A. 紅燒草魚的10種家常做法
紅燒草魚是一道四川省的傳統名菜，屬於川菜系中的家常菜，做法如下：
主料：草魚一條。
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、辣椒1個、蒜頭1頭。
步驟：
1、草魚颳去魚鱗，掏掉腸子洗凈，刮掉黑膜，切小段，抽掉筋。
B. 紅燒草魚怎麼做好吃又簡單
紅燒草魚好吃又簡單的方法：
用料：草魚1條、蔥1根、蒜3瓣、八角1個、紅燒醬油2勺、糖1勺、鹽適量、醋1勺、料酒2勺、油適量。
步驟：
1、將魚清洗干凈，控干水份。
C. 草魚紅燒好吃嗎竅門
願美食傑年年有今日，歲歲有今朝，年年有餘（魚）。
主料
草魚一條
輔料
油適量
鹽適量
料酒適量
老抽適量
蔥適量
姜適量
辣椒1個
蒜頭1頭
步驟1紅燒草魚的做法大全
草魚颳去魚鱗，掏掉腸子洗凈，刮掉黑膜，切小段，抽掉筋
步驟2紅燒草魚的做法圖解
油鍋放入薑片，少許鹽燒熱，放入魚塊，煎至兩面金黃，煎魚不要著急翻面，煎到位，輕松翻面不粘皮
步驟3紅燒草魚的家常做法
煎好的魚，放入料酒，老抽，鹽
步驟4紅燒草魚的簡單做法
加沒過的水
步驟5紅燒草魚怎麼吃
大火煮開，放入蒜頭，辣椒繼續煮，中途翻面或用湯匙澆湯
步驟6紅燒草魚怎麼做
煮到湯汁所剩不多，撒蔥花出鍋
成品圖
烹飪技巧
煎魚不要著急翻面，煎到輕輕能推動再翻面。\n紅燒魚最後要留些湯才好吃
D. 如何做紅燒草魚家常做法
用料
主料草魚700克五花肉50克
輔料花生油50克白糖5克姜3片豆豉15克豆瓣醬15克醋10克蒜3瓣胡椒粉2克黃酒1湯匙食鹽2茶匙澱粉適量
紅燒草魚的做法
1.
草魚一條宰殺清洗干凈
2.
切段，加蔥、姜絲、胡椒粉、黃酒、鹽腌制10分鍾
3.
拍上干澱粉，我是裝入塑料袋搖晃，這樣澱粉沾的很均勻，而且只有薄薄的一層
4.
入油鍋炸透
5.
炸好的魚塊撈出備用
6.
鍋中放少量油，炒香姜、蒜末和豆豉
7.
再放入一點五花肉碎炒出油，這樣魚肉更鮮嫩，不會柴
8.
肉末炒好後加入豆瓣醬
9.
炒至出紅油
10.
加水約400毫升，加入糖和黃酒及適量的醋
11.
湯汁煮開
12.
加入炸好的魚塊
13.
中小火燜燉10分鍾
14.
湯汁基本收干，放入黃瓜要一點清香味
15.
最後撒上香蔥碎即可