① 如何炒生菜好吃又簡單
炒生菜：
主料：生菜4顆
輔料：大蒜3-4瓣
調料：油適量，耗油1勺，生抽2勺，白糖半勺
製作過程：
1. 首先我們准備好做這道【炒生菜】所要用到的食材：擇洗干凈的生菜，大蒜拍扁不用切那麼碎。
2. 倒入純凈水在鍋里燒開，記得在水放點一勺油（目的是為了讓生菜保持不爛吃起來脆）。
3. 放入生生菜，待生菜變軟變色，即可撈出。
4. 撈出生菜控干水分，以免炒的時候油濺到手上。
5. 起鍋燒油，先把蒜爆香，放生菜，生抽2勺，蚝油1勺，白糖半勺迅速翻炒幾下即可出鍋。
一道炒生菜就完美出鍋了，愛吃生菜的朋友可以試下，對了，還要給大家分享下挑選生菜的小技巧，生菜就選莖是彎曲的，莖是直的比較厚吃起來會有點發苦
② 炒生菜怎麼炒
炒生菜
材料：生菜600克、蚝油30克、清油60克、醬油10克、白糖10克、料酒20克、胡椒面1克、鹽1克、水澱粉10克、味精3克、香油5克、糖適量、蒜末3克
方法：
1、把生菜老葉去掉，清洗干凈。坐鍋放水，加鹽、糖、油，開後放生菜，翻個倒出，壓干水分倒盤里。
2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、醬油、湯，開後勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。
營養價值：
生菜極富營養，含有抗氧化物、β胡蘿卜素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，它還含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環，促進脂肪和蛋白質的消化吸收。生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便秘。
③ 怎麼炒生菜好吃又簡單
把油燒熱了，把洗凈的生菜進去跳一下就可以了。