① 酸桔子怎麼腌好吃
腌橘子的內側薄皮中是含有膳食纖維的，還有果膠的存在，是可以起到促進通便的效果，可以起到降低膽固醇的關系，而且腌橘子中的橘皮苷是可以起到加強毛細血管韌性的功效，還可以起到降血壓，擴張心臟的冠狀動脈的意義，所以腌橘子是我們預防冠心病和動脈硬化等心血管疾病的好選擇。
酸橘子腌制方法
1.准備好500克的橘子，還需要食鹽50克，選擇使用精鹽、粗鹽都是可以的，還要准備好玻璃密封罐一個。
2.在腌制之前，首先要把金錢橘洗干凈晾乾，在有太陽的情況下，曬的久一點，等到皮有點皺的時候就可以了，因為其中的水份是比較少，食用時不容易壞的，可以更容易把其中殘留的農葯殺 死。
3.罐子洗干凈之後需要晾幹才行。
4.把曬乾的橘子放進罐子中，倒進食鹽，封蓋之後搖晃幾下，把封好的罐子，直接放到乾爽的地方，也不能曬的太久。
5.大約需要1個月左右的時間，橘子就可以吃了。