『壹』 在家怎樣炸薯條好吃
薯條怎樣炸最好吃？學會這兩個方法，隨時在家炸美味薯條
在家怎樣做出一份好吃的炸薯條，關鍵是以下幾個步驟
首先需要選對土豆，紅皮的土豆不要選，一般選用個大的，黃皮的，比較光滑的土豆。
首先把土豆清洗干凈後，切成粗條，在家吃粗薯條更爽更好吃。
這里要注意切好的薯條一定要放在水裡，不然氧化過後顏色味道都不好。
接下來就是關鍵一步，把土豆條煮一把，不用煮太久，差不多斷生就可以。
煮好後的土豆條一定要用廚房紙擦乾，不要沾有水分。
擦乾後的土豆條放在一個盤子里，撒上玉米生粉，這里注意一定不能用土豆澱粉，不然炸的時候土豆跟土豆就是一家親，粘在一起分都分不開。
把所有的土豆條裹上玉米澱粉，裝進保鮮袋裡面。放到冰箱的冰凍層，冷凍兩三個小時，如果急著吃，不冷凍也是可以的。
冰凍好的土豆條可以直接開始炸了，這里唯一的要點是捨得放油，也就是媽見打系列，油要多，能淹沒土豆條那種，這里油溫控制在180°左右，就是筷子放進去有綿密的小泡泡，注意不要開大火，全程中小火。
先把土豆條炸到金黃，就可以撈出。
全部炸完之後轉中大火，油溫上升之後進行第二遍復炸，快速的扔進去炸1分鍾就撈出，這時候的土豆條就是表面酥脆，裡面綿密，裹上自己喜歡的番茄醬就可以享用啦
『貳』 如何自製美味的炸薯條有什麼好的辦法
製作薯條非常簡單，我們先把土豆切成手指粗細，上鍋煮三分鍾左右，下鍋油炸即可。在油炸之前一定要完全晾涼，並且吸幹上面的水分，只有這樣做出來的薯條口感才會更好。外面賣的薯條非常好吃，尤其深受孩子們的喜愛，但是外面買的東西質量和衛生無法保證，所以我們不妨自己在家裡製作美味的炸薯條，既健康又好吃，而且價格便宜。
這時候薯條製作完成，我們可以搭配自己喜歡的醬料，或者是直接撒上一些椒鹽，味道都非常的好吃美味。用這種方法可以一次性多做一些煮過的薯條，直接放到冷凍室保存，想吃的時候取出來油炸，口感方面不會有任何影響。薯條是否軟糯和切的粗細有很大的關系，如果喜歡裡面稍軟的薯條，最好是切的稍粗一些，喜歡吃脆的薯條則要切的細一些。像這種自己製作出來的薯條雖然健康，但是也不宜一次性吃的太多。
『叄』 怎樣炸薯條才好吃
製作原料：土豆
調料：油適量，鹽適量，胡椒適量，番茄醬適量
製作步驟：
1、買回來新鮮的土豆，洗干凈後去皮，再洗干凈。切成一厘米寬的長條狀。放到濃鹽水中浸二十分鍾，撈起來准備。
2、拿出一個鍋子裝好水，煮到滾，再把土豆條放到沸水裡面，煮大約三分鍾之後，撈出來瀝干水分，一定要把水分吸干，可以用吸水紙或者廚房紙仔細吸干，然後放到冰箱裡面冷凍。如果沒有把水分吸乾的話，在冰箱里會凍出一些小渣不好炸。
但是多吃薯條就會帶來許多問題。薯條是油炸食品，經過高溫加工後，它會帶有非常高的丙烯醯胺，薯條更是超出其他谷類油炸食品的四倍。
『肆』 如何在家做薯條竅門
家庭自製奶香炸薯條
需要准備的食材：
土豆1個、食用鹽適量、黃油6克
奶香炸薯條製作的方法和過程：
第一步：炸薯條食材的准備
將購買過來的土豆沖洗干凈，去皮，然後用刀切成大小均勻的細條狀，等全部切好之後，將這些土豆條狀放在水裡沖洗干凈，去掉表面的澱粉即可。
製作小貼士：
1、要想薯條更加的酥脆，一定要進行復炸，這樣口感超級好。
2、薯條蘸一點番茄醬，超級好吃哦。
3、薯條雖然很好吃，一定要要適量哦，特別是小孩子一定要適量。
『伍』 炸薯條怎麼做好吃
小朋友非常喜歡吃炸薯片，此外如今的年青人喜愛吃零食，一邊玩手機一邊吃零食，它是一種十分不好的習慣，建議大夥兒盡量避免吃炸薯片，由於炸薯條是煎炸食品，因此含發熱量會較為高，吃多了非常容易發胖，此外長期很多吃炸薯片還非常容易致癌物質，以便更為身心健康，建議大夥兒自己炸薯條來吃，下邊來學習培訓做法。
怎樣炸薯條才美味？
菜式：炸薯片
食物：
土豆2-3個相剋食物
牛乳適當
食用鹽適當
植物油適當
冷水適當
番茄沙司適當
韓國辣醬適當
香辣適當
流程：
1.馬鈴薯3個，最好是挑選大一點的。牛乳適當。
2.土豆削皮，改刀割成薄厚一致的小塊，再切割成條形。
3.切完的土豆條先清洗兩側，洗去粉末狀物，再放進冷水中侵泡以沉定馬鈴薯中的木薯澱粉。
4.鍋中水燒開，將侵泡後的土豆條放鍋中煮，大約三四分鍾上下，這時候馬鈴薯類似七八完善。
5.撈起來馬鈴薯控干水份，可以用廚房紙吸走。
6.將馬鈴薯放進碗中，倒進牛乳侵泡馬鈴薯。
7.將侵泡牛乳的土豆放冰箱冷藏冷凍二至三小時。
8.冷凍之後，將馬鈴薯從牛乳里撈起來，再度控干水份。
9.將控乾的土豆條放進包裝袋裡，放冰箱冷凍至土豆條徹底發硬。一般三小時以上便會發硬了。
10.鍋里放適當油，油燒至六七完善。可在油中放些鹽，那樣炸出去的馬鈴薯一些鹽味，也避免 黏鍋。
11.放進冷凍後的土豆條煎炸。
12.炸至淡黃。撈起來。
13.復鍋，再炸至發黃。
14.控油補水。撈起來。擺盤。
15.撒上香辣，加上番茄沙司和韓國辣醬。美味可口炸薯條開吃吧。
做出去製成品圖以下噢！
常見問題噢：
1、馬鈴薯泡茶沉定不必要的木薯澱粉，能夠 確保炸出去的馬鈴薯不容易太綿。
2、馬鈴薯一定要在水裡煮過再冷凍，那樣炸出去的馬鈴薯才會外酥里嫩。
3、火災炸洋芋才可以維持馬鈴薯的硬脆感。炸的全過程中不斷晃鍋，確保馬鈴薯不沾鍋。
4、土豆條一定要控干水份才可以放進電冰箱冷凍，如果有水份得話，冰出去便會有冰碎渣，不但土豆條所有粘到一起，煎炸的情況下還會繼續漰油。
5、馬鈴薯能夠 一次多做些。煮好解決之後放電冰箱里冷藏，愛吃的情況下立即拿出來炸就好了，很便捷。