① 牛油果怎麼做才好吃
牛油果最簡單的吃法有直接食用、配砂糖吃、做成沙拉、配奶製品。
1、直接食用
把牛油果加上適當牛奶或酸奶或乳酪吃很香。如果有條件，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，然後加上適量的草莓粒或獼猴桃粒，就色香味俱全了。
牛油果什麼時候吃比較好
季節：中國南方，牛油果3月開花，8月到9月間牛油果成熟。夏季和秋季是食用牛油果的最佳時間。
具體時間：白天時間段內飯前或飯後半小時皆可。
② 牛油果怎麼吃好吃簡單
方法
1
直接食用
去掉果皮和果核的牛油果，切成小塊就可直接食用了，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣。
注意：牛油果的核兒也是好東西—其實不是核兒，是一個巨大的果仁，只有一層像紙一樣厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃會有些苦澀，用水煮個 15 分鍾左右，就可以吃了，拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦。
③ 牛油果的5種吃法
做法1：牛油果烤蛋
准備食材如下：牛油果半個，雞蛋1個，海鹽1克，黑胡椒碎1克
具體做法如下：牛油果先用刀子縱剖一圈，切到核的位置，然後兩手向相反方向輕輕一轉，就能很輕松的分成兩半，雞蛋去殼，只要蛋黃和少量蛋清，放入中間的內核處，如果蛋黃夠大顆就只要蛋黃，如果蛋黃不夠大加一些蛋清，填充滿空間即可，撒上海鹽和黑胡椒碎，下面放一個小碟子來放置牛油果，避免傾斜蛋黃撒掉，放入烤箱或者空氣炸鍋，200度烤15分鍾，表面焦黃即可。這個程度，內陷還是剛剛要凝固的狀態，非常好吃。
做法2：牛油果奶昔
准備食材如下：牛油果1個，芭蕉1個，牛奶250克，杯子2個
具體做法如下：准備好一個牛油果，一個芭蕉，一盒冷凍1小時的純牛奶，牛油果縱向對半切開，取出果核，在牛油果上劃格子，很容易就可以把牛油果肉分離出來，把牛油果肉放入料理杯中，加入切成薄片的芭蕉，有香蕉更好，加入冷凍有冰渣的純牛奶，這是牛油果奶昔清爽不油膩的關鍵，用料理杯把牛油果和芭蕉打碎，牛奶果奶昔倒入喜歡的杯子里就可以了，清爽不油膩，營養不打折！
做法3：牛油果蛋撻
准備食材如下：蛋撻皮10個，牛奶100克，淡奶油120克，低粉8克，蛋黃2個，牛油果1個，糖粉30克
具體做法如下：成熟的牛油果，從中間切開，旋轉擰開，去皮取出果肉後來把它切小塊，蛋撻皮要室溫解凍的，淡奶油，牛奶什麼的也都稱好，兩個蛋黃加糖粉用打蛋器攪勻，加入牛奶拌勻，再加淡奶油拌勻，再篩入低粉，拌勻後還需要重新過篩的，牛油果放進蛋撻皮里，倒進蛋撻液，8九分滿就可以的，烤箱210度烤30分鍾（提前5分鍾預熱）烤好，趁熱吃！
做法4：牛油果黃瓜卷
准備食材如下：牛油果2個，黃瓜2條，芒果半個，糖粉10克
具體做法如下：黃瓜洗凈後用瓜刨刨成長條，牛油果縱向對半切開取出果核，牛油果肉挖出來，加上10克的糖粉，用勺子把牛油果肉按壓成果泥，取一條黃瓜，放上適量的牛油果泥，右邊留一點不要抹，黃瓜從左往右捲起來，用牙簽固定，芒果對半切開，劃田字格，不要劃太大，跟黃瓜卷的直徑差不多就可以了，把切好的芒果肉放到黃瓜卷上裝飾一下即可！不喜歡芒果的可以換肉鬆！
做法5：牛油果拌雞蛋
准備食材如下：牛油果1個，熟雞蛋2隻，食鹽適量，黑胡椒粉2湯匙
具體做法如下：將牛油果縱向切開，然後去核，果肉里劃上田字格，然後挖出果肉，放湯碗里，將雞蛋去殼後，切小塊，跟牛油果放一起，然後加入少許食鹽，加入2湯匙的黑胡椒粉，拌勻就可以開吃了！
④ 牛油果怎樣做好吃 牛油果吃法大全
1、直接食用
將牛油果清洗干凈之後，可以選擇把牛油果對半切，挖去中間的果核，然後就可以用勺子挖著吃，不習慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然後挖去果核，切成丁狀之後食用。
但是很多人不習慣牛油果的味道，覺得味道比較淡，吃多了會有些膩，那麼可以把牛油果對半切開，挖去果核之後，用勺子把果肉挖出來，並且用勺子把果肉碾成泥狀，牛油果的果肉十分的細膩，很容易就可以碾成泥狀，然後可以加入蜂蜜或者白糖，攪拌均勻之後食用。
2、做果醬塗在麵包上
牛油果的果肉十分細膩，並且早上吃麵包的時候會覺得麵包沒什麼味道，這時候可以選擇把牛油果對半切開，挖去果核之後，把果肉挖出來抹在麵包上，塗抹均勻之後食用，喜歡微甜口感的則可以在這個基礎上再抹上一點的蜂蜜或者草莓醬。
早上光吃麵包的話營養攝入不全面，主要是碳水化合物，再加上牛油果則補充了脂肪酸，蛋白質，維生素，礦物質的攝入。
3、做牛油果沙拉
現在流行輕食主義，減少脂肪的攝入，這時候就可以考慮用牛油果來代替傳統的肉食，可以把牛油果切成丁，與其他自己喜歡的蔬菜水果一起拌上喜歡的沙拉醬之後食用，一次可以考慮用半顆牛油果，因為一整個牛油果的脂肪含量比較高，如果不介意脂肪攝入過多的人可以選擇一整個。
4、牛油果蘸芥末
在吃壽司的時候，經常會吃到牛油果壽司，不蘸醬汁直接食用，則是清爽的口感，蘸上醬汁和芥末，又是另外一種口感。
選擇一個青色的還比較生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然後把牛油果切成薄片，類似三文魚金槍魚刺身的那種大小厚度，然後把牛油果蘸醬油和芥末食用，口感類似食用三文魚刺身。
5、烤牛油果
牛油果除了生食之外還可以加熱食用，例如烤牛油果，把牛油果對半切開，去掉果核，然後放入切好的聖女果或者堅果，然後撒上自己喜歡的口味的調料，放入烤箱烤5分鍾左右，就可以直接食用了。
在烤披薩的時候也可以考慮在餅皮上撒點牛油果丁，烤熟之後的披薩也十分美味。
6、牛油果榨汁
牛油果還可以和牛奶一起榨汁做成牛油果奶昔，口感香滑順口，十分美味。
⑤ 牛油果怎麼做最好吃
對於牛油果沙拉很多朋友也會有厭煩的一天，而直接吃牛油果，它的味道和口感可能又不太容易讓人接受。那麼還有沒有別的方法吃到好吃又營養的牛油果呢？牛油果怎麼做才好吃呢？這里給大家推薦一些方法，希望可以幫助到你。
1、牛油果奶昔：首先准備好草莓味牛奶和牛油果；將牛油果洗凈，去皮，切塊，放入攪拌器中，倒入牛奶；攪拌成汁倒入杯中即可。其中可以根據自己的口味調整甜度。
2、牛油果蝦仁炒飯：先將沙蝦洗凈，剝殼，用適量的餓食鹽腌制一會。將牛油果洗凈，去皮，切粒。熱一下油鍋，放入沙蝦，煸炒變色，撈起，待用。原鍋倒入適量的橄欖油。放入米飯，炒散，放入黑橄欖和牛油果，炒勻，將蝦仁回鍋。倒入適量的生抽調色，炒勻，倒入適量的魚露調味，炒勻，即可關火。
3、牛油果吞拿魚塔配溫泉蛋松子：把新鮮的吞那魚用海鹽胡椒腌製片刻，平底鍋不放油，直接兩面煎一下，煎好後切小粒。
然後把牛油果對半切，去皮，切小粒。其次用蘋果醋，紅酒醋，日本壽司醋，香油，橄欖油，砂糖，蒸魚醬油做調料，配上炒香的白芝麻和切得很碎的姜一起，加日本清酒，同魚和牛油果粒一起混合。接著可以用造型器弄成圓柱型，盤子上點的是羅勒橄欖油，松子和沙拉葉做裝飾。最後一個溫泉蛋黃置頂。點些許蒸魚醬油，吃的時候用叉子一壓，蛋黃液就流出，跟魚和果一起吃。
⑥ 牛油果的吃法做法大全
牛油果雞蛋三明治
/ 食材 /
牛油果、意麵、羅勒、檸檬、海鹽
黑胡椒、橄欖油、聖女果、玉米粒
/ 步驟 /
1、將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀，依口味加入海鹽和黑胡椒調味，並加入適量橄欖油；
2、做好的牛油果泥和煮熟的意麵拌勻，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
牛油果反卷壽司
/ 食材 /
米飯、雞蛋2個、胡蘿卜、黃瓜
蟹柳4根、牛油果、紫菜
壽司醋、芥末
/ 步驟 /
1、雞蛋打散攤成餅，蛋餅、胡蘿卜、黃瓜、牛油果、蟹棒切條；
2、壽司簾上鋪層保鮮膜，鋪拌有壽司醋的米飯，放一張紫菜，在蔬菜條上；
3、用手指頂住卷的中部，將所有材料捲起壓實，用快刀切等份。
⑦ 牛油果怎麼吃才好吃
牛油果這兩年火得不要不要的，牛油果怎麼吃才好吃呢？下面是我為大家整理了牛油果各種美味做法，希望能幫到大家！
▌酪梨刺身
材料：酪梨1個 日本醬油適量 炒香的白芝麻少許 芥辣1小段
1.酪梨握在手裡，用刀沿著牛油果外圍劃一圈，然後雙手握住牛油果扭一扭然後掰開兩半，接著用一把鋒利一點的刀插入牛油果核，卡住後輕輕把核拔出。
2.將酪梨倒扣，頂端接近梗的位置切掉一小段，然後切片，我一般喜歡切厚片，這樣吃起來口感會有點像厚切的三文魚，然後把外皮撕掉。
3.排好在碟子上，撒上芝麻。
4.淋上混入芥辣的日式醬油即可。(也可以將芥辣和醬油分開用醬油碟來裝。)
▌酪梨香橙沙拉
材料：酪梨半個 香橙2個 檸檬半個 海鹽1/8茶匙 橄欖油1/2tbsp 蜂蜜1/2tbsp 沙拉菜少許
1.將其中一個橙子用鹽水洗凈後刨一些橙皮屑(白色部分不要刨)，接著去皮起肉切片。
2.另外一個橙子洗凈後對半切開，然後手壓榨汁。將半個檸檬也一同榨汁備用。
3.榨好的橙汁還有檸檬汁混合，過篩，然後加入蜂蜜、海鹽、橄欖油、橙皮屑，攪拌均勻。
4.酪梨去皮去核切片，與香橙一同鋪在盤子上。
5.放上少許洗凈瀝干水的沙拉菜來裝飾。
6.淋上前面調好的果味沙拉汁就可以享用了。
▌熱帶風味酪梨Smoothie
材料：鮮橙汁1杯 菠蘿汁50ml(可選，也可以用1/4杯新鮮菠蘿肉代替) 酪梨果肉1/4杯(成熟的) 芒果果肉1/2杯
1.將全部水果倒入攪拌機中。*如果不喜歡太濃稠，可以增加鮮橙汁的用量。酪梨的加入會讓Smoothie的質感變得比較Creamy。
2.攪打至完全混合即可飲用。
▌酪梨巧克力慕斯
材料：酪梨1個(熟透的) 香蕉2條(熟透的，中號) 可可粉1.5-2tbsp 海鹽1小撮(可選) 香草精1茶匙 椰漿50ml(可選)
1.將酪梨和香蕉果肉切小塊，與除Toppings以外的其他食材一起放入料理機攪打到細膩，然後試味，不夠甜的話可以酌量增加蜂蜜，如果喜歡巧克力味道再濃郁一些，可以多放一點可可粉。
2.將攪打好的巧克力慕斯倒入小杯中，然後放進冰箱冷藏凝固，如果不想等待，直接吃也OK。最後撒上Toppings就算完成。這個配方的用量可以做成圖中的兩杯。
*椰漿的運用可以讓口感更加濃郁和Creamy，但熱量也會更高，大家可以按需要覺得是否加入。
*酪梨一定要用成熟的，這樣攪打之後才會有綿密的感覺。
▌鮮蝦牛油果青瓜Bite
材料：熟的牛油果1個 小黃瓜1條 蝦10個 蛋黃醬2-3勺 芥末醬少許 鹽和黑椒及青蔥適量 芝麻適量 薯片或墨西哥玉米片適量
1.小黃瓜洗凈擦乾後在切蔬果的砧板上切成小丁，放大碗中備用。
2.檸檬對半切開，用橫截面塗抹刀的兩側，檸檬汁可以讓一會處理的牛油果橫截面不宜氧化變色。
3.牛油果對半切開，去核，然後切丁，放入裝有青瓜的碗中備用。
4.在青瓜和牛油果中擠兩三下新鮮檸檬汁，翻拌一下防止氧化，此舉也可以讓一會吃起來更清爽。
5.鮮蝦去頭去殼去蝦線，撒一小撮鹽抓一抓，然後放入加了少許油的熱鍋中煎熟備用。
6.將蛋黃醬與日本芥末混合，芥末的用量大家可以一邊調一邊加，到你可以接受的程度就好，加太多的話會太過嗆，搶了食材的味道。
7.將調好的醬料倒入食材中，翻拌均勻。接著試味，如果淡了，可以加一點鹽。
8.然後開始組合。在薯片或者墨西哥玉米片上放一勺步驟7的混合物，然後碼上一隻蝦，撒芝麻、蔥花和黑椒即可。
怎麼判斷牛油果熟還是生
牛油果買的時候盡量去買亮綠色，捏起來硬的，這種可以保存一段時間。當然如果你想快點吃到可以買顏色比較暗的，捏起來軟硬適中的。之前去超市和水果店看到不少已經全黑而且很軟了的`，這種根本不知道裡面是否壞了。
喜歡較生的人可以在牛油果顏色比較暗的時候食用，但也不要去吃完全生硬的（反正我是覺得那味道很惡心，想嘗試的可以開一個試試）。
如果在未黑時打開或是打開覺得不夠熟的，可以將有核的一半留下，再滴幾滴檸檬汁，用保鮮膜蓋上保存，以免氧化變黃。
牛油果可保存在通風的地方，或是冰箱的保鮮層里，溫度最好在4-8℃，不要太低，以免凍傷。想早點吃到的話可以將牛油果放在溫度稍微高一點的地方保存。
牛油果雖然所含脂肪很高，但大多為不飽和脂肪，且可以增加飽腹感，又能清腸排便，所以適合減肥。
顏色越深的牛油果越好吃，當然有人可能不喜歡可能喜歡稍微生一些的，沒那麼膩，那麼可以在顏色暗的時候大開吃。而在牛油果顏色為黑褐色，捏起來較軟的時候就完全成熟了，是牛油果的最佳食用期。