豆比較難透入中間，所以多煮一會，如果要味道更入味一些，在碗中加入鹽巴、醬油等攪拌一陣，放在邊上腌制一會。
4
將鍋清洗干凈，准備少許八角、桂皮，如果喜歡吃辣的還可以准備少許辣椒干，往鍋內加入適量的水，不要太多，加入這些調味的佐料，然後將前面腌制的黃豆放入鍋中煮。
5
煮的過程一陣子後翻動一下黃豆，待水快煮干以後，加入鹽巴、醬油、料酒等，快速翻炒，待水干以後轉中火慢慢炒，要均勻翻炒，讓黃豆均勻沾染各種調料。
6
翻炒一陣以後，待黃豆開始有脫皮情況，試試黃豆是否熟透以及味道時候合適，如果合適就可以關火出鍋了，黃豆中間是比較難熟透的，所以要多煮一會，注意要煮熟，不熟透的黃豆吃了容易肚子不舒服
⑵ 泡開的黃豆怎麼炒好吃
主料 豬血200克 泡發好的黃豆適量 尖椒一個
步驟1.豬血切丁，開水中煮兩分鍾撈出涼水中過一下備用。
2.泡發好的黃豆開水中煮兩分鍾撈出備用。
3.尖椒切段備用。
4.蔥、姜、蒜切碎，小紅辣椒切段，大料兩粒備用。
5.鍋中放花生油，八成熱時放小紅辣椒段，再放大料。
6.油中放蔥、姜、蒜爆香。
7.放入黃豆炒半分鍾。
8.放入豬血丁，反復翻炒，然後分別放生抽、料酒、蚝油。
9.放入尖椒翻炒半分鍾後加適量鹽繼續翻炒，最後放香油。
10.裝盤即可。（喜歡吃雞精、味精的在出盤前稍放一些。）
⑶ 如何炒黃豆才好吃
鐵鍋內放入適量細沙，炒熱後倒入黃豆，用文火炒，黃豆有小爆炸聲即可，過濾勺撈出，晾涼。這樣吃起來口感酥脆香。
⑷ 黃豆要怎樣炒才會酥脆一點…
把黃豆浸泡一晚，再平鋪晾曬，這樣炒出的黃豆會酥脆。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：黃豆 300g、花生油 適量、食鹽 5g。
1、先把黃豆洗凈。
注意事項：
炒黃豆的時候不要用過大火，用小火慢炒，這樣黃豆不會炒糊。
⑸ 泡黃豆怎麼做好吃
泡好的黃豆怎麼做好吃
黃豆中含有較多的蛋白質，還含有脂肪，糖類，胡蘿卜素，維生素B1，B2等，鐵的含量也較高，易被人體吸收利用。黃豆好吃，但不易消化，所以一般我們都可以用來煮食，或者打成豆漿飲用，也可以用來入菜，熬粥食用。
注意，黃豆在煮食的時候要多煮一會，使怕高溫的抗胰蛋白酶受到破壞，黃豆的蛋白質才能被人體更好的吸收。
牛肉燜黃豆
材料：泡發好的黃豆100克，嫩牛肉250克，番茄醬15克，精鹽，白糖適量，洋蔥25克。
做法：
1.把牛肉洗凈，鍋中放入500克左右的水，燒開後，放入牛肉，煮至八成熟，切成方丁。
2.炒鍋內放入油，燒開後放入番茄醬，白糖，翻炒幾下，把洋蔥洗凈，切成丁放入鍋中翻炒。
3.炒出香味時放入食鹽，牛肉丁，黃豆，翻炒均勻。
4.倒入煮牛肉的湯，燒開後，用文火燉至肉酥豆爛即可。
黃豆羹
材料：泡發的紅豆150克，白果20粒，桂圓肉20個，蜜棗20個，糖桂花少許，花生米半碗，白糖適量。
做法：
1.將黃豆和花生米洗凈，泡在開水中。
2.白果除去果殼，用開水泡半小時，撈出除去心。
3.將黃豆，花生米和去心白果一起放入鍋中加適量水煮爛。
4.蜜棗洗凈，去核。
5.煮爛的黃豆，花生米，白果盛入大碗內，加入去核蜜棗，桂圓肉和白糖，再注滿開水，放入籠屜內用旺火蒸透，撒上糖桂花即可。
⑹ 黃豆要熱水泡多久才能炒脆
泡幾個小時，黃豆是要用水泡的，泡豆子的時間幾個小時就可以了， 可以晚上泡，早上起來就可以直接做了；泡豆子最好用冷水或者常溫的水。
⑺ 黃豆要怎麼炒才好吃
聞著香味都能吃一碗飯的香炒干黃豆
小貼士
豆子 不要壓的太爛 ，十分鍾足夠了。
⑻ 黃豆在水裡泡開後怎麼吃好
也有可能是泡太久了，不過黃豆壞的可能性更大，可能是陳年的黃豆