⑴ 怎麼製作好吃的藍莓醬
藍莓果醬的做法
藍莓洗凈瀝干水分倒入鍋內。
裝果醬的瓶子最好用小瓶裝，100毫升容量的最好。一旦開了，越快食用完越好。大瓶子裝的話，食用時間長，開開合合的影響保存。
方子里的量做出來後，100毫升的瓶子兩瓶不到。
小貼士
1 不要減少砂糖的用量，當糖達到一定程度的時候果醬才能保存。糖的用量是藍莓的38%時是最恰當的配比，但如果用50%的比例進行熬制，還能再延長保存期限。
2 每次取用請用干凈的勺子。
3 密封保存工作做得好的話，在冰箱里可以保存半年。但開封後請在兩周內食用完。（別問我室溫下可以保存多久，我沒試過！希望你試了之後來告訴我。超市的果醬在沒有冷藏的情況就放在貨架上，因為有添加劑。）
4 熬煮果醬不要用鐵鍋，鋁鍋。用不銹鋼，陶瓷鍋這種和果酸接觸後不易氧化的鍋。
⑵ 藍莓醬是怎麼做的
前言
吃藍莓的好處多多，它豐富的花青素是天然的抗氧化劑，抗衰老和抗自由基。新鮮藍莓製成的藍莓醬更是山葯，芋頭，甜品的絕配。也可以代替果醬。
材料
主料：藍莓500g；
輔料：糖1杯、肉桂粉1/4茶匙、玉米澱粉適量、香草萃取液1/4茶匙、檸檬1顆
藍莓醬
1
新鮮藍莓洗凈，冷凍的也可以，煮的時候就要少加水了。
2
放入糖。白糖或紅糖都可以。藍莓如果很甜就少放。個人喜歡紅糖。
3
肉桂粉少許
4
玉米澱粉適量。任何澱粉都可以。主要是讓汁液濃稠，但不要結塊。
5
放入1.5杯水煮開後該小火慢慢燉。直至汁液濃稠，藍莓煮爛。關火。
6
放入香草萃取液（香草精）適量
7
擦一個檸檬表皮，注意不要擦到白色部分會有苦的味道。
8
擠入半個檸檬汁。依照個人口味，喜歡甜酸的就稍微多一點檸檬。
9
放入冰箱冷藏。可以保持一周不會變質。現在在家就可以吃到新鮮的藍莓山葯了吧！醮在冰激凌上也很贊(≧▽≦)/。試試吧。
小貼士
無
⑶ 藍莓果醬怎麼做
用料
藍莓醬
藍莓 200g
白糖 25g
檸檬汁 20ml
做法
1、藍莓洗凈瀝干
2、加入白糖
3、用勺子攆爛或者用叉子戳爛，變成坨坨的，然後靜置半小時
4、入鍋，加入檸檬汁，小火熬煮
5、煮時不斷攪拌
6、大概半小時，鏟子上掛上濃稠的醬，即可裝瓶，放涼後如冰箱冷藏
小貼士
1、裝醬的瓶子要開水燙過，擦幹才能裝，這樣比較衛生，讓醬也可以放得比較久
2、藍莓是用普通補丁玻璃瓶裝的，還多出一點點，所以大家可以根據自己的量估算一下
3、糖的量自己斟酌，喜甜的可以自己再加一點