『壹』 菜花炒肉的最正確做法竅門
菜花炒肉的最正確做法竅門如下：
需要准備一些蒜蓉、豆豉醬、豆瓣醬、大蔥、大蒜、生薑、鹽、油、菜椒、豬肉、菜花、菜花清洗干凈以後分成小朵，把豬肉切成片狀，紅椒切成絲，生薑、大蒜、大蔥切成末，豆瓣醬也需要剁細一些，鍋裡面加入適量的油，把菜花放進去，慢慢煸炒熟。
然後盛出來備用，鍋裡面再加入適量的油，把豬肉放進去炒一下，油份炒出來就可以盛出來備用，留一些底油，紅椒放進去翻炒，然後再加入少許的鹽翻炒均勻，把菜花豬肉放進去炒好，加一些蒜蓉豆瓣醬以及豆瓣醬，鹽翻炒均勻就可以出鍋吃了。
菜花炒肉的選的肉：
菜花炒肉用豬肉就可以，可以准備一些鹽、老抽、大蒜、西紅柿、菜花、豬肉，把豬肉先切成片狀，瘦肉肥肉分開來，肉裡面加入適量的老抽，稍微的提味提色備用，菜花掰成小朵，大的頸部要切成片狀，西紅柿切片，大蒜切片。鍋裡面再加入適量的油，燒到6成熱。
把肥肉片放進去快速翻炒，一直到肥肉的邊緣泛黃，然後就可以把瘦肉也倒進鍋裡面，等到變色以後，再加入大蒜煸香，西紅柿和菜花一起倒進鍋裡面，燒軟一些就可以加入鹽，稍微加適量的水，蓋上蓋子用中火燜一下，中途需要翻炒幾次，大概10分鍾左右就可以了。
『貳』 花菜肉片怎麼炒好吃
花菜肉片是一道家常菜，這道菜主要以花菜和瘦肉為主要食材製作而成。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作花菜肉片才好吃。
花菜肉片的食材：肉片100克，花菜300克，紹酒一小匙，精鹽一小匙，澱粉一中匙，味精1/2小匙，熟色拉油一大匙。
花菜肉片的做法：
1、肉片用澱粉、紹酒、精鹽、味精拌勻。
『叄』 菜花炒肉怎麼炒好吃
菜花炒肉片是一道家常菜，主要由菜花和肉製作而成。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，營養也全面，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道菜花炒肉片。
菜花炒肉片的食材：菜花1個、肉50g、蒜1瓣、油10g、鹽1勺、醬油少許、十三香少許、雞精少許。
菜花炒肉片的做法：
1、菜花洗凈用手撕成小塊備用。
食用價值：
1、花菜炒肉的營養價值特別高。首先是因為花菜含有的營養要比一般蔬菜豐富得多；其次，豬肉本身的營養物質十分豐富，含有人體維持生命活動所必需的多種蛋白質。花菜含有的營養要比一般蔬菜豐富得多。
2、花菜含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、各種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。花菜的質地細嫩，味甘鮮美，食用後極其容易消化吸收。而且花菜烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
『肆』 花菜炒肉片要怎麼做才好吃呢
很喜歡花菜的口感，特別是用五花肉片炒出來的花菜，那吃起來就更是美滋滋的。如果你沒用五花肉炒過花菜，那你一定得試試，別總是素炒或者用瘦肉炒了，你會喜歡的。
『伍』 菜花炒肉片的做法
搭含野菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。菜花營養豐富，是《時代》雜志推薦的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C，下面是我整理的'菜花炒肉片的做法，歡迎來參考！
把五花肉清洗干凈,用水煮熟切塊,把辣椒、大蒜、芹菜切好備用
花菜用手掰小朵洗干凈
先把切的好五花肉煸干至表面金黃
加入切好的芹菜大蒜辣椒
一起翻炒
然後加入少量生抽上色
加入少量鹽把炒好的肉先裝盤,把多出來的油留在鍋里
加入花菜翻炒
知喊分二次加入煮五花肉留下的湯,使花菜能快速炒熟
然後加入少量鹽
加入炒好的肉
一起翻炒3秒,再加入少量雞精裝鍋完成
烹飪技巧
1、選五花肉煸出油份再炒花菜肉會很香,但會比較硬一些,喜歡嫩一點的肉,就挑瘦肉吧；
2、加入二次煮肉的湯,可以使花菜老燃快速炒熟。
『陸』 菜花炒肉怎麼炒
很多人喜歡吃菜花，適當的吃菜花不僅能補充身體維生素C、磷、鐵以及多種微量元素，還可以抗癌防癌，有助於增強體質的作用。菜花炒肉是一道簡單易做的家常菜，下面我來給大家詳細講解一下菜花炒肉的好吃做法。
一道美味的菜花炒肉製作完成，非常的下飯，喜歡的朋友可以試一下！
『柒』 花菜炒肉片要怎麼做才好吃呢
【花菜炒肉片】【主要食材】：1朵新鮮的散花菜、1小塊三弦五花肉。
【調味材料】：1小塊老薑、1大個拌蒜、2根大蔥、幾根小蔥、少許料酒、小半碗干紅辣椒、一小勺乾花椒、一勺十三香粉、一勺生抽、一小勺紅油巧侍凱豆瓣醬、適量植物油、適量食鹽、一小勺雞精。
『捌』 肉片炒菜花怎麼做好吃
家常肉片炒菜花，雖簡單，卻美味。菜花焯燙的時間短一些，讓菜花保持脆嫩的口感，即使很少的配菜也能吃出「干鍋菜花」的味道來。肉片宜選用帶肥肉的，煸炒出來的油脂會讓菜花油潤而不膩。帶著肉皮同炒，還更有嚼勁兒。
一、原料：菜花、帶皮肥瘦豬肉、紅辣椒、小蔥、油、鹽、生抽、料酒。
二、做法與步驟：
1、豬肉、紅辣椒、小蔥准備好；
2、肉提前凍一下，更好切薄片，帶皮的比無皮的更好吃；
3、辣椒切塊，小蔥切段，如果有青辣椒更佳；
4、菜花分小花，入開水鍋中焯燙；可根據喜好的口感決定焯燙的時間，喜食脆嫩的焯變色即撈出，喜食軟爛些的，可多焯燙一會兒；
5、熱鍋溫油，肉片入鍋煸炒出油脂；倒少許料酒去腥；
6、菜花入鍋，大火翻炒，使油脂能夠浸潤菜花；
7、撒鹽、倒醬油或者生抽提味增鮮；
8、起鍋前將紅辣椒和小蔥入鍋，翻炒幾下，變色即出鍋。
9、肉片炒菜花，咸香味美，很好吃，很下飯！
三、小貼士：
1、菜花焯水後不用過涼水，焯燙的時候決定口感脆嫩還是軟爛；
2、紅辣椒、青辣椒、青蒜，均可放入，增色添香營養還豐富，不嗜辣者可將辣椒換成甜椒或者青椒。
『玖』 花菜炒肉片要怎麼做才好吃呢
花菜炒肉片是一道非常美味的家常菜，口感脆嫩，營養豐富又好吃，家家都會做的家常菜，花菜炒肉片想要做出來好吃，選擇新鮮的花菜，花菜焯水後再炒，肉片要腌制一下，炒制的時候掌握好火候，這樣做出來的花菜炒肉片才好吃。
花菜營養豐富，口感脆嫩，也是我們生活中經常吃的蔬菜，我家孩子就特別喜歡吃花菜，每一次吃超市買菜的時候，都要買上一些花菜來炒菜、涼拌，都非常的好吃，特別是用花菜炒肉片，入味脆嫩，滑嫩爽口，也是家家都做的一道菜，下面就來分享一下花菜炒肉片要怎麼做才好吃。
5、最後把花菜放進去，加入鹽、蚝油衫握、生抽、十三香、雞精快速翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了，肉片滑嫩爽口，花菜口感脆嫩，非常的下飯好吃。
總結：一道美味的花菜炒肉片就做好了，花菜脆嫩，肉片滑嫩，好吃又下飯，我家孩子特別愛吃，我也是隔幾天就會給孩子炒上一次花菜，製作很簡單的一道家常菜，只要掌握了上面的技巧，做出來的花菜炒肉片脆嫩好吃，滑嫩爽口。